2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Es ist schwierig, eine Frau zu finden, die keine frischen Blumen möchte. Der führende Platz unter ihnen ist die Rose. Es ist eine wunderschöne Blume mit einem wunderbaren Duft. Wussten Sie, dass Sie Rosen nicht nur bewundern und ihr herrliches Aroma einatmen können, sondern auch ein köstliches Dessert daraus zubereiten können - Rosenmarmelade?
Die Vorteile von Rosenmarmelade
Rosenblätter machen nicht nur leckere, sondern auch gesunde Marmelade.
* rosa Marmelade enthält Glucose, Fructose, Saccharose. Diese Stoffe tanken Energie und helfen, das Hungergefühl schnell zu beseitigen;
* Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung der Marmelade Flavonoide, die die Durchlässigkeit der Wände der Blutgefäße erhöhen, sie elastischer machen und somit das Risiko von Arteriosklerose sowie Phenolsäuren verringern - sie aktivieren chemische Prozesse im Körper und den Stoffwechsel verbessern;
* Wichtig ist auch, dass Rosenblütenmarmelade verschiedene Vitamine (Gruppen B, PP, C, K) und Pantothensäure (bzw. Vitamin B5) enthält. Es ist diese Säure, die den Alterungsprozess im Körper verlangsamt.
Aufgrund einer so reichhaltigen Zusammensetzung ist Rosenmarmelade für verschiedene Krankheiten angezeigt. Es ist also nützlich für Menschen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, dem Kreislaufsystem und dem Herzen haben. Diese Marmelade gilt aufgrund der Wirkung des ätherischen Öls aus Rosenblättern als heilend. Wenn Sie regelmäßig Rosenmarmelade verwenden, können Sie die Nierenfunktion verbessern, die Blutgefäße reinigen und die Immunität stärken. Es hat eine positive Wirkung auf Stomatitis und Halsschmerzen. Es hilft, Depressionen und Schlaflosigkeit schnell loszuwerden, was in der Herbst-Winter-Periode sehr wichtig ist.
Hinweis an die Gastgeberin
* Sie müssen berücksichtigen, dass nicht alle Rosen zum Kochen geeignet sind. Sie können Marmelade nur aus einer roten oder rosa Teerose kochen;
* Marmelade nur aus Blütenblättern herstellen und der richtige Zeitpunkt zum Sammeln ist der Morgen;
* der weiße Teil des Blütenblattes muss abgeschnitten werden, sonst wird der Geschmack der Marmelade zu herb;
* Rosenblätter passen perfekt zu Zitrone oder Zitronensäure. Zitrone verleiht Rosenmarmelade eine leicht wahrnehmbare Säure.
Rosenmarmelade
Ich mache Sie auf ein ziemlich einfaches und einfaches Rezept für Rosenmarmelade aufmerksam. Für ihn brauchen wir:
* Rosenblätter - 200 g
* Zucker - 150 g
Vorbereitung
Rosenblätter müssen unter fließendem kaltem Wasser gründlich abgespült werden. Der beste Weg, dies zu tun, ist, die Blütenblätter in ein Sieb zu legen. Als nächstes lassen Sie sie eine Weile dort, damit überschüssige Flüssigkeit glasig wird. Danach legen wir die Blütenblätter in eine Emailleschüssel, füllen sie mit Zucker und mahlen sie gründlich, bis sich Saft bildet. Dann verteilen wir die Masse in vorbereitete kleine Gläser, verschließen sie fest mit Deckeln und stellen sie zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.
Rosenmarmelade mit Zitrone
Zutaten:
* Rosenblätter - 500 g
* Zucker - 1,5 kg
* Zitrone - 0,5 Stk.
* Wasser - 1 Glas
Vorbereitung
Rosenblätter waschen, fein hacken und mit einem Teil Zucker (500 g) mischen. Lassen Sie die Blütenblätter und den Zucker für ein paar Tage in einem Topf. Nach zwei Tagen den Sirup aus dem restlichen Zucker mit dem Saft einer halben Zitrone aufkochen. Rosenblüten in den heißen Sirup geben und die Marmelade weich kochen. Am besten bei schwacher Hitze: Die Blütenblätter kochen gut und die Marmelade brennt nicht.
Rosenblütenmarmelade
Wir brauchen:
* Rosenblätter - 300 Stk.
* Zucker - 700 g
* Wasser - 1 Glas
* Zitronensäure nach Geschmack
Vorbereitung
Die Blütenblätter abspülen, zum Kochen vorbereiten (die weißen Teile von jedem Blütenblatt abschneiden). Einen Emaillebehälter unterheben und mit Zucker bedecken (nur die Hälfte der benötigten Menge nehmen). Zitronensäure in etwas kochendem Wasser auflösen und zu den Rosenblättern geben. Alles mischen und die entstandene Masse ca. 6 Stunden kalt stellen, damit die Rosenblätter den Saft ablassen und Zitronensäure aufnehmen.
Den Sirup separat kochen: den restlichen Zucker mit Wasser gießen und bei schwacher Hitze erhitzen. Damit der Zucker nicht anbrennt, muss der Sirup ständig gerührt werden. Zum Kochen bringen und über die Rosenblätter gießen. Dann den Topf wieder auf schwache Hitze stellen und die Marmelade aufkochen.
Die vorbereitete heiße Marmelade in vorbereitete Gläser füllen, Deckel schließen, auf den Kopf stellen, einwickeln und vollständig auskühlen lassen. Was die Lagerung angeht, lagert man es am besten an einem kühlen Ort: im Kühlschrank oder Keller.
Wie Sie sehen, hat die Rose eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper: Sie wirkt antiseptisch, entzündungshemmend, wundheilend, stärkend. Ich denke, es gibt genug Argumente für jede Hausfrau, um einen Platz in ihrem Sommerhäuschen für einen Strauch Teerosen zu finden.
Empfohlen:
Brunnenkresse - Essbar Und Gesund
Brunnenkresse kommt in der Natur in Sümpfen und anderen Gewässern in Dagestan, den Ausläufern des Kaukasus, Marokko und Tunesien, Libyen und Ägypten, Algerien sowie auf den Azoren und den Kanarischen Inseln vor. Im fernen Amerika, aber auch in Asien und Westeuropa wird sie seit geraumer Zeit erfolgreich als Gemüsepflanze angebaut. Seit jeher wird sie auch in Venezuela und Paraguay angebaut. Eine Besonderheit von Brunnenkresse ist, dass sie für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet ist
Wie Bleibt Man Im Land Gesund?
Mit den Worten "Datscha", "Landleben", "Haus in der Vorstadt" verbinden viele Menschen hervorragende Erholung im Freien, mit Grillen und ins Badehaus gehen. Gärtner und Sommerbewohner betrachten die Arbeit in Sommerhäusern jedoch keineswegs als Erholung und verstehen genau, wie viel sie daran arbeiten müssen, um einen schönen Garten anzubauen und eine hervorragende Ernte aus den Beeten zu entfernen. Und die wenigsten wissen, wie man auf dem Land in Maßen arbeitet, nicht auf Kosten ihrer Gesundheit
Löwenzahnmarmelade: Lecker Und Gesund
Viele Sommerbewohner betrachten Löwenzahn als Unkraut. Tatsächlich ist diese Pflanze sehr nützlich. Darüber hinaus ist jeder Teil davon nützlich: die Blüte selbst, die Blätter und der Stiel. Nicht umsonst wird diese kleine gelbe Blume auch als „Lebenselixier“bezeichnet. Es ist bekannt, dass Löwenzahn in der Volksmedizin und in der Küche weit verbreitet ist. Daraus bereiten sie nicht nur verschiedene heilende Tinkturen und Abkochungen zu, fügen Salate und Suppen hinzu, sondern kochen sogar sehr leckere und gesunde Marmelade
Berberitze Ist Schön, Lecker Und Gesund
Aus den Früchten der Berberitze können Sie sich in Form von Marmeladen und Konfitüren auf den Winter vorbereiten, köstliche Getränke und frischen Saft zubereiten, originelle süße Pastillen kochen oder würzige Fleischgerichte würzen. Gourmets werden den Salat mit Berberitzenblättern zu schätzen wissen. Außerdem wird diese Pflanze für ihre medizinischen Eigenschaften verehrt
Pfefferminze: Lecker Und Gesund
Pfefferminze schmeckt nicht nur gut, sondern hat auch heilende Eigenschaften und gehört daher zur Kategorie der Heilkräuter. Diese Pflanze hat während der Blütezeit die größte Heilkraft. Und da es fast den ganzen Sommer blüht, sammeln sie es von Juni bis August weiter. Mit der Vermehrung einer Heilpflanze soll aber im Herbst begonnen werden
