2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Im Gegensatz zu Salatpflanzen werden Spinat und seine Verwandten häufiger gekocht gegessen. Sie werden auch als Heilpflanzen für diätetische und Babynahrung verwendet
Spinat
König des Gemüses
Der Hauptwert von Spinat ist der hohe Gehalt an Vitaminen und Proteinen in seinen Blättern. Außerdem enthält Spinat viele Eisensalze, die für den Menschen notwendig sind und vom Körper leicht aufgenommen werden. Der Wert von Spinat für die Erhaltung der menschlichen Vitalität wurde von den alten Arabern erkannt, die die Pflanze "den König des Gemüses" nannten.
Heilfähigkeiten
Spinat ist in Baby- und Diätnahrung einfach unersetzlich. Das Hinzufügen von Spinat zur Ernährung ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Vitaminmangel im Körper sowie ein Hindernis für die Entwicklung von Skorbut. Unermüdliche Forscher berichten, dass das Hämoglobin unseres Blutes und das Chlorophyll von Spinatblättern chemisch ähnlich sind.
Der hohe Eisengehalt, der zudem vom menschlichen Körper leicht aufgenommen wird, macht Spinat zu einem nützlichen Produkt für Patienten mit Anämie und ubiquitärer Tuberkulose
Aber hier
mit kranken Nieren und Leberund auch für
Gicht, Spinat ist kontraindiziert
Frühe Reife
Seine frühe Reife trägt zur Attraktivität von Spinat bei. Es wurden Sorten entwickelt, die innerhalb von 3-4 Wochen nach der Aussaat verzehrfertige Grüns liefern.
Wachsen und pflegen
Spinat ist eine unprätentiöse Pflanze. Es wächst auf jedem Boden, hat keine Angst vor Spätfrösten und hält sogar anhaltend niedrigen Temperaturen stand.
Er benötigt keine gesonderten Flächen, begnügt sich mit der Rolle der Vorfrucht für andere später angebaute Gemüse. Oder duldet ruhig die Nachbarschaft mit anderen Kulturen. Wächst gut in Gewächshäusern und Gewächshäusern.
Die Aussaat kann mehrmals pro Saison durchgeführt werden: zeitiges Frühjahr, Hochsommer (für den Herbst), Herbst (für die Frühjahrsernte). Die Herbstaussaat sollte mit Humus oder Tops isoliert werden.
Um zartes Grün zu erhalten, muss Spinat regelmäßig gegossen und mit Ammoniumnitrat gefüttert werden.
Spinatpflanzen
Obwohl Sauerampfer, Mangold, Garten-Quinoa von Botanikern zu verschiedenen Familien und Gattungen gehören, nennen Gärtner sie Spinatpflanzen wegen der Ähnlichkeit ihrer Blätter und ihrer Nützlichkeit für den menschlichen Körper.
Sauerampfer
Vielleicht die bekannteste Pflanze aus der Kindheit, die viele bis an die Zähne kauten. Es ist nicht nur ein früh und leicht verfügbares Vitamin, sondern auch ein Heilmittel, das Würmer und Durchfall lindert, Blutungen stoppen kann und ein Heilmittel gegen Lebererkrankungen ist. Eine Abkochung aus den Wurzeln der Pflanze verbessert den Stoffwechsel und stärkt dadurch die menschliche Immunität.
Unprätentiöser Sauerampfer wächst 3-4 Jahre an einem Ort, wenn Sie die Fruchtbarkeit und Feuchtigkeit des Bodens erhalten. Die Aussaat von Samen kann zu jeder Jahreszeit erfolgen.
Mangold
Mangold ist eine Unterart der Rüben. Aber Mangold wird nicht um Wurzelfrüchte zu gewinnen, sondern um Vitamin und gesunde Blätter und Blattstiele zu erhalten, aus denen Salate, Saucen, Rote Beete zubereitet und die Blattstiele wie Spargel oder Blumenkohl verwendet werden. Gezüchtet durch Aussaat von Samen.
Garten-Quinoa
Das Wort "Quinoa" wird häufiger mit dem allgegenwärtigen Unkraut oder Brot der Kriegsjahre in Verbindung gebracht und setzt eine traurige Note. Aber es gibt eine für den Menschen nützliche Garten-Quinoa, die sich von einem rötlich-burgunderroten Unkraut in grüner Farbe und einer mehligen Blüte auf den Blättern und Stängeln unterscheidet. Eine solche Plakette scheint vorzuschlagen, wie Sie die Pflanze verwenden können.
Garten-Quinoa-Sprossen werden ähnlich wie Spinat verwendet; zu Brotteig hinzugefügt; In Zusammenarbeit mit der „Bum“-Pflanze wird daraus ein nahrhafter Cocktail zubereitet. Und die Samen werden zur Behandlung von Magenkrankheiten verwendet.
Für den Eigenbedarf reicht es aus, nur wenige Pflanzen zwischen Gemüsebeeten zu pflanzen.
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Spinat
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