2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Die Saison für frische Erdbeeren ist recht kurz und man möchte sich so lange wie möglich an diesen duftenden Beeren schlemmen! Um diesen Wunsch zu verwirklichen, ist es wichtig zu lernen, wie man Erdbeeren richtig lagert. Übrigens gibt es viele Möglichkeiten, es zu konservieren, und dank einiger davon können Sie das ganze Jahr über saftige Beeren genießen
Der Kühlschrank ist ein großartiger Ort
Sie können duftende Erdbeeren auf verschiedene Weise im Kühlschrank aufbewahren: in Lebensmittelbehältern sowie in einem Sieb und sogar auf einem gewöhnlichen Backblech.
Um Erdbeeren in offenen Behältern zu lagern, genügt es, die Beeren aus der Verpackung zu nehmen und vorsichtig in Behälter zu falten. Und bevor Sie Erdbeeren hineinlegen, werden sie mit Papiertüchern ausgekleidet, die überschüssige Feuchtigkeit aus den Beeren aufnehmen. Sobald alle Behälter mit Erdbeeren gefüllt sind, werden sie in den Kühlschrank gestellt.
Um Erdbeeren in geschlossenen Behältern aufzubewahren, müssen sie zuerst geschält werden, um jede Beere vom Stiel zu befreien. Es wird empfohlen, den Boden des Behälters mit Papiertüchern abzudecken und die Beeren mit der Nase nach oben darauf zu legen. Damit sie möglichst lange halten, ist es wichtig sicherzustellen, dass sie nicht miteinander in Kontakt kommen. Wenn alle Beeren verpackt sind, werden die Behälter mit Deckeln verschlossen und das Verpackungsdatum ist darauf angegeben. Dann wird der Behälter mit Erdbeeren in den Kühlschrank geschickt.
Einige Hausfrauen lagern Erdbeeren in einem Sieb - es lässt die gelagerten Beeren atmen. Aus diesem Grund ist es nicht empfehlenswert, sie in einem Sieb zu fest zu stopfen. Das mit Erdbeeren gefüllte Sieb wird in den Kühlschrank gestellt.
Es wird nicht schwierig sein, die geernteten Erdbeeren auf dem Küchenbackblech zu halten. Dazu werden die Beeren gesäubert, von den Stielen befreit und mit der Nase nach oben gestellt. Für eine längere Haltbarkeit der Beeren ist es wünschenswert, dass sie sich nicht berühren. Wenn alle Beeren gelegt sind, wird das Backblech in den Kühlschrank geschickt.
Magischer Gefrierschrank
Im Gefrierschrank, genau wie im Kühlschrank, werden auch reife Erdbeeren perfekt aufbewahrt. Nach dem Abschneiden der Stiele werden die Beeren in einer dünnen Schicht auf einem Backblech ausgelegt und anschließend mehrere Stunden in den Gefrierschrank gestellt, damit sie gefrieren. Die gefrorenen Erdbeeren werden in einen sauberen Behälter umgefüllt, sofort mit einem Deckel abgedeckt und in den Gefrierschrank gestellt - sie sind problemlos bis zu sechs Monate haltbar. Übrigens, in Ermangelung von Behältern kann fast jeder dicht schließende Behälter für die Lagerung von Beeren angepasst werden.
Erdbeeren können auch in Zucker überleben. Die in Scheiben oder in zwei Hälften geschnittenen Beeren werden in eine Schüssel gegeben und mit Zucker bedeckt, wobei für jeden Liter Beeren eine halbe Tasse Zucker ausgegeben wird. Alle Zutaten müssen gemischt werden, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und dann müssen die Erdbeeren in Gefrierbehälter verpackt werden.
Sie können Erdbeeren auch in einfachem Sirup aufbewahren. Es wird aus einer Tasse Zucker und vier Tassen Wasser zubereitet. Vor der Verwendung ist es wichtig, sicherzustellen, dass der Zucker sicher aufgelöst ist und der Sirup selbst abgekühlt ist. Ganze Erdbeeren werden in einen Behälter gegeben und mit Sirup übergossen, wobei für jeden halben Liter Behälter ein Drittel bis eine halbe Tasse Sirup ausgegeben wird.
Eine weitere effektive Möglichkeit, duftende Erdbeeren aufzubewahren, sind Beutel mit Reißverschlüssen. Geschälte und gewaschene Erdbeeren werden halbiert, in eine Schüssel gegeben und leicht mit Zucker bestreut (ein Teil reicht für sechs Teile Beeren). Damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt, werden die Beeren leicht gemischt, danach bekommen sie weitere fünf bis zehn Minuten, damit sie Zeit haben, den Zucker aufzunehmen. Und erst danach werden die Beeren in einen großen Beutel mit Reißverschluss umgefüllt und in den Gefrierschrank geschickt.
Sie können Erdbeeren auch als Eiswürfel speichern. Gewaschene und geschälte Beeren werden in eine Mixerschüssel gegeben, wonach dort ein Teelöffel Zitronensaft hinzugefügt wird. Mit einem Mixer werden alle Erdbeeren zu einer homogenen Masse verarbeitet und die zerstoßenen Beeren in Eisformen verteilt, die anschließend in den Gefrierschrank gestellt werden.
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