2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Schon in der Antike wussten sie um ihren Nutzen. Mit ihrer Hilfe wurden verschiedene Krankheiten behandelt und ein geschwächter Körper wiederhergestellt. Jedes Gewürz zeichnete sich durch seine heilenden Eigenschaften aus. Lassen Sie uns über nur zehn berühmte Gewürze und ihre gesundheitlichen Vorteile sprechen
Heutzutage werden Gewürze oft bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Gewürze sind ein wichtiger Bestandteil vieler Kulturen und Traditionen, insbesondere aber bei den Völkern des Ostens. Gewürze tragen nicht nur dazu bei, die Vielfalt und Tiefe der Aromen zu erhöhen, sondern kommen auch der menschlichen Gesundheit zugute. Einige von ihnen können beispielsweise helfen, Schmerzen zu lindern, Wunden zu heilen und das Risiko von Krebs, Herzinfarkt und Schlaganfall zu verringern. Hier sind 10 der gesunden Gewürze:
1. Ingwer
Es wurde erstmals in der Antike verwendet, sogar von den Völkern Indiens und Chinas. Es ist eines der wichtigsten Gewürze auf der ganzen Welt. Ingwer wird heute sehr häufig verwendet, jedoch nicht nur als Zusatz zu Lebensmitteln, sondern auch für medizinische Zwecke, wo er sich recht gut bewährt hat. Es lindert Übelkeit (insbesondere morgendliche Übelkeit), Muskel- und Kopfschmerzen, senkt Cholesterin und Blutzucker und lindert Magenbeschwerden. Ingwer ist auch im Kampf gegen Erkältungen nützlich - sowohl als vorbeugendes als auch therapeutisches Mittel.
2. Schwarzer Pfeffer
Gemahlener schwarzer Pfeffer ist jedem seit seiner Kindheit bekannt. Anhänger der alten Lehren des Ayurveda glaubten, dass dieses wunderbare Gewürz auch zur Erhaltung der Gesundheit beiträgt: zum Beispiel Verdauungsstörungen heilen und Durchfall stoppen und sogar Herzkrankheiten vorbeugen. Schwarzer Pfeffer wurde auch zur Behandlung von Gangrän verwendet.
3. Minze
Viele Menschen konsumieren dieses Gewürz mindestens ein- bis zweimal am Tag, da Pfefferminze in fast allen Zahnpasten enthalten ist. Aber es ist auch ein tolles Mittel gegen Übelkeit. Es kann auch bei Bauchschmerzen im Zusammenhang mit dem Reizdarmsyndrom verwendet werden. Das Menthol in Pfefferminze wirkt gut, um die Muskeln des Dickdarms zu beruhigen, was Schmerzen reduziert. Es gibt bekannte Rezepte in der traditionellen Medizin mit Minze zur Bekämpfung von Dyspepsie.
4. Kurkuma
Dies ist ein weiteres übliches Gewürz, das sowohl in China als auch in Indonesien heimisch ist. Es hat medizinische Eigenschaften und ist ein ausgezeichnetes natürliches Antioxidans. Wenn es oft in Verbindung mit Curry verwendet wird. Diese Mischung hat entzündungshemmende Eigenschaften, die Entzündungen im Magen und Rachen lindern können. Laut vielen Studien kann Kurkuma auch bei Depressionen helfen. Es reduziert Gelenkschmerzen im Zusammenhang mit Arthritis, senkt den Blutzucker und hilft bei der Vorbeugung und Heilung von Krebs. Es wird oft gegen Husten eingenommen, indem man einen Teelöffel Pulver in warme Milch mischt.
5. Senf
Senfkörner werden von den Völkern Indiens seit mehreren Jahrhunderten als Gewürze und zur Aromatherapie sowie zu medizinischen Zwecken verwendet. Sie sind reich an B-Vitaminen und helfen bei Erkältungen, lindern Muskelschmerzen, Gelenkbeschwerden bei Arthritis. Senfsauce wird von den Völkern des Kaukasus als Zusatz zu Fleischgerichten verwendet.
6. Zimt
Zimt ist vielleicht eines der wunderbarsten Gewürze. Viele Leute fügen es morgens zum Kaffee hinzu, was es einzigartig macht. Dieses Gewürz wird aus der Rinde eines Baumes hergestellt und wurde von den Pharaonen im alten Ägypten als Gewürz verwendet. Zimt ist auch sehr gesundheitsfördernd. Es hilft, den Blutzucker zu senken, beugt Herzkrankheiten und Krebs vor und hilft bei der Bekämpfung von Bakterien- und Pilzinfektionen. Zimt ist ein starkes natürliches entzündungshemmendes Antioxidans.
7. Knoblauch
Ärzte, Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsberater sind sich in ihren Empfehlungen einig: Sie empfehlen allen Menschen, täglich Knoblauch zu sich zu nehmen – mindestens eine frische Nelke auf einmal. Schließlich verbessert dieses Gemüse die Immunität und bekämpft verschiedene Infektionen und Viren, die in den Körper gelangen.
8. Kreuzkümmel
Kreuzkümmelsamen werden häufig in traditionellen indischen Gerichten verwendet. Für die Gesundheit sind Kreuzkümmelsamen nützlich, da sie Magenkrämpfe reduzieren, bei Übelkeit und Schmerzen im gesamten Körper helfen. Kreuzkümmel ist ein bekanntes Mittel zur Steigerung der Laktation und zur Stärkung der Immunität.
9. Salbei
Wenn die Straße an Salbeifeldern vorbeiführt, sind viele Reisende gezwungen, anzuhalten und den Geruch zu genießen, der von ihnen ausgeht. Er ist einfach wunderbar. Salbei wird seit dem Mittelalter zur Bekämpfung der Pest verwendet. Aber neben dieser erstaunlichen Eigenschaft stärkt das Kraut Immunität, Intelligenz und Gedächtnis. Salbei ist gut für die Behandlung von Erkältungen, Halsschmerzen. Salbei wird als wirksames Gurgelmittel verwendet, um die Symptome zu lindern.
10. Koriander
Koriander wurde in Irland bereits vor siebentausend Jahren als Gewürz und Medizin verwendet. Dieses Gewürz ist ein sehr starkes Antioxidans und hilft, Diabetes vorzubeugen. In der Küche wird es auch von Köchen auf der ganzen Welt sehr häufig verwendet. Volksheilmittel mit Koriander können das Zahnfleisch und die Magenwände stärken, den Druck reduzieren, mit Schlaflosigkeit fertig werden und Schmerzen während der Menstruation lindern.
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