2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Wie viel speichern? Die Haltbarkeit der gekauften Mandarinen wird durch die Hautfarbe und natürlich die Sorte bestimmt. Gelbe Früchte sind bei einer Temperatur von ein bis zwei Grad problemlos mindestens zwei Wochen haltbar. Früchte mit grünlicher Schale können aber auch zwei Wochen oder länger gelagert werden, allerdings bei einer Temperatur von zwei bis sechs Grad. Marokkanische und abchasische Mandarinen sind berühmt für die längste Haltbarkeit, aber ihre spanischen und türkischen Gegenstücke …
Wie viel speichern?
Die Haltbarkeit der gekauften Mandarinen wird durch die Hautfarbe und natürlich die Sorte bestimmt. Gelbe Früchte sind bei einer Temperatur von ein bis zwei Grad problemlos mindestens zwei Wochen haltbar. Früchte mit grünlicher Schale können aber auch zwei Wochen oder länger gelagert werden, allerdings bei einer Temperatur von zwei bis sechs Grad.
Marokkanische und abchasische Mandarinen sind berühmt für die längste Haltbarkeit, aber ihre spanischen und türkischen Gegenstücke geben viel schneller auf. Wenn die Früchte keine Etiketten haben, können Sie versuchen, sie nach Farbe zu unterscheiden. Sowohl abchasische als auch marokkanische Früchte haben eine hell- oder hellgelbe poröse Schale und zeichnen sich durch einen angenehm süßen Geschmack aus. Spanische Sorten zeichnen sich durch sehr große Früchte aus und die Hautoberfläche hübscher türkischer Mandarinen ist immer sehr glatt.
Befolgt man alle Lagerbedingungen für saftige Zitrusfrüchte, dann können manche Sorten problemlos bis zu drei bis vier Monate liegen. Auch der Reifegrad dieser wunderbaren Früchte spielt eine wichtige Rolle – nicht zu reife Früchte können viel länger halten.
Wie lagern?
Idealerweise werden Mandarinen im Obstfach des Kühlschranks gelagert und bei einer durchschnittlichen Temperatur von sechs Grad aufbewahrt. Wenn er höher oder niedriger ist, frieren die Früchte entweder ein oder beginnen sich zu verschlechtern. Wenn die Mandarinen frisch und von hoher Qualität sind, können Sie sie mindestens etwa einen Monat im Kühlschrank aufbewahren. Die durchschnittliche Haltbarkeit beträgt normalerweise zehn Tage. Bei Raumtemperatur verderben Zitrusfrüchte jedoch sehr schnell, und wenn der Raum zusätzlich zu allem auch zu warm ist, beginnen die Mandarinen auszutrocknen.
Wenn Sie einen winddicht isolierten Balkon haben, können Sie dort im Winter Mandarinen aufbewahren. Und der am besten geeignete Behälter dafür sind Holzkisten mit Lücken zwischen den Latten. Die Abdeckung wird in diesem Fall nicht benötigt.
Auf keinen Fall sollten Sie Mandarinen in Plastikfolie oder Plastiktüten verpacken - sie brauchen freien Zugang zu Luft. Am besten lagert man diese saftigen Früchte in einem Fischnetz.
Gelagerte Mandarinen müssen von Zeit zu Zeit kontrolliert werden. Früchte, an denen erste Anzeichen von Fäulnis oder Austrocknung festgestellt wurden, sollten möglichst schnell von benachbarten Früchten isoliert werden. Vernachlässigt man diese Empfehlung, kann man sich schnell von allen Aktien verabschieden. Und Mandarinen mit geschädigter Haut sollten vorrangig konsumiert werden.
Einige Hostessen behaupten, dass Mandarinen perfekt in Wachs konserviert sind. Natürlich können Sie versuchen, diese wunderbaren Früchte auf diese Weise zu konservieren, nur in diesem Fall ist es wichtig zu berücksichtigen, dass es äußerst unwichtig ist, Wachs von den Händen zu waschen - der Prozess des Schälens von Mandarinen kann in diesem Fall zu einem echten werden Folter.
Wir verlängern die Haltbarkeit
Damit die Oberfläche der Mandarinen immer frisch aussieht, reiben Sie sie leicht mit Pflanzenöl ein. Und damit Zitrusfrüchte noch länger gelagert werden und ihr attraktives Aussehen nicht verlieren, empfiehlt es sich, Mandarinen zusammen mit Zweigen zu kaufen.
Grüne Früchte
Wenn Mandarinen nicht sehr grün sind, werden sie bei einer Luftfeuchtigkeit von etwa 90 % und einer Temperatur von zwei bis drei Grad gelagert. Und sehr unreife Früchte sollten bei einer Luftfeuchtigkeit von etwa 80 % und einer Temperatur von vier bis sechs Grad gelagert werden.
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