Kürbis - Wintergemüse

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

"Wintergemüse" Kürbis wird nicht genannt, weil diese Pflanze im Winter angebaut wird, sondern weil seine gut geschützten Früchte ihre Integrität, ihren Geschmack und ihre heilenden Eigenschaften bis zum nächsten Frühjahr, wenn frisches Gemüsegrün erscheint, perfekt behalten. Die Natur blieb nicht stehen und schuf eine Vielzahl von Pflanzenarten der Gattung Kürbis, die Gärtnern die Möglichkeit gab, nach ihren Vorlieben zu wählen

Die Schönheit und Kraft der Pflanze

Spektakuläre und kraftvolle Pflanzen der Gattung Kürbis sind auch ohne Früchte ein wunderbarer Anblick, begeistern mit ihren großlappigen Blättern, rauen oder kokett behaarten weißlichen Haaren, die ihre relativ langen Blattstiele fest an einem kräftigen Stängel halten, der über die Erdoberfläche kriecht. Die malerischen Blätter werden durch weiße oder gelbe trichterförmige Blüten von beeindruckender Größe ergänzt. Übrigens haben die amerikanischen Ureinwohner die Kürbisblüten erfolgreich genutzt, um ihre Ernährung zu diversifizieren, was sich nicht jeder russische Gärtner traut und lieber auf die rote Fruchternte wartet.

Der kriechende Stängel kann bei verschiedenen Arten unterschiedlich lang sein, sodass Gärtner die Art und Sorte des Kürbisses im Verhältnis zum verfügbaren "Gewebe" auswählen können. Wenn die Größe des Gartens es Kürbis ermöglicht, lange Peitschen ohne falsche Bescheidenheit auf den Boden zu streuen, und die Fruchtbarkeit des Bodens eine qualitativ hochwertige Ernährung für eine solche sich ausbreitende Pflanze garantiert, können Sie sicher Samen von Sorten mit dem längsten "Schnurrbart" kaufen Stämme. Unter diesen sind die beliebtesten wie "Zorka", "Winter Sweet", "Hundert Pfund", "Volzhskaya Grey", "Almond".

Bei der bescheidenen Größe des Gartengrundstücks kommen Sorten mit kurzen Stielen, die eine kompakte Pflanze bilden, auf den Hof. Unter ihnen sind "Amazon", "Gribovskaya Busch", "Freckle".

Fruchtgrößen und Haltbarkeit

Da unser Kürbis normalerweise zum Ernten von Früchten und nicht wegen der spektakulären Schönheit der Pflanzen angebaut wird, ist es wichtig zu entscheiden, welches Ergebnis wir aus unseren Gartenproblemen erzielen möchten.

Bei einer großen Familie ist es rentabler, einen großfrüchtigen Kürbis anzubauen. Gesammelt eine Ernte von sechs oder sieben orange-sonnigen Früchten mit einem Gewicht von fünf bis zwanzig Kilogramm, bedenke, versorgte die Familie mit Kürbissen, wenn nicht vor dem Frühlingsgrün, dann sicherlich vor der Geburt Christi. Dazu lohnt es sich, sich mit Samen der Sorte "Rossiyanka" einzudecken, die in Gegenwart von gedüngtem Boden zwanzig Kilogramm leuchtend orangefarbene Kürbisse ergeben, die sich sowohl zum Essen als auch zum Dekorieren des Inneren eines Hauses eignen oder Wohnung. Außerdem ist die Sorte relativ früh reif. Nach drei Monaten können Sie Hirsebrei mit Kürbis kochen oder im Ofen gebackene, leicht mit Zucker bestreute Stücke schlemmen. Diese Sorte ist sowohl für Zentralrussland als auch für sibirische Weiten geeignet.

Für diejenigen, die "weniger" Appetit haben, wurde eine Sorte namens "Healing" geschaffen, deren Kürbisse in 95 Lebenstagen fünf Kilogramm zunehmen. Darüber hinaus ist diese Sorte recht kältebeständig und daher für viele russische Regionen geeignet.

Einer der Spitzenreiter in Bezug auf die Lagerdauer von Früchten ist die Sorte Gribovskaya Zimnyaya. Solche Kürbisse werden bei günstigen Lagerbedingungen ruhig auf die Auffüllung ihrer Reihen mit Kürbissen der nächsten Ernte oder sogar des nächsten Jahres warten. Die Ernte muss zwar fast fünf Monate warten, was für kein Territorium unseres riesigen Landes geeignet ist.

Kürbis Muskatnuss

Vor nicht allzu langer Zeit tauchte Butternut-Kürbis auf russischen Beeten auf und eroberte Gärtner mit einem hohen Gehalt an Vitamin "A" und einem raffinierteren Geschmack, der sich nur zum Besseren ändert, wenn er gelagert wird. Darüber hinaus zeichnet sich der Muscat-Kürbis durch eine Vielzahl von Fruchtformen aus und ist daher funktionaler. Die Früchte des Muscat-Kürbisses sind in ihrer Größe den großfrüchtigen Kürbissen unterlegen und die Pflanzen sind thermophiler, was das Interesse am Anbau dieser Kürbissorte vorerst zurückhielt.

Unter den beliebten Sorten von Muscat-Kürbis sind Prikubanskaya, Zhemchuzhina, Vitaminnaya zu nennen, deren Namen für sich sprechen. Die Früchte dieser Sorten können im Gewicht durchaus mit dem großfrüchtigen Kürbis konkurrieren und sechs bis sieben Kilogramm erreichen.