2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Bis Peter I., der die Bauern zwang, Kartoffeln zu essen, aß ganz Russland Rüben. Ein schlechtes Jahr war für die Bauern eine Naturkatastrophe. Viele verschiedene Gerichte wurden aus Rüben zubereitet und sogar für den Winter fermentiert. Heute sahen viele Kinder die Rübe nur noch auf Bildern, wenn Mütter ihnen in sehr jungen Jahren Märchen vorlasen, die leuchtende Zeichnungen zeigten, in denen die Kette derer, die mit jeder Seite die Rübe aus dem Boden ziehen wollten, immer länger wurde, bis eine Maus, die auch gerne eine Rübe knirscht, zu Hilfe kam. Wenn Sie sich entscheiden, eine Rübe auf dem Land zu pflanzen, müssen Sie heute ein Beet dafür vorbereiten
Vitamine das ganze Jahr
Die Russen stiegen so leicht auf Zitronen und Orangen um und verrieten ihre Vitaminrübe, die auf russischem Land gut wuchs, ohne einen langen sonnigen Sommer und besondere Bedingungen zu benötigen. Obwohl der Gehalt an Vitamin C darin viel höher ist als in exotischen Zitrusfrüchten und bleibt bis zum Frühjahr in der Wurzelfrucht.
Neben Vitamin C enthält die Rübe B-Vitamine und Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A), die ihr eine Gelbfärbung verleihen, sowie Kalzium.
Eine solche Zusammensetzung ermöglicht es der Rübe, einer Person bei der Bekämpfung von Infektionen und Erkältungen zu helfen, das Immunsystem des Körpers zu unterstützen, das Sehvermögen zu verbessern und den Zahnschmelz und die Knochen zu stärken.
Die Vitaminzusammensetzung wird nicht nur von Wurzelfrüchten, sondern auch von Rübenspitzen besessen. Daher muss junges Gemüse zu Gemüse- und anderen Salaten sowie als Eintopf als Beilage hinzugefügt werden.
Wachsende Rüben
Wir wählen einen Standort für Rüben, wo wir in dieser Saison Kartoffeln, Gurken, Tomaten oder Bohnen angebaut haben. Alle diese Gemüsesorten sind gute Vorläufer von Rüben. Aber nach Kohl, Meerrettich, Rettich, Daikon und Rettich, Brunnenkresse und Rübe selbst ist es besser, keine Flächen dafür zuzuweisen.
Es ist nicht notwendig, die Fläche zu befeuern, die wir im Herbst für die Frühjahrspflanzung von Rüben vorbereiten möchten. Erfahrene Gärtner haben das Feuer im Garten schon lange aufgegeben und kümmern sich um den Erhalt von Nützlingen und Mikroorganismen, die im Boden leben und an Feuer sterben. Um den Boden vorzubereiten, müssen Sie ihn nur unter Zugabe von organischen, Stickstoff-, Kali- und Phosphatdüngern graben. Die Einführung von frischem Dünger, der die Hohlheit von Hackfrüchten hervorruft, ist kontraindiziert.
Sie säen Rüben in zwei Durchgängen Anfang Mai - damit man sie im Sommer, Anfang Juli - schlemmen kann, um Vorräte für den Winter zu machen. Da Rübensamen sehr klein sind, haben unsere Vorfahren sie mit einer Mischung aus Wasser und Samen gesät und in den Mund genommen. Für ein solches Verfahren musste man das Geschick und die Fingerfertigkeit haben, so dass nicht jeder die Aussaat mit hoher Qualität durchführen konnte, und deshalb luden sie Handwerker dazu ein.
Rübe ist eine relativ unprätentiöse Pflanze, mag aber keinen sauren Boden, auf dem sie weniger resistent gegen Krankheiten ist und ihre Haltbarkeit verliert. Feuchtigkeitsliebend. Es wird von blattnagenden Insekten und Kiel befallen (Erreger der Krankheit sind mikroskopisch kleine Pilze, die oft mit Kohlsämlingen in den Boden eingebracht werden).
Heilenden Eigenschaften
• Als Medizin wird frisches Wurzelgemüse verwendet, dessen geriebener Brei hilft, Wunden auf der Haut zu heilen und Zahnfleischentzündungen zu lindern.
• Zur Stärkung des Zahnschmelzes und zur Vorbeugung von Karies wird ein Aufguss aus Rübenblättern verwendet, bei dem ein Esslöffel der zuvor fein gehackten Spitzen mit einem Glas kochendem Wasser übergossen wird. Nach einer halben Stunde ist der Aufguss zum Ausspülen des Mundes bereit.
• Eine Brühe aus zwei Esslöffeln gehacktem Wurzelgemüse und einem Glas kochendem Wasser ist nach 15 Minuten Kochen gebrauchsfertig. Wenn es abgekühlt ist, trinken Sie es viermal täglich bei Husten, Erkältung oder Halsschmerzen.
• Gedämpfte Rübe beruhigt das Nervensystem, deshalb hatten unsere Vorfahren stärkere Nerven als heute. Nachdem Sie den Saft einer solchen Rübe mit Honig vermischt haben, trinken Sie die Mischung über Nacht.
• Es gibt Diäten zur Gewichtsreduktion, die auf Rübengerichten basieren.
Kontraindiziert Rüben für Menschen mit Magenproblemen und schwachen Nieren.
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