Datum Obst

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Datum (lateinisch Phoenix dactylifera) - eine Pflanze aus der Familie der Palmen, deren Früchte für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Diese unglaublich nahrhaften Früchte sättigen den Körper in kürzester Zeit mit wertvollen Nährstoffen und stillen den plötzlich überwundenen Hunger perfekt.

Geschichte

Datteln waren und sind seit vielen Jahrtausenden eines der Hauptnahrungsmittel in Nordafrika und im Nahen Osten. Die meisten Wissenschaftler betrachten Mesopotamien als den Geburtsort dieser Kultur - einige Beweise für ihre Kultivierung wurden dort 4000 Jahre vor Christus gefunden. NS. Inzwischen glaubt man in Indien, dass Dattelpalmen zum ersten Mal von den Trägern der indischen Zivilisation domestiziert wurden.

Nicht selten wurde die Dattelpalme auch an den Wänden der Tempel von Assyrien und Babylonien angebracht. Und in den Tagen des alten Ägypten wurden die Früchte dieses einzigartigen Baumes aktiv als wertvoller Rohstoff für die Weinherstellung verwendet.

Darüber hinaus wurden Daten in den Texten verschiedener heiliger Schriften (im Koran, der Bibel etc.) mehrfach erwähnt. Der heilige Onuphrius, zurückgezogen in der Wüste, aß genau Datteln. Und in Südeuropa wurden Dattelpalmenblätter während der Palmsonntagsgottesdienste aktiv verwendet.

Datteln werden im Islam besonders geschätzt: Im Koran werden diese Früchte bis zu 29 Mal erwähnt und der Prophet Mohammed liebte sie sehr.

Beschreibung

Die Dattelpalme ist ein gedrungener Strauch oder Baum, der mit zahlreichen gefiederten Blättern ausgestattet ist. Die überwiegende Mehrheit der Bäume hat nur einen Stamm, aber manchmal findet man auch Palmen mit mehreren Stämmen.

Ziemlich lange Blätter dieser Pflanze sind mit scharfen und sehr starken Dornen in der Nähe der Basen ausgestattet.

Kleine gelbe Blüten werden in bizarren rispigen Blütenständen gesammelt. Und die Früchte der Dattelpalme haben die Form einer länglichen Beere mit einem einzigen Knochen.

Dattelbäume beginnen etwa im vierten Jahr Früchte zu tragen, jedoch wird die erste vollständige Produktion marktfähiger Produkte erst nach fünf bis sechs Jahren erreicht. In der Regel werden von jeder Palme acht bis zehn Kilogramm Ernte geerntet. Und sobald die Bäume dreizehn Jahre alt sind, steigt ihr Ertrag auf sechzig bis achtzig Kilogramm Datteln einer Palme. Ein so hoher Ertrag ist charakteristisch für diese Kultur für 60 bis 80 Jahre.

Vorteilhafte Eigenschaften

Wie viele andere Trockenfrüchte sind Datteln ein ziemlich kalorienreiches Produkt. Ihr Energiewert pro 100 g beträgt über 200 kcal (im Durchschnitt - von 220 bis 280). Sie enthalten jedoch kein Cholesterin.

Datteln sind sehr nützlich bei verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie helfen auch, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren und eignen sich hervorragend bei Erkältungen.

Darüber hinaus gibt es eine Legende, nach der alle für eine vollwertige menschliche Ernährung notwendigen Wirkstoffkomplexe in Datteln enthalten sind. Und in einigen Legenden und Erzählungen wird darauf hingewiesen, dass die Menschen mehrere Jahre hintereinander nur Wasser und Datteln aßen.

In Bezug auf den glykämischen Index sind Datteln die echten Rekordhalter. Daher wird Menschen mit Diabetes dringend empfohlen, ihre Anwendung zu dosieren.

In der Volksmedizin werden Datteln seit langem verwendet, um verschiedene Tumore, Onkologie, Tuberkulose sowie infektiöse und einige andere Krankheiten zu bekämpfen.

Und die getrockneten Früchte der Dattelpalme wirken sich sehr wohltuend auf das Gehirn aus – seine Leistung beim Verzehr von Datteln steigt um 20% oder sogar mehr.

Araber machen aus Datteln eine ausgezeichnete Pasta, die das ganze Jahr über problemlos haltbar ist. Außerdem werden aus diesen Früchten wunderbare Kompotte, Gelee und Müsli zubereitet. Sie werden nicht weniger häufig bei der Herstellung von Süßwaren aller Art verwendet. Und auch wunderbarer Honig und sehr originelles Mehl werden aus Datteln hergestellt.