2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Waldtraube (lat. Vitis sylvestris) - Strauchrebe; eine Unterart der Kulturtraube (Vitis vinifera) der Gattung Trauben der Familie der Trauben. Unter natürlichen Bedingungen wächst sie in Wäldern, Flusstälern und felsigen Hängen in Zentralasien, dem Mittelmeerraum, dem Kaukasus, dem europäischen Teil Russlands, Moldawiens und der Ukraine.
Merkmale der Kultur
Waldtraube ist eine mehrjährige verholzende Liane mit einer Länge von bis zu 20 m, deren Triebe mit graubrauner, fein gefurchter Rinde bedeckt sind und im Erwachsenenalter abblättern. Junge Triebe sind leicht gerippt, später eckig und glatt. Blätter grün, 3-5-förmig oder fast ganz, rund-eiförmig, kahl oder behaart, bis 10 cm lang, haben eine breite Kerbe an der Basis. Im Herbst nimmt das Laub eine goldene Farbe an, oft mit orangefarbenen Flecken oder Sprenkeln. Die Blüten sind zweihäusig, klein, gelblich-grün, mit einem ausgeprägten Aroma, gesammelt in rispigen Blütenständen.
Früchte sind kugelförmig, schwarz, mit bläulicher Blüte, bis zu 0,8 cm Durchmesser, in Trauben gesammelt, deren Gewicht 100 g nicht überschreitet. Die Früchte sind sauer, manchmal süß, essbar. Waldtrauben blühen im Mai, Früchte reifen im September. Die Unterart ist trockenresistent, kälteresistent, selten von Reblaus und Pilzkrankheiten betroffen. Wird im Gartenbau verwendet, aber hauptsächlich in den südlichen Regionen. Es kreuzt sich leicht mit vielen Sorten angebauter Trauben, als Ergebnis der Selektion wurden ziemlich viele Hybriden und Sorten erhalten.
Anwendung
Waldtrauben werden in der Küche zur Herstellung von Gewürzen, Essiggurken, Konserven, Gelees, Rosinen, Essig und Weinen verwendet. Beeren werden auch in der Volksmedizin verwendet. Sie enthalten eine große Menge organischer Säuren (Zitronen-, Apfel- und Weinsäure), Dextrose, Pektin und andere nützliche Substanzen. Die Samen sind reich an fettem Öl, in einigen Ländern wird daraus ein Ersatzkaffee und Speiseöl hergestellt. Das Essen der Frucht ist gut bei Verstopfung und anderen Darmproblemen. Bei falscher Kombination kann es zu Magenproblemen kommen.
Wachstumsbedingungen und Pflanzung
Der Platz für Waldreben sollte gut beleuchtet und vor kalten, stechenden Winden geschützt sein. Sie können einen Platz für Weinreben in der Nähe des Zauns, der Hauswand oder eines Nebengebäudes auf der Südseite einnehmen. Die Böden sind vorzugsweise durchlässig, locker, fruchtbar, wasser- und luftdurchlässig, mäßig feucht. Ungeeignet sind schwere, tonige, verdichtete, durchnässte, trockene und durchnässte Böden.
Bevor Sie mit dem Pflanzen von Waldtraubensämlingen beginnen, müssen Sie den Boden richtig vorbereiten. Schlechte Böden werden mit organischen Stoffen und Mineralien gedüngt. Die Bepflanzung kann sowohl im zeitigen Frühjahr als auch im Herbst erfolgen. Pflanzgruben werden im Voraus vorbereitet: für die Frühjahrspflanzung - ab Herbst, während der Herbstpflanzung - einige Wochen vor der beabsichtigten Pflanzung. Die Abmessungen der Pflanzgrube betragen 50 * 50 cm, zusätzlich 10-15 cm - zur Entwässerung (Ziegelbruch, Kieselsteine, Schotter oder grober Sand).
Auf der Drainage wird aus einer Bodenmischung aus der oberen fruchtbaren Schicht, Humus und Sand ein Hügel gebildet. Der Boden sollte locker und gedüngt sein, dies bietet Komfort für die Entwicklung des Wurzelsystems in den ersten Lebensjahren. Es ist ratsam, der für die Verlegung einer Grube vorbereiteten Bodenmischung 200 g Superphosphat, 200 g Kaliumsalz und 40 g Ammoniumnitrat zuzusetzen. Die Düngermenge variiert je nach Fruchtbarkeit des Bodens auf dem Standort.
Das Einpflanzen von Traubensämlingen in ein neu vorbereitetes Loch ist höchst unerwünscht, denn wenn sich die Erde absetzt, zieht sie die junge Pflanze tief in die Tiefe, was zu ziemlich unangenehmen Folgen führen kann. Nach dem Einpflanzen eines Sämlings wird der Boden in der Grube verdichtet, ein Loch zur Bewässerung gebildet und reichlich angefeuchtet. Es wird empfohlen, eine Mulchschicht zu überlagern. Vergessen Sie nicht die Unterstützung, ohne sie können sich die Trauben nicht normal entwickeln, sie sind anfällig für das Eindringen verschiedener Schädlinge und die Bekämpfung gefährlicher Krankheiten.
Krankheiten und der Kampf gegen sie
Eine der schwerwiegenden Krankheiten, die Waldtrauben schädigen können, ist Mehltau oder Falscher Mehltau. Es kann alle oberirdischen Pflanzenteile schädigen. Bei vorzeitigem Eingreifen wird das Laub unförmig mit öligen Flecken, die später mit einer spinnennetzartigen Blüte bedeckt werden. In Zukunft nehmen die Flecken eine braune Farbe an, trocknen dann aus und fallen ab.
Ähnliche Anzeichen der Krankheit treten an Knospen, Eierstöcken, Blüten und Beeren auf. Meistens ist die Krankheit das Ergebnis von unsachgemäßer Pflege und hoher Luftfeuchtigkeit im Boden und in der Luft. Bei der Bekämpfung von Schädlingen ist das Besprühen mit medizinischen Präparaten wirksam, zum Beispiel Aksikhom, Kurzat, Khom. Die Verarbeitung erfolgt zweimal vor der Blüte (im Abstand von 2 Wochen). Es ist auch nicht verboten, eine 0,3%ige Lösung von Kupferoxychlorid zu verwenden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Krankheit leichter zu verhindern ist als sie loszuwerden. Durch rechtzeitiges Sprühen können Schäden vermieden werden.
Von den gefährlichen Traubenkrankheiten ist der Echte Mehltau oder der Echte Mehltau zu beachten. Die Blätter von Pflanzen, die von Mehltau befallen sind, sind mit einer weißen Blüte mit schwarzen Punkten bedeckt und die Triebe sind gefärbt. Der Ausbruch der Krankheit zum Zeitpunkt der Fruchtreife führt zu Rissbildung und zum Auftreten eines bestimmten Geruchs. In der Regel manifestiert sich die Krankheit bei trockenem und heißem Wetter oder nach einem starken Wechsel von Trockenheit zu Feuchtigkeit, in vielen Regionen im Juli oder Anfang August. Als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen, die Trauben in Abständen von 10-12 Tagen mit einer 1% igen Lösung von kolloidalem Schwefel zu behandeln. Das Sprühen wird 2-3 Wochen vor der Vollreife der Beeren gestoppt. Im Kampf gegen Mehltau ist eine 10%ige Harnstofflösung wirksam.
