2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Wissenschaftler nannten die Topinambur-Sonnenblumen-Hybride die Topinambur. Die einzigartige Pflanze hat von ihren Eltern die besten Qualitätsmerkmale gesammelt. In den vierziger Jahren des letzten Jahrhunderts entstanden, wird es auch heute noch in der Landwirtschaft verwendet. Was sind die wertvollen Eigenschaften dieser Kultur?
Chemische Zusammensetzung
In den oberirdischen und unterirdischen Teilen enthält der Topinambur viel:
• Kohlenhydrate;
• vollständige Proteine;
• Mineralstoffe;
• Vitamine;
• Ballaststoffe (30 %);
• Trockenmasse;
• Fett (Knollen);
• Kalzium;
• Phosphor;
• Polysaccharid (Inulin - 90% Fructose).
Dieses Set bestimmt den großen Wert von Hackfrüchten, grüne Masse. Es ist für Mensch und Tier als Nahrung nützlich.
Vorteile
Der neue Hybrid hat gegenüber seinen nahen Verwandten unbestreitbare Vorteile:
1. Hohe biologische Plastizität.
2. Vielseitigkeit der Anwendung.
3. Stabile jährliche große Ernte.
4. Abfallfreie Produktion.
5. Eine reiche Auswahl an Nährstoffen, wertvollen Substanzen.
6. Medizinische Eigenschaften.
7. Langlebigkeit (wächst viele Jahre an einem Ort, ohne den Ertrag zu reduzieren).
8. Kältebeständigkeit.
9. Unprätentiösität gegenüber den Lebensbedingungen.
10. Dürreresistenz.
11. Kompakte Nistanordnung von Ausläufern.
12. Gleichmäßigkeit der Knollen in der Größe.
13. Eignung für den Einsatz in Fruchtfolgen.
14. Weites Anbaugebiet (geht weit nach Norden).
Alle oben genannten Faktoren machen sie zu einer unverzichtbaren Kulturpflanze für viele Bereiche der Landwirtschaft.
Anwendung
Topinambur wird für Futtermittel, Lebensmittel und technische Zwecke verwendet. Es ist für alle Tierarten geeignet: Kaninchen, Ferkel, Kühe, Ziegen, Pferde, Hühner. Erhöht die Milchleistung. Versorgt das Vieh mit Vitaminen. Der Hybrid ist im Frühjahr unverzichtbar, wenn der Nährwert der Herbsternte abnimmt, das Futter ausgeht.
In der Tierhaltung werden aus dem oberirdischen Teil Silage, Vitamin-Kräutermehl und Heu hergestellt. In der gemahlenen Form werden die Stängel mit Blättern als Gründünger verwendet.
Aufläufe, Vitaminsalate, Beilagen, Suppen werden aus Knollen zubereitet. Es schmeckt nach frischer Haselnuss mit einer leichten Süße im Fruchtfleisch.
Dekorateure wenden erfolgreich Hybrid an und schaffen eine malerische Hecke entlang der Grenze des Geländes in der Nähe des Zauns. Es schützt perfekt vor Staub und verleiht dem Territorium die Gemütlichkeit eines rustikalen Stils.
Medizinische Eigenschaften
Topinambur ist aufgrund des Inulingehalts für Menschen mit Diabetes nützlich. Es senkt den Blutdruck gut, entfernt Giftstoffe, Radionuklide, erhöht die Hämoglobinmenge, bekämpft Vitaminmangel. Frisch zubereiteter Saft senkt die Magensäure und macht Steine in der Blase weich.
Stängel, Blätter werden in getrockneter Form für den Winter geerntet. Abkochungen, Aufgüsse werden daraus zubereitet. Äußerlich hilft bei Verbrennungen, Psoriasis.
Bevor Sie Topinambur als Arzneimittel verwenden, müssen Sie einen Arzt konsultieren. Der Verzehr von zu vielen Knollen kann Blähungen im Darm verursachen.
Kulturanforderungen
Frostbeständige Pflanze. Im Frühjahr können Grüns Temperaturen von bis zu -5 Grad standhalten. Knollen werden im Winter bis zu -40 Grad im Boden unter Schneedecke gelagert. Sie können mehrmals einfrieren und auftauen, ohne ihre vorteilhaften Eigenschaften und Qualität zu verlieren.
Trockenheitsresistent. Sie wächst gut auf fruchtbarem, kultiviertem lockerem Lehm, sandigem Lehm mit neutraler Bodensäure. Der Boden ist schwer, sehr feucht, sauer und salzig, nicht für die Pflanze geeignet. Stehendes Wasser auf der Baustelle verträgt nicht gut, da es von Pilz- und Bakterienkrankheiten betroffen ist.
Fühlt sich in den nördlichen Regionen zufriedenstellend an. Im Süden ist die Produktivität höher.
Wir werden im nächsten Artikel die Methoden zum Anbau und zur Vermehrung eines ungewöhnlichen Hybriden betrachten.
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