2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Schwarze Johannisbeere ist im Gegensatz zu ihren roten und weißen Schwestern für den halben Ertrag bekannt. Wenn die Ernte von bunten Beeren von einem Busch 8 kg erreicht, ergibt ein seltener schwarzer Johannisbeerstrauch mehr als 4 kg. Im Vergleich zu anderen ist Schwarz jedoch so nützlich für den menschlichen Körper, dass geringe Erträge durch die unschätzbare Stärke in jeder Beere mehr als ausgeglichen werden. Dies ist genau der Fall, wenn man sagen kann "kleine Spule, aber schwer"
Schwarze Johannisbeere ist unser unersetzlicher Helfer
Warum ist schwarze Johannisbeere so nützlich? Zunächst einmal gehört es zu den Rekordhaltern beim Gehalt an Vitamin C. Im Vergleich zu Zitrone enthält dieses Element pro 100 g des Produkts fünfmal mehr. Dies bedeutet, dass Tee mit schwarzer Johannisbeere im Kampf gegen Erkältungen und Grippe viel effektiver ist als ein Getränk mit Zitrone. Das Virus stirbt in einer sauren Umgebung, die Kraft der Johannisbeeren hilft jedoch nicht nur, den Erreger der Krankheit zu besiegen, sondern auch die Symptome deutlich zu lindern: Husten beruhigen, Halsschmerzen lindern.
Auch hier ist unsere schwarze Schönheit im Vergleich zu Zitrusfrüchten stärker mit Vitamin B, Vitamin E der Jugend sowie Kalium, Magnesium und Phosphor gesättigt. All diese Elemente sind für den Körper äußerst notwendig und stärken das Immunsystem perfekt. Daher müssen Sie bei der Ernte von Johannisbeeren nicht auf den Moment warten, in dem die Krankheit auftritt, um mit Sommerbeeren behandelt zu werden. Sie müssen eine defensive Position einnehmen und im Herbst beginnen, Ihren Körper zu stärken, damit Viren und Bakterien von unseren unsichtbaren Abwehrkräften wie Tennisbällen abprallen.
Warum brauchen Johannisbeersträucher Einstreu?
Johannisbeeren erntet man am besten roh, mit Zucker püriert. So wird es seine wohltuenden Eigenschaften und heilenden Eigenschaften am besten bewahren. Es ist jedoch notwendig zu erkennen, dass der Ernteprozess ab dem Zeitpunkt der Ernte beginnt. Wie richtig die Beeren technisch geerntet werden, hängt direkt davon ab, wie die Ernte konserviert wird.
Im August sind späte Sorten der schwarzen Johannisbeere unterwegs. Wenn das Rote noch reift, ist als erstes das Schwarze zu entfernen. Rote Beeren können länger von den Zweigen halten, während die Zeit von Schwarz verpasst werden kann. Darüber hinaus neigen die Beeren einiger schwarzer Johannisbeersorten dazu, zu bröckeln, wenn sie reifen. Solche Exemplare müssen mit Streu um die Stängel versehen werden, damit die Vibrationen des Busches während der Ernte nicht einen guten Teil der Ernte verlieren.
Einige Sorten sind dafür bekannt, dass sie sehr schnell überreifen, weshalb die Beere nass abreißt. Es wird empfohlen, Beeren von solchen Büschen zu pflücken, die leicht unreif sind.
Auswahl der besten Stunde und des geeigneten Wetters für die Reinigung
Sie sollten nur an einem schönen Tag mit der Ernte beginnen. Johannisbeeren werden viel schlechter gelagert, wenn sie nach dem Gießen oder in einer Regenzeit geerntet werden. Wenn die Vorbereitungen für den Winter geplant sind, sollten die Beeren an den Zweigen sauber und trocken sein.
Es ist besser, die Zeit für die Arbeit mit dem Busch in den Morgen- oder Abendstunden einzuplanen, damit es draußen nicht zu sonnig ist. Beginnen Sie damit aber nicht zu früh oder nachts, wenn noch Tau auf den Blättern liegt oder sich bereits sammelt.
Johannisbeer-Lagerung
Eimer oder andere tiefe Behälter sind für die Ernte nicht geeignet. Um zu verhindern, dass die Beeren beim Arbeiten mit einem Busch kräuseln, werden sie in Körben und Schalen in einer dünnen Schicht gefaltet. Alle breiten Kästchen reichen aus. Zum Beispiel Beutel zur Langzeitlagerung von Milch mit abgeschnittener Seitenwand.
Lassen Sie Beeren nicht lange im Freien, insbesondere an einem heißen Tag. Die Ernte kann eine Weile im Schatten stehen, aber sobald sich eine günstige Gelegenheit ergibt, müssen Sie die Schalen sofort in einem kühlen Raum, Kühlschrank oder Keller entfernen.
Die Ernte der mit Zucker eingeriebenen Johannisbeeren muss in einer solchen Menge erfolgen, dass sie innerhalb von sechs Monaten verzehrt werden kann. Wenn der Gärtner eine große Ernte hat, ist es besser, die Beeren für eine längere Lagerung zu konservieren. Einige der rohen Johannisbeeren können eingefroren werden – frische Sommerbeeren sind eine tolle Dekoration zum Backen mitten im kalten Winter.
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Schwarze Johannisbeere: Stecklingsbusch
Das Pflanzen von Setzlingen der schwarzen Johannisbeere kann zweimal im Jahr durchgeführt werden: im Frühjahr und im Herbst. Da es aber im Frühjahr nicht immer möglich ist, dem Wetter gerecht zu werden und gleichzeitig das Pflanzmaterial in den Garten zu bringen, bevor die Knospen erwachen, ist es dennoch vorzuziehen, diese Arbeiten im Herbst durchzuführen. Wenn Sie dies im Oktober tun, hat der Sämling außerdem Zeit, um gut vor dem Frost zu wurzeln, und während des Winters setzt sich der Boden in der Nähe des Strauchs gut ab. Und nach dem Winter beginnen die Johannisbeeren schnell zu wachsen, ohne den Frühling zu verschwenden
Schwarze Johannisbeere
Schwarze Johannisbeere (lateinisch Ribes nigrum) - Beerenkultur; ein Vertreter der Johannisbeergattung der Stachelbeerfamilie. Unter natürlichen Bedingungen wächst die Schwarze Johannisbeere in feuchten Laub-, Nadel- und Mischwäldern, entlang von Küstendickichten, an Sumpfrändern, an Ufern von Flüssen und Seen und auf nassen Auenwiesen im europäischen Teil Russlands, des Urals, Sibiriens, Kasachstan, China und nördliche Regionen Mongolei.
Wachsende Schwarze Johannisbeere
Schwarze Johannisbeeren werden seit langem in verschiedenen Teilen der Welt angebaut. Dies ist nicht verwunderlich, da eine solche Beerenkultur unprätentiös in der Pflege ist und sich unter allen klimatischen Bedingungen großartig anfühlt
Frottee Schwarze Johannisbeere
Terry oder die Umkehrung der schwarzen Johannisbeere ist eine sehr gefährliche Viruserkrankung, die besonders in den Regionen Zentral- und Nordwesten verbreitet ist. Der Hauptüberträger eines solchen Unglücks ist die Johannisbeermilbe. Frottee manifestiert sich hauptsächlich während der Blüte durch Verformung von Blättern, Trieben und Blüten. Und Johannisbeersträucher, die stark von dieser Krankheit betroffen sind, tragen vollständig keine Früchte. Außerdem erholen sich die Büsche, die in den meisten Fällen von Frottee krank werden, nicht
Dekorative Schwarze Johannisbeere
Schwarze Johannisbeere, die jedem bekannt ist und uns Vitaminbeeren gibt, ist eine wertvolle Medizin. Meistens betrachten wir sie als Beerenquelle für Marmelade oder zum Verdrehen mit Zucker und erinnern uns manchmal an ihre Qualitäten als Arzt. Johannisbeersträucher gelten jedoch nicht als Zierpflanze. Obwohl sie bei guter Pflege eine echte Dekoration des Naturgartens sind
