2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Im Sommer wird Kümmel hauptsächlich angebaut, um wohlriechende Samen mit einem charakteristischen würzigen Geruch und Geschmack zu erhalten. Und im Winter kann die Wurzelfrucht dieser zweijährigen Pflanze zum Treiben von Vitamingrün verwendet werden. Dieses Produkt ist reich an Ascorbinsäure, die bei saisonalen Erkältungen notwendig ist. Darüber hinaus enthält es nützliche Mineralstoffe
Kreuzkümmel in Küche und Medizin
Kreuzkümmel kann als Gewürz für heiße Suppen und kalte Snacks verwendet werden. Es wird den Salat dekorieren und abwechslungsreich gestalten und den Saucen einen Frühlingsgeschmack verleihen.
Zu den Vorteilen von Kümmel gehören neben seinem angenehmen Geschmack auch seine medizinischen Eigenschaften. Regelmäßiger Verzehr verbessert die Verdauung und steigert den Appetit. Kreuzkümmel ist gut für diejenigen mit Krämpfen. Es hilft auch, die Fäulnis- und Fermentationsrate im Darm zu reduzieren.
Beschaffung von Pflanzmaterial zum Treiben
Um sich mit Pflanzmaterial für den Wintervortrieb einzudecken, wird im Herbst Kümmel geerntet. Sie werden sorgfältig aus dem offenen Boden gegraben und versuchen beim Abschneiden der Stängel, den Wachstumspunkt nicht zu beschädigen. Wenn sie nicht sofort gepflanzt werden, werden sie zur Lagerung in Behälter mit Sand gefaltet und im Keller gelassen.
Wenn kein Keller vorhanden ist, können Sie ihn in Treibkisten oder andere Behälter pflanzen und bis zum gewünschten Zeitpunkt im Garten graben. Dieser Ort muss mit einer Strohschicht isoliert oder mit Laub oder anderen ähnlichen Pflanzenresten bedeckt werden. Aus einem solchen Unterstand werden Behälter herausgenommen und nach Bedarf unter Raumbedingungen oder Gewächshäusern aufgestellt.
Bedingungen zum Destillieren von Kreuzkümmelgrün
Die optimale Temperatur zum Destillieren von Kümmel liegt innerhalb von + 20 … + 25 ° C. Zu hohe Temperaturen sind schlecht für die Ernte. Außerdem müssen Sie während des Forcierungsvorgangs den Zustand des Substrats überwachen. Es ist notwendig, den Boden feucht zu halten, aber der Boden sollte nicht zu nass sein.
Außerdem ist es sinnvoll, die Luft rund um die Kümmelkisten von Zeit zu Zeit mit Wasser zu befeuchten. Vergessen wir nicht, dass es im Winter während der Heizperiode merklich trocken wird.
Eine der wichtigsten Voraussetzungen, um duftendes Grün zu erhalten, ist eine gute Beleuchtung der Boxen. Wenn nicht genügend Licht vorhanden ist, erhalten die Grüns nicht den besonderen Geruch von Kreuzkümmel.
Kreuzkümmel aus Samen
Im Herbst und Winter kann Kümmel auch aus Samen gezogen werden. Dazu werden die Samen auf der Oberfläche des in den Behälter gefüllten Substrats ausgebreitet und mit einer nahrhaften Bodenmischung leicht zerkleinert. Beim Befeuchten des Bodens wird eine Sprühflasche verwendet. Auf diese Weise kann die erste Ernte einen Monat nach der Aussaat geerntet werden. Nur solche Grüns sind in ihrer Qualität etwas schlechter als diejenigen, die beim Destillieren von Hackfrüchten erhalten werden.
Und um eine Wurzelfrucht für die Fortpflanzung zu erhalten, muss Kreuzkümmel im zeitigen Frühjahr im Freiland ausgesät werden. Das Sieben erfolgt mit zweizeiligen Bändern mit einem Abstand zwischen den Linien von etwa 20 cm, der Reihenabstand beträgt 50 cm, die Aussaattiefe beträgt etwa 1-1,5 cm. Nach dem Auflaufen der Sämlinge werden die Pflanzen so ausgedünnt dass zwischen ihnen ein Abstand von ca. 25 cm entsteht.
Wenn Sie kein separates Kümmelbeet nehmen, kann es als Verdichtungspflanze verwendet werden. Auch dieses Gewürz wird im Garten gesät. Sie müssen nur darauf achten, ihm keine zu schattigen Ecken zuzuweisen. Hier gilt die gleiche Regel wie beim Room-Forcing – für eine duftende Ernte ist eine ausreichende Beleuchtung erforderlich.
Neben der Lockerung der Reihenabstände ist Top Dressing eine wünschenswerte Pflegemaßnahme. Verwenden Sie dazu 100 g Superphosphat, Ammoniumnitrat und Kaliumsalz pro 10 Quadratmeter. schonen Sie die Betten. Im Herbst wird bei tiefer Lockerung empfohlen, diese Düngerdosis zu verdoppeln.
Empfohlen:
Syzygium Kreuzkümmel
Syzygium Kreuzkümmel (lateinisch Syzygium cumini) - ein immergrüner tropischer Baum mit essbaren Früchten aus der Gattung Syzygium (lat. Syzygium) der Familie der Myrtaceae (lat. Myrtaceae). Dies ist ein typischer Vertreter der Gattung mit traditionellen harten Blättern und einzigartigen dunkelvioletten Früchten, die an die den Europäern bekannte Form und Farbe von Pflaumen erinnern.
Zwiebelblumen Erzwingen: Tulpen, Hyazinthen
Am Vorabend des 8. März erscheinen Zwiebelblumen wie Tulpen, Hyazinthen, Krokusse in eleganten Weihnachtstöpfen auf Märkten, Blumenpavillons und Blumenboutiquen. Wie werden sie angebaut, wenn unter natürlichen Bedingungen noch 2-3 Monate bis zur Blüte vergehen und selbst die ersten Triebe noch nicht auf den Beeten stehen?
Rhabarber Im Winter Erzwingen
Das Zwingen von Frühlingszwiebeln oder Petersilie in Innenräumen wird heute nur wenige Menschen überraschen. Es ist einfach, diese Pflanzen mitten im kalten Winter zum Vegetieren zu bringen, und das Ergebnis erfreut in der Regel mit seiner großzügigen Ernte. Aber Sie können Ihre Winterdiät mit anderen Vitaminprodukten abwechslungsreich gestalten. Warum nicht zum Beispiel saftige Rhabarberstängel anbauen? Balkone und Loggien von Wohnungen in Hochhäusern werden dafür ein durchaus geeigneter Ort sein
Brennnesseln Im Winter Erzwingen
Wenn Sie im Winter gerne Gemüse in Innenräumen anbauen und Gemüse erzwingen, Brennnesseln jedoch noch nicht auf der Liste Ihrer Haustiere stehen, ist dies eine große Unterlassung. Welche Gerichte mit dieser Pflanze wurden nicht von Köchen in allen Ecken der Welt erfunden: rumänischer Pilaw, georgischer Auflauf, Dagestan-Knödel. Brennnessel wird verwendet, um Kohlsuppe und Salate, Kartoffelpüree und Fleischbällchen zuzubereiten, eingelegt, Sirupe, Cocktails und Säfte zu machen. Und wir haben noch nicht erwähnt, dass die Pflanze zu den Heilpflanzen gehört und Multivitamin ist. Also solange es einen gibt
Kreuzkümmel: Im September Zeit Zur Aussaat Haben
Kümmel oder Thymian ist eine beliebte Lebkuchenpflanze, deren Samen oft zum Dekorieren von Süßwaren, zum Würzen von Suppen und Fleischgerichten und in der Konservierung verwendet werden. Außerdem ist Kreuzkümmel eine Heilpflanze. Diesen Eigenschaften verdankt es viel dem hohen Gehalt an ätherischen Ölen in den Samen. Wie kann man diese nützliche Pflanze auf Ihrem eigenen Grundstück anbauen?
