Sellerie Und Liebstöckel

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Unterschiede zwischen Sellerie und Liebstöckel. Einige Pflanzen sind einander ähnlich, wie Zwillinge. Botaniker finden jedoch Unterschiede in ihnen, die sich auf verschiedene Gattungen derselben Familie beziehen und den Pflanzen unterschiedliche Namen geben. Es gibt zwei solcher "Zwillinge" in der Umbrella-Familie. Versuchen wir, ihre Gemeinsamkeiten und Unterschiede zu verstehen

Liebstöckel

Die einzige Art - Medizinische Liebstöckel

Die Menschen haben die Liebeskraft der Pflanze schon lange bemerkt und ihr verschiedene Namen gegeben, die die gleiche Essenz haben. Namen wie Amateure, Liebesgras, Liebestrank bedürfen keiner weiteren Erklärung. Interessanterweise hat die Gattung Liebstöckel mit vielen Namen eine einzige Pflanzenart namens Medicinal Liebstöckel.

Attribut der ukrainischen Hütten

Es gab eine Zeit, in der Liebstöckelsträucher immer in der Nähe jeder ukrainischen Hütte wuchsen. Duftende frische Blätter der Pflanze wurden im Sommer zu Salaten, Gemüsegerichten, Marinaden, zum Salzen von Gemüse und zum Kochen verschiedener Mehlgerichte hinzugefügt. Die Blätter wurden getrocknet, um die aufgeführten Gerichte im Winter zu würzen.

Es wurden nicht nur Blätter verwendet, sondern auch die Wurzeln, aus denen Marmelade hergestellt wurde, orientalische Süßigkeiten - kandierte Früchte - wurden hergestellt.

Der scharfe Geruch und der würzige, leicht bittere Geschmack von Liebstöckel, schon in kleinen Mengen, verleihen den Marinaden und Essiggurken ein Pilzaroma.

Heilenden Eigenschaften

Kopfschmerzen werden gelindert, indem geriebene Blätter auf schmerzende Stellen am Kopf aufgetragen werden. Aus den Blättern werden Abkochungen, Tinkturen und Heiltee zubereitet. Die Blätter werden zu Pulver gemahlen, das zur Heilung der traditionellen Medizin verwendet wird.

Der Hauptheiler des Liebstöckels sind seine dicken Wurzeln und sein Rhizom, die im Herbst oder zeitigen Frühjahr ausgegraben werden. Es wird angenommen, dass die Wurzeln während der Vegetationsperiode bis zur Blüte der Pflanze giftig sind, sodass in dieser Zeit nur Blätter verwendet werden sollten.

Abkochungen und Aufgüsse aus den Wurzeln wurden als Heilmittel bei Erkrankungen der Lunge, des Magens und des Herzens berühmt. Aber bei nierenkranken und schwangeren Frauen ist Liebstöckel auch als scharfes Gewürz kontraindiziert.

Wachsen und pflegen

Liebstöckel ist eine eher unprätentiöse Pflanze. Er hat keine besonderen Anforderungen an den Boden, die Ausleuchtung der Pflanzstelle. Es ist sehr frostbeständig.

Die Pflege für ihn ist traditionell, einschließlich Jäten, Lockern des Bodens nach Bewässerung und Regen, regelmäßiges Düngen mit Düngemitteln.

Vermehren Sie Liebstöckel durch Aussäen von Samen, Trieben oder Teilen von Büschen. Sie wächst schnell und erreicht im nächsten Jahr nach dem Pflanzen eine Höhe von eineinhalb Metern, jedes Jahr wird sie höher, breiter und kraftvoller.

Sellerie

Sellerie ist ein Verwandter von Liebstöckel.

Heute ist Liebstöckel dem Sellerie unterlegen, obwohl er ein enger Verwandter ist. Sellerie wird nicht nur als würzige Pflanze eingestuft, sondern gilt als würziges Gemüse.

Sind Liebstöckel und Sellerie dasselbe?

Unterschiede zwischen Sellerie und Liebstöckel.

Sellerie ist in Aussehen und Geschmack dem Liebstöckel sehr ähnlich. Aber Sellerieblätter sind leichter und weicher, und ihr Geschmack ist weniger scharf und scharf als Liebstöckel, dessen Blätter sogar bitter sind.

Sellerie ist anspruchsvoller in der Pflege.

In der Kultur gibt es drei Sorten von Sellerie: Blatt, Blattstiel und Wurzel.

Vorratskammer mit nützlichen Substanzen

Sellerie in all seinen Teilen akkumuliert Carotin, Aminosäuren und Zucker. Die angesammelten Nährstoffe wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus und regen den Appetit an; die Nerven in Ordnung bringen und einen vollen Schlaf geben; Fettleibigkeit bekämpfen.

Wachsen und pflegen

Liebstöckel und Sellerie unterscheiden sich in der Art, wie sie angebaut werden

Sellerie hat eine lange Vegetationsperiode und wird daher in der Regel durch Setzlinge angebaut. Die Samen werden 2, 5-3 Monate vor dem Pflanzen im Freiland ausgesät. Im Gegensatz zu kältebeständigem Liebstöckel hat Sellerie Angst vor Frost und wird daher bei stabiler Hitze an die freie Luft abgegeben. Oft wird Sellerie entlang der Kanten der Kämme oder als Versiegelung für Gurken gepflanzt.

Pflanzenpflege ist Standard.

Beim Anbau von Stielsellerie gibt es einige kleinere Besonderheiten. Damit die Stängel zart werden, greifen sie auf die Technik des "Aufhellens" zurück. Dazu wird der untere Teil der Blattstiele mit Sackleinen, Papier oder Stroh vor Licht abgedeckt.