Schwarze Walnuss

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Schwarznuss (lat. Juglans nigra) - ein Vertreter der Walnussgattung der Walnussfamilie. In der Natur kommt die Art hauptsächlich in Nordamerika vor. Typische Lebensräume sind Mischwälder.

Merkmale der Kultur

Die Schwarznuss ist ein bis zu 40 m hoher sommergrüner Baum, dessen Stamm mit schwarzer, tief zerklüfteter Rinde bedeckt ist. Blätter sind grün, zusammengesetzt, gefiedert, wechselständig, bestehend aus 11-23 Blättchen. Die Blätter sind länglich-eiförmig oder elliptisch, mit ungleichen scharf gezahnten Kanten und einer abgerundeten Basis, haben einen scharfen balsamischen Geruch. Blumen sind zweihäusig, windbestäubt. Weibliche Blüten werden in Ohren oder Bürsten gesammelt, männlich - in komplexen Blütenständen-Ohrringen, deren Länge zwischen 6 und 12 cm variiert, Schwarznuss blüht Mitte Mai in der mittleren Spur.

Die Frucht ist birnen- oder kugelförmig, hellgrün, behaart mit Drüsenhaaren, erreicht einen Durchmesser von 3,5-5 cm, die Schale der Frucht ist dick, fleischig, reißt bei Reife. Die Nuss ist eiförmig oder rund, nach oben zugespitzt, dunkelbraun oder schwarz und hat eine dicke Schale. Der Kern ist mittelgroß, ölig, essbar. Die Kultur tritt in 6-9 Jahren nach dem Pflanzen in die Fruchtbildung ein. Die Früchte reifen Ende September - Mitte Oktober. Auf einer Achse werden bis zu 5 Früchte gebildet.

Wachstumsbedingungen

Der Anbau von Schwarznuss unter den Bedingungen Zentralrusslands ist problematisch, da die Pflanzen recht hohe Ansprüche an Bodenbeschaffenheit und Standort stellen. Schwarznuss ist eine lichtliebende Kultur, steht aber in der Schattentoleranz grauen Walnüssen und Walnüssen nicht nach. Die Pflanze ist thermophil, die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung beträgt 22-24 ° C. Schwarznuss unterscheidet sich nicht in der Frostbeständigkeit, obwohl Botaniker festgestellt haben, dass einige Vertreter kurzfristigen Frösten bis zu -38 ° C standhalten können. Die Kultur hat eine negative Einstellung gegenüber Frühlingsfrösten, insbesondere bei jungen, noch unreifen Pflanzen.

Schwarznuss ist relativ trockenheitsresistent (im Vergleich zu Mandschurischer Walnuss und Walnuss). Verträgt ruhig kurzfristige Überschwemmungen. Böden sind vorzugsweise neutral oder schwach alkalisch, fruchtbar, locker. Das Vorhandensein von Phosphor- und Kalidüngemitteln im Boden wird gefördert. Schwarze Walnuss verträgt keine sauren, salzigen und sumpfigen Böden sowie Böden mit hohem Stickstoffgehalt. In Gebieten mit Stickstoffüberschuss verlangsamen Pflanzen ihr Wachstum, haben keine Zeit zum Reifen durch die Kälte und werden dadurch durch Frost geschädigt. Schwarznuss braucht Schutz vor kalten Winden. Im Flachland ist der Anbau einer Kultur höchst unerwünscht.

Pflanzen und verlassen

Ein Pflanzloch für Schwarznuss wird 14-20 Tage vor der beabsichtigten Pflanzung vorbereitet. Die Tiefe und Breite der Grube hängen von der Größe des Wurzelsystems des Sämlings ab. Die Wurzeln einer Jungpflanze sollten frei in das Loch gelegt werden, dies wirkt sich positiv auf das weitere Wachstum und den Allgemeinzustand aus. Phosphor- und Kalidünger, Holzasche und Humus werden zwingend in die Grube eingebracht. Düngemittel sollten nicht mit dem Wurzelsystem in Kontakt kommen, daher müssen sie vor dem Ausbringen gründlich mit der obersten Erdschicht vermischt werden. Der Sämling wird in eine Grube abgesenkt, zu 1/2 Teil mit Erde bedeckt, reichlich angefeuchtet und nach 5-10 Minuten wird die restliche Erde hinzugefügt, danach wird er verdichtet und mit organischem Material gemulcht.

In jungen Jahren muss die Schwarznuss regelmäßig gegossen werden. Erwachsene Pflanzen brauchen während längerer Trockenheit, während der Zeit des aktiven Wachstums und der Blüte reichlich Feuchtigkeit. In der zweiten Sommerhälfte wird die Bewässerung reduziert, dies ist für den rechtzeitigen Abschluss des Wachstums der Nuss, die Reifung des Holzes und seine Vorbereitung auf stabiles kaltes Wetter erforderlich. In trockenen Sommern ist auch zum Zeitpunkt der Fruchtbildung Feuchtigkeit notwendig. Eine Lockerung des Rumpfkreises wird gefördert. Sanitäre Zierleisten sind erforderlich, Formgebung - optional. Hygieneschnitt ist das Entfernen von trockenen, erkrankten und erfrorenen Ästen. Verdickende Äste werden ebenfalls ausgeschnitten.

Anwendung

Schwarze Walnusskerne werden in der Küche und in der Medizin verwendet. Kerne werden besonders häufig in der Süßwarenindustrie verwendet. Die Kerne sind bekannt dafür, reich an Ascorbinsäure, Tanninen, organischen Säuren, Carotinen, Vitaminen und Flavonoiden zu sein. Nüsse sind häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und medizinischen Tinkturen enthalten. Schwarznussholz wird bei der Herstellung von Möbeln, Fußböden, Wandpaneelen, Propellern für Hubschrauber und Flugzeuge, Gewehrkolben und Musikinstrumenten verwendet.