2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Jeder weiß, dass Hagebutten viel Vitamin C enthalten, daher sollte sich jeder, der Kräuter oder Kräutertees zur Behandlung verwendet (und Tee mit dem Aroma von Kräutern und Beeren im Winter einfach schön zu trinken ist), mit dieser gesunden Beere eindecken Zeit
Erntezeit
In jeder Region sind die Termine für das Sammeln von Hagebutten unterschiedlich, da sie in verschiedenen Ecken zu unterschiedlichen Zeiten reifen. In Zentralrussland können Sie beispielsweise ab Ende August Hagebutten und im südlichen Teil von Anfang an sammeln. Übrigens, je früher man sammelt, desto mehr Vitamin C enthält es, desto später, desto mehr Zucker gibt es (im Oktober geerntet ist süßer als im August geerntet). Den Reifegrad können Sie am Kelchblatt erkennen, im Moment der Reife scheint die Frucht hervorzustehen.
Sie können auch ab dem Zeitpunkt der technischen Reife Beeren pflücken, ohne auf den Kalender zu schauen. Die Beeren sollten leuchtend orange oder rot, ziemlich fest und ohne Anzeichen von Verderb oder Krankheit sein.
Wenn Sie dem nationalen Kalender folgen, sollte die Ernte nach dem 1. Oktober beginnen, da dieser Tag als der Tag von Arina Rosevnitsa galt. Unsere Urgroßmütter glaubten, dass die Hagebutten erst nach diesem Tag am nützlichsten werden.
Abholtermin selbst bestimmen, Hauptsache trockenes und klares Wetter und gute Laune.
Wie und wo sammelt man Hagebutten?
Versuchen Sie, Orte abseits von Autobahnen und Straßen zu wählen, da eine solche Hagebutte keinen Nutzen bringt, aber es ist durchaus möglich, dass sie vergiftet werden, da sie alle Schadstoffe leicht aufnimmt. Bevorzugen Sie einen Busch, der möglichst weit von der Straße entfernt steht und am besten überall in einem Park, in einem Wald oder auf einem Feld wächst. Das heißt, in einem ökologisch sauberen Gebiet. Nicht ideal, aber zumindest ohne die Abwesenheit von Abgasen von vorbeifahrenden Autos.
Die ganze Hagebutte wird geerntet, zusammen mit Kelchblatt und Stiel, die später, nach dem Trocknen oder vor dem Einfrieren entfernt werden. Die Ernte mit "Müll" in Form von Stiel und Kelchblatt bewahrt die Beeren vor dem Vitaminverlust, für den die Hagebutten geerntet werden. Die Beeren vorsichtig abreißen, ohne sie zu beschädigen. Wenn Sie spezielle Geräte zum Ernten verwenden, sollten Sie bei der Ankunft zu Hause die Beeren aussortieren und die Kranken und mit Schädlingen infizierten vernichten.
Helfer beim Sammeln von Hagebutten
Jeder weiß, dass das Pflücken von Hagebutten von Hand keine leichte Aufgabe ist, die Ausdauer, Freizeit und den Wunsch erfordert, sich mit Beeren einzudecken, sie einzeln abzupflücken und in einen vorbereiteten Behälter zu legen. Aber der Fortschritt steht nicht still, und jetzt gibt es mehrere einfache Geräte, die diese mühsame Arbeit erheblich erleichtern können. Um den Prozess zu erleichtern und zu beschleunigen, müssen Sie sich im Voraus um die Anschaffung der folgenden Assistenten kümmern:
- Handschuhe. Sie werden benötigt, um Ihre Hände nicht mit den scharfen Dornen des Busches zu verletzen. Es ist ratsam, dichte und hohe Handschuhe zu kaufen, die die Hände so gut wie möglich bedecken. Jetzt im Angebot sind Handschuhe zum Beschneiden von Rosen: dicht, gummiert, vollständig schützend gegen die Möglichkeit, gegen einen Strauch zu stechen;
- eine Schaufel zum Beerenpflücken. Tatsächlich ähnelt sie der gängigsten Haushaltsmüllschaufel, jedoch viel kleiner und mit besonders langen Zähnen an den Rändern. Dank dieser Nelken lassen sich die Hagebutten einfach und schnell sammeln;
- Rechen zum Beerenpflücken. Sie ähneln auch im Aussehen einer Schaufel mit langen Zähnen, aber der Griff befindet sich auf der anderen Seite. Mit ihrer Hilfe kann die Hagebutte gesammelt werden, ohne sich zu bücken, aber beim Sammeln müssen Sie den Behälter sofort ersetzen.
- manuelle Erntemaschine zum Pflücken von Beeren. Dies ist vielleicht das bequemste Gerät. Es ähnelt einer Schaufel mit einem Deckel, der verhindert, dass Beeren aus dem Behälter fallen.
Im nächsten Artikel werde ich über die Ernte und Lagerung von Hagebutten sprechen.
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