2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 15:51
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Lateinischer Name: Anethum Familie: Regenschirm Kategorien: Kräuter |
Dill (Anethum) ist eine monotypische Gattung (Art Anethum graveolens) von krautigen Pflanzen, die von Wissenschaftlern zur Familie der Umbrella (Sellerie) gerechnet wird.
allgemeine Charakteristiken
Dill ist eine einjährige Pflanze mit einem kurzen Entwicklungszyklus. Es sollte beachtet werden, dass Dill ein Favorit unter den würzigen und aromatischen Pflanzen ist. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, wandert Dill heute stolz durch die Küchen verschiedener Länder der Welt.
allgemeine Charakteristiken
Dill hat einen einzelnen Stängel, der sich eher schwach verzweigt. Die Blätter sind in lineare Lappen zerlegt. Die winzigen gelben Blüten sind in einem komplexen Regenschirm gesammelt. Die Blütezeit kann zu unterschiedlichen Zeiten erfolgen. Es kommt darauf an, wann die Aussaat erfolgt ist. Dillsamen sind auch ziemlich klein, grau oder braun gefärbt. Die am weitesten verbreitete Sorte ist Gribovsky.
Pflegeregeln
Temperatur … Dill ist eine frühreifende Kulturpflanze, sie verträgt Kälte gut und übersteht sogar Frost. Die Samenkeimung kann bereits bei 3°C beginnen. Die optimale Temperatur für das Wachstum von Dill ist natürlich höher - bei 16-18 ° C. Während der Blüte und Reifung beträgt die günstigste Temperatur 19-20 ° C.
Bewässerung … Vergessen Sie nicht, den Dill regelmäßig zu gießen. Besonders in den frühen Wachstumsstadien ist auf regelmäßiges Gießen zu achten. Bei Feuchtigkeitsmangel kann sich das Pflanzenwachstum deutlich verlangsamen. Auch eine unzureichende Bewässerung kann dazu führen, dass die Blätter kleiner und gröber werden.
Die Erde … Was den Boden betrifft, kann die Pflanze nicht als launisch und anspruchsvoll bezeichnet werden, aber es ist besser, lockere Böden mit hoher Fruchtbarkeit und Belüftung zu wählen.
Aussaat … Die Aussaat von Dill erfolgt in mehreren Begriffen. Um sich und Ihre Familie mit frühem Grün zu erfreuen, werden die Samen vor dem Winter aus offenem Boden gesät. Die Aussaat erfolgt gewöhnlich, zwei- oder fünfreihig. Sie müssen etwa zwanzig Gramm Samen pro Quadratmeter einnehmen. Bei der Saatgutproduktion wird die Aussaatmenge auf ein Gramm pro Meter reduziert. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von mehreren Zentimetern vergraben. Mit Setzlingen sollte je nach Wetterlage gerechnet werden - nach etwa einer oder drei Wochen.
Pflege … Pflanzenpflege ist Gießen und Jäten.
Reinigung … Dill wird nach Bedarf geerntet. Die Samen werden geerntet, wenn die Samen zu zerbrechen beginnen, ihre Verdunkelung. Die gesammelten Regenschirme werden getrocknet und anschließend sanft abgeschüttelt.
Verwendungszweck … Dill wird aktiv beim Kochen verwendet, hauptsächlich als Gewürz - zu Kartoffeln, Fleisch, Salaten. Dill wird häufig zum Verschließen verwendet. Im Allgemeinen wird Dill sowohl frisch als auch getrocknet und gesalzen gegessen.
Dill ist auch als Heilpflanze bekannt. Es hilft, die Darmfunktion zu normalisieren und wird verwendet, um die Verdauung zu verbessern. Dill ist auch ein bekanntes Diuretikum und Karminativum. Mütter verwenden es, um die Milchsekretion zu erhöhen. Dill wird zur Behandlung von Schmerzen verwendet – nicht umsonst ist Dillwasser eines der häufigsten Mittel gegen Koliken im Kindesalter. Dillinfusion wird auch im Anfangsstadium der Entwicklung von Bluthochdruck verwendet.
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