2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Reife und saftige Ananas werden von allen geliebt – diese tropischen Gäste sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Manchmal reicht es aus, eine einzige Ananas mit den üblichen Gerichten auf den Tisch zu legen, und im Haus herrscht sofort eine festliche Atmosphäre. Dennoch können sich nicht alle von uns schnell für eine hochwertige und saftige Ananas entscheiden und nur wenige wissen, wie man diese wunderbaren Früchte lagert. Dies ist jedoch ziemlich korrigierbar
Wie man wählt?
Um den Reifegrad der Ananas zu überprüfen, drücken Sie leicht mit dem Finger auf die Haut. Die Schale einer saftigen und reifen Frucht wird unter Druck leicht gequetscht, nimmt aber nach wenigen Sekunden wieder ihr ursprüngliches Aussehen an. Und harte Ananas zeigen an, dass sie noch nicht reif sind. Übrigens kaufen viele Hostessen am liebsten genau solche Früchte, damit sie anschließend zu Hause reifen. Früchte, die außerhalb der Elternpflanzen gereift sind, schmecken jedoch deutlich anders als die, die vollreif geerntet werden.
Wie lagern?
Unreife Früchte werden etwa drei Tage bei Raumtemperatur belassen, nicht mehr. Für eine schnelle Reifung von Ananas reicht eine Temperatur von etwa zehn Grad oder etwas mehr aus. Gleichzeitig ist es nicht notwendig, die Früchte zu verpacken, und der Ort, an dem sie zum Reifen gelegt wurden, muss abgedunkelt werden. Und damit Ananas nicht mit unangenehmen dunklen Flecken übersät wird, müssen Sie auch die Luftfeuchtigkeit im Raum sorgfältig überwachen. Übrigens spielt dieser Indikator eine Schlüsselrolle für die sichere Konservierung saftiger tropischer Früchte - auf keinen Fall sollte er 90% überschreiten.
Die ideale Temperatur für die Lagerung von Ananas liegt bei sieben bis acht Grad. Wenn das Thermometer diese Werte überschreitet, beginnen die Früchte zu überreifen und zu verschlechtern, und wenn es unter sieben Grad fällt, gefrieren die Ananas einfach, wodurch ihr ausgezeichneter Geschmack und ihre Saftigkeit verloren gehen, was ebenfalls sehr unerwünscht ist.
Ungeschälte reife Früchte halten sich in der „Frischezone“des Kühlschranks relativ gut zwölf Tage lang. Um die Ananas besser zu konservieren, wird empfohlen, sie mit porösem Papier zu umwickeln (Sie können Löcher in normales Papier bohren) und sie regelmäßig von einer Seite auf die andere zu drehen.
Um zu verhindern, dass im Kühlschrank gelagerte Ananas unerwartet schimmelt, ist es wichtig, den Zustand aller in der Nachbarschaft gelagerten Früchte zu überwachen. Stehen tropische Gäste neben Obst oder Gemüse, das begonnen hat zu verderben, werden sie sehr schnell von schädlichem Schimmel befallen.
Ananas einfrieren
Auch gefrorene Ananas sind perfekt gelagert. Darüber hinaus verlängert das Einfrieren die Haltbarkeit erheblich. Bevor Sie beginnen, reife Früchte einzufrieren, werden sie geschält und in kleine Scheiben geschnitten, wonach die Scheiben in vorbereitete Lebensmittelbehälter gefüllt und in den Gefrierschrank geschickt werden. Stehen keine Lebensmittelbehälter zur Verfügung, können auch Plastiktüten verwendet werden. In dieser Form sind Ananas bis zu vier Monate hervorragend lagerfähig, wobei die Lagerdauer ihren Geschmack in keiner Weise beeinflusst.
Was ist mit geschälten oder geschnittenen Früchten?
Geschälte Ananas werden mit Frischhaltefolie umwickelt oder in Plastiktüten gelegt und in den Kühlschrank geschickt. Wenn die Früchte bereits geschnitten wurden, werden die Teller mit den Scheiben mit Frischhaltefolie festgezogen und ebenfalls in den Kühlschrank gestellt. In beiden Fällen können Ananas jedoch nur maximal drei Tage überleben.
Übrigens können Sie versuchen, aus geschnittenem Ananasbüschel neue Früchte anzubauen. Warum nicht? Schließlich ist ein Versuch, wie man so schön sagt, keine Folter!
Empfohlen:
Feigen Richtig Lagern
Feigen sind in unseren Breitengraden ein eher seltener Gast, die eine tolle natürliche Alternative zu Süßem sind. Sobald es heißt: Feige, Feige oder Feigenbaum. Hinter all diesen Namen verbergen sich duftende und sehr süße Früchte mit einem sehr angenehmen Nachgeschmack, der vage an den Geschmack von Nüssen erinnert. Feigen sind jedoch sowohl frisch als auch getrocknet gleich gut. Und damit er seinen hervorragenden Geschmack nicht verliert, ist es wichtig zu lernen, wie man ihn richtig lagert
So Lagern Sie Rhabarber Richtig
Rhabarber, der aus Tibet zu uns kam, ist sehr nahrhaft und unglaublich lecker. Es steht an erster Stelle beim Gehalt an groben Ballaststoffen, die eine wesentliche Rolle bei der Verdauung spielen. Und Äpfel mit Zitronen nehmen nur den zweiten bzw. dritten Platz ein. Kurz gesagt, Rhabarber muss in die Ernährung jedes Menschen aufgenommen werden. Um ihn häufiger verwenden zu können, müssen Sie lernen, Rhabarber richtig zu lagern. Dies ist jedoch überhaupt nicht schwierig
Chinakohl Richtig Lagern
Pekingkohl ist sehr gesund und kann fast jedes Gericht perfekt ergänzen. Und es ist auch gut, weil es keine besonderen Lagerbedingungen erfordert - die Hauptrolle bei seiner erfolgreichen Lagerung wird nur dem Reifegrad der Köpfe zugeschrieben. Sie können diese wertvolle Gemüseernte sowohl im Keller als auch im Kühlschrank mit gleichem Erfolg aufbewahren, und um dies richtig zu tun, ist es wichtig, einige wichtige Punkte zu beachten
So Lagern Sie Kirschen Richtig
Süßkirsche … Hell, saftig, appetitlich … Kaum jemand ist dieser Beere völlig gleichgültig. Natürlich möchte man frische Kirschen immer so lange wie möglich behalten, denn sie sind so lecker und gesund! Hautkrankheiten, Herzkrankheiten, Nierenkrankheiten und andere Beschwerden - all diese Beere kann damit umgehen! Warum also nicht länger essen?
Brokkoli Richtig Lagern
Brokkoli ist ein köstliches Gemüse, das reich an einer Vielzahl von Nährstoffen ist. Es kommt ziemlich oft auf unseren Tischen vor und wir kochen mit großer Freude die unterschiedlichsten Gerichte daraus. Brokkoli ist jedoch eine ziemlich skurrile Schönheit, daher kann es sehr schwierig sein, ihn zu behalten. Bei unsachgemäßer Lagerung nimmt es innerhalb weniger Tage ein äußerst unappetitliches Aussehen an und verliert seinen hervorragenden Geschmack. Wie lagert man nahrhaften Brokkoli richtig?
