2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Pfefferminze schmeckt nicht nur gut, sondern hat auch heilende Eigenschaften und gehört daher zur Kategorie der Heilkräuter. Diese Pflanze hat während der Blütezeit die größte Heilkraft. Und da es fast den ganzen Sommer blüht, sammeln sie es von Juni bis August weiter. Mit der Vermehrung einer Heilpflanze soll aber im Herbst begonnen werden
Etwas über medizinische und gastronomische Eigenschaften von Minze
Tee mit Minze im heißen Sommer ist sehr erfrischend. Eine Abkochung der Blätter beruhigt einen wunden Magen. Nicht umsonst sagt man, dass Minze kalt im Mund ist, aber den Darm wärmt. Sie müssen nur daran denken, dass es empfohlen wird, es mit hohem Säuregehalt zu trinken.
Pfefferminze wird nicht nur als Schmerzmittel verwendet, sondern auch zur Behandlung verschiedener anderer Symptome und Beschwerden. Mit seiner Hilfe bekämpfen sie Übelkeit, es wird zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Bei Frauen hilft Minze an bestimmten Tagen des Zyklus bei starken Blutungen. Aber gerade wegen dieser Eigenschaft sollte Minze nicht von Männern missbraucht werden, um periphere Gefäße zu verengen, damit sie die Potenz nicht negativ beeinflusst.
Übrigens wird Minze nicht nur als Medizin, sondern auch als originelles Gewürz verwendet. Zum Beispiel können der Füllung von Knödeln mit Hüttenkäse einige fein gehackte Blätter hinzugefügt werden. Es dient auch als Zutat in vielen Cocktails.
Die Feinheiten der Pfefferminzvermehrung
Die Vermehrung der Minze in Ihrem Gartengrundstück erfolgt vegetativ: durch Teilen des Busches sowie durch Rhizomesegmente. Die Aussaat von Samen führt zu schlechten Ergebnissen. Zunächst einmal hat der Samen eine schlechte Keimung. Außerdem verliert die Minze mit dieser Technik ihre sortentypischen Eigenschaften. In freier Wildbahn wächst Pfefferminze nicht, diese Sorte wurde künstlich gezüchtet, und wie Sie wissen, ist das Ergebnis der Nachkommen von Hybriden schwer vorherzusagen.
Minze wächst gut im Flachland. Sie braucht fruchtbaren Boden, seichtes Grundwasser ist geeignet - dieses Heilkraut fordert Feuchtigkeit. Der Boden sollte leicht sein. Es wurde festgestellt, dass Minze in kultivierten Mooren eine gute Ernte bringt. Das Pflanzen von Minze wird auch nach der Gemüseernte erfolgreich sein, und Kartoffeln gelten als der beste Vorgänger.
Die optimale Temperatur für die Entwicklung von Minze beträgt + 18 … + 22 ° C. Es ist eine mehrjährige Pflanze und kann im Freien überwintern. Wenn in Ihrer Region während der kalten Jahreszeit eine stabile Schneedecke besteht, können die Rhizome der Minze mit einem solchen natürlichen Unterstand Fröste bis zu 20 ° C standhalten.
Minze im Garten pflegen
Um Minze zu vermehren, müssen Sie flache Rillen vorbereiten, in die die Rhizome gelegt werden. Dem Boden werden Humus und Stickstoff-Phosphor-Dünger zugesetzt. Pfefferminze reagiert sehr gut auf Düngung. Eine solche landwirtschaftliche Praxis stimuliert nicht nur das Wachstum, sondern erhöht auch die Konzentration medizinischer ätherischer Öle in den Blättern. Die nächste Düngung mit Mineraldünger erfolgt 2-3 Wochen nach dem Pflanzen der Rhizome. Falls dies nicht möglich war, sollte während der Knospenphase und zu Beginn der Minzblüte eine Mikronährstoffdüngung erfolgen. In dieser Phase werden wertvolle ätherische Öle aktiv synthetisiert.
Eine weitere wichtige Pfefferminzpflegemaßnahme ist die Bodenfeuchtigkeit. Wenn der heiße Sommer nicht zu häufigen Niederschlägen führt, muss die Bewässerung unabhängig durchgeführt werden. Dazu müssen Sie vor der ersten Ernte der duftenden Blätter 1-2 Mal gießen und den Boden dann noch 2-3 Mal befeuchten. Der Gießtermin ist Mitte September.
Während der Vegetationsperiode können einzelne Blätter zum Verzehr gepflückt werden. Um Rohstoffe für den Winter vorzubereiten, wird Minze gemäht und getrocknet. Vor dem Versand zur Lagerung müssen die Stängel gedroschen werden. Bewahren Sie die Minze in dicht verschlossenen Kartons auf.
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