2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Heutzutage, wenn die Regale voller verschiedener Gewürze sind, wird nicht jeder Gewürzpflanzen in seinem Garten anbauen, um seine eigenen Vorräte herzustellen. Aber solche Pflanzen eignen sich nicht nur für den Tisch. Einige von ihnen sind sehr dekorativ und können zu einer Gartendekoration werden. Andere können heilen. Und wieder andere werden im Kampf gegen Pflanzenschädlinge helfen
Kerbel
Gewürz oder Gewürz
Die Natur hat Kervel für Liebhaber eines subtilen anisartigen Aromas geschaffen und es auf dem Territorium fast ganz Europas angesiedelt, einschließlich der Region Krasnodar und der Region Rostow. Die Pflanze ist einjährig, mit einer kurzen Wachstumsphase bis zu einem essbaren Zustand, daher kann sie auch in kälteren Klimazonen angebaut werden.
Kerbel ist eher kein Gewürz, sondern ein scharfes Gewürz. Die Unterschiede zwischen Gewürzen und Gewürzen sind natürlich willkürlich. Es wird angenommen, dass das Gewürz nicht als eigenständiges Gericht verwendet wird, sondern nur als Ergänzung zum Hauptprodukt des Gerichts, um einige seiner Eigenschaften hervorzuheben und ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen. Kerbel wird als vitamin-aromatisches Würzmittel für Salate, Hauptgerichte und Suppen verwendet. Es verliert nicht seine wohltuenden Eigenschaften, wenn es gekocht und gebraten wird.
Frische Blätter essen
Ein weiteres Merkmal von Kerbel ist, dass frische Blätter von Pflanzen, die noch nicht geblüht haben, als Nahrung gesammelt werden. Sie können Kerbel für die zukünftige Verwendung trocknen, aber seine aromatischen Eigenschaften werden erheblich reduziert.
Heilenden Eigenschaften
Alle würzigen Pflanzen sind mit Vitaminen, aromatischen Ölen und vielen anderen wertvollen Elementen gesättigt, die ihre heilenden Eigenschaften bestimmen.
Mit dem Saft von Kervel behandelten Volksheiler Krankheiten, die die menschliche Kraft schwächen. Zum Beispiel Gelbsucht, Fieber, ubiquitäre Tuberkulose. Er half den Verdauungsorganen, linderte Schwindel und Hautausschläge.
Ameisenbarriere
Fleißige Ameisen ärgern Gärtner mit ihrer Hingabe an den gefräßigsten und produktivsten Schädling von Obst-, Beeren- und Gemüsekulturen - Blattläuse. Das hektische Laufen der Ameisen in der Nähe eines grünen Busches ist ein sicheres Zeichen dafür, dass sie für ihre „Milchkühe“eine „Weide“auf den Blättern der Pflanze angelegt haben. Schließlich ist der Saft, der von Blattläusen abgesondert wird und den Atem der Blätter verstopft, für sie so süß und kalorienreich.
Das anisartige Aroma des Kerbelbuschs wird Ameisen von den Pflanzen verscheuchen, was bedeutet, dass es die Blätter vor Blattläusen schützt, die ihnen das Leben entziehen.
Wenn Ameisen Ihr Zuhause angegriffen haben, versperren Sie ihnen den Weg mit Kerbelzweigen.
Zwischenkultur
Kerbel benötigt keine speziellen Beete, sondern begnügt sich mit der Rolle einer Zwischenfrucht, die sich vorübergehend zwischen anderen Gemüsen befindet. Es kann im zeitigen Frühjahr gesät werden, so dass in 1-1, 5 Monaten die Pflanzen geerntet werden können, die keine Zeit zum Blühen hatten.
Koriander
Aktien für die zukünftige Verwendung
Im Gegensatz zu Kerbel kann das Grün der einjährigen Pflanze namens Koriander getrocknet werden, um sie im Winter zu scharfen Saucen zu geben. Frisches Koriandergrün ist reich an Vitaminen und verleiht Gerichten daher nicht nur Aroma, sondern füllt auch die nützlichen Reserven des menschlichen Körpers auf.
Nagetierschutz
Das spezifisch starke Aroma des Korianders ist reifen Samen inhärent. In jungen Jahren verströmen die Samen einen unangenehmen Geruch, der Nagetiere abschrecken kann, die sich im Garten an Gemüsewurzeln und Wurzelfrüchten schlemmen.
Heilenden Eigenschaften
Abkochungen und Tinkturen werden aus Koriandersamen hergestellt. Brühen werden verwendet, um Verdauungsstörungen zu normalisieren, Husten zu mildern, als Mittel gegen Hämorrhoiden.
In unserer Zeit des Stresses und der schmerzhaften Unzufriedenheit mit dem Sein hilft Tinktur aus Koriandersamen. Sie wird die ungezogenen Nerven beruhigen und helfen, den Wutanfall zu stoppen.
Aussaatzeit
Koriandersamen werden im zeitigen Frühjahr bis zu einer Tiefe von zwei Zentimetern gepflanzt, wobei der Abstand zwischen den Reihen 30 Zentimeter beträgt.
Vielgesichtiger Koriander
Koriander hat viele verschiedene Namen. Die Armenier nennen es zum Beispiel "Kinza", die Ukrainer nennen es "Kishnets".
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