2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Lockige Minze (lat. Mentha crista) gehört zu den krautigen Stauden der Gattung Mint aus der Familie der Lippenblütler. Es kommt natürlich in europäischen Ländern und den USA vor. Heutzutage wird es in Russland, der Ukraine und anderen Ländern aktiv angebaut, um medizinische und Nahrungsmittelrohstoffe zu gewinnen. Oft wird diese Art als Spearmint bezeichnet.
Merkmale der Kultur
Die lockige Minze wird durch mehrjährige Pflanzen dargestellt, die eine Höhe von 100 cm erreichen. Die Stängel werden in großer Zahl gebildet, die mit breitem, eiförmigem, lockigem Laub gekrönt sind, das über die gesamte Oberfläche behaart ist. Übrigens hat die Kultur ihren Namen für das lockige Laub bekommen.
Die Blüten sind klein, lila-rosa, in Blütenständen gesammelt, die wiederum falsche Windungen bilden. Die lockige Minzblüte wird Mitte Ende Juli beobachtet und dauert 2-3 Monate. Die Fruchtbildung ist aktiv, einjährig, die Früchte reifen in der ersten oder zweiten Oktoberdekade.
Krausminze gehört zur Kategorie der frostbeständigen Pflanzen und überwiegt nach dieser Eigenschaft gegenüber der Pfefferminze. Im Gegensatz zur langblättrigen Minze ist die betreffende Art jedoch weniger wählerisch in Bezug auf Standort und Bodenbedingungen. Minze ist immun gegen Krankheiten und Schädlinge.
Heute finden Sie auf dem Gartenmarkt die Vielfalt der Krausminze "Kapuziner". Sie zeichnet sich durch einen geringen Wuchs (bis 60 cm), eiförmige, lockige Blätter und zahlreiche dekorative lila-rosa Blüten aus, die ährenförmige Blütenstände bilden.
Die Sorte ist berühmt für ihr helles Aroma. Würde immer noch! Pflanzen enthalten eine große Menge ätherisches Öl, das der Schönheit und Gesundheit des Menschen dienen soll. Darüber hinaus wird das aus der Sorte "Kapuziner" gewonnene ätherische Öl in der Süßwarenindustrie und bei der Herstellung von Heiltees verwendet.
Verwendungszweck
Im Gegensatz zu ihrem nächsten Bruder, der Pfefferminze, hat die betreffende Art ein zarteres Aroma, sie hat auch eine milde Wirkung, sie hat keinen kühlenden Mentholgeschmack und wird daher bei der Herstellung von Arzneimitteln für Kinder verwendet.
Übrigens kann Kindern neben Medikamenten auch Wasser mit einem Tropfen ätherisches Öl der lockigen Minze und einem Löffel Honig getrunken werden. Diese Zusammensetzung verbessert die Stimmung, steigert den Appetit, reduziert die Tränen und beseitigt Koliken. Bevor dem Kind jedoch eine Heillösung verabreicht wird, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen, um Beschwerden wie beispielsweise Allergien auszuschließen.
Erwachsene können ätherisches Minze- und Minzöl verwenden, um Schmerzen bei Verstauchungen und Prellungen zu lindern, Heilbäder zu schaffen und als Beruhigungsmittel. Es ist auch für diejenigen geeignet, die an einer erhöhten Magensäure leiden, es neutralisiert die Säurewirkung und verbessert auch die Funktion des Verdauungstraktes.
Auch im kulinarischen Bereich wird lockige Minze verwendet. Es ist oft in Gemüsemischungen für eine Vielzahl von Eintöpfen und Suppen enthalten. In einigen Ländern wird es beim Einlegen von Weißkohl zusammen mit frischen Äpfeln, Preiselbeeren und Karotten hinzugefügt. Gelockte Minze wird häufig zur Herstellung von Keksen und Saucen verwendet, die den Geschmack von Fleischgerichten verbessern sollen.
Aber die Esten verwenden geschweifte Minze bei der Zubereitung von Kwas, sowohl zum Trinken als auch zum Anrichten von Okroshka. In europäischen Ländern sind trockene Blätter der Pflanze in Rezepten für Fischgerichte und Salate enthalten. Lockige Minze verleiht absolut allen Gerichten einen besonderen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.
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