2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Um genügend Energie für die Landarbeit zu tanken, ist es nicht verboten, ein paar Kuchen aus eigener Produktion zu essen. Darüber hinaus gibt es so viele verschiedene Füllungen, dass Sie nur einen Teig herstellen, den Teig kneten und den Tisch mit rötlichen und leckeren Pasteten dekorieren müssen
Teigzubereitung
Um dem Teig nicht viel Zeit zu widmen, starten wir einen Eimer seiner Hefesorte. Wenn es einen Zustand erreicht, teilen wir es in Teile und packen es in Plastiktüten. Die Teigmenge in einem Beutel sollte der Anzahl der Torten entsprechen, die für den einmaligen Verzehr durch die ganze Familie benötigt werden. Wir legen den Rest der Beutel in den Gefrierschrank und nehmen sie nach Bedarf 30-40 Minuten vor der Herstellung der Pasteten heraus (plus oder minus 10-15 Minuten, unter Berücksichtigung der Temperatur in Ihrem Haus). So müssen Sie am Tag der Teigherstellung insgesamt 20-30 Minuten von der Arbeit an den Betten unterbrechen. Dann geht alles viel schneller.
Saisonale Beläge
Die Sommerhaussaison dauert drei Jahreszeiten: Frühling, Sommer, Herbst. Und jeder von ihnen versorgt die Gastgeberin mit allerlei Tortenfüllungen.
Feder
Der Frühling erfreut das Auge mit jungem klebrigem Laub von Bäumen, den ersten Aromen von blühenden Früchten. Aber Sie werden nicht voller Augen sein. Daher kümmerte sich der weise Allmächtige um den Magen seiner Schöpfung und präsentierte grünen Sauerampfer, starke Stängel saftigen Rhabarbers und spitze Frühlingszwiebelfedern.
Wir bewaffnen uns mit einer scharfen Schere und gehen mit Sauerampfer ins Gartenbeet. Wir schneiden genug frische grüne Blätter, um die Torten für die ganze Familie zu füllen und sogar ein Paar, um einen einsamen Nachbarn zu verwöhnen, der zu faul ist, um einen Gimp mit dem Kochen nur für sich selbst anzufangen. Die Blätter mit Wasser abspülen, trocknen und fein hacken. Zu diesem Zeitpunkt ist der Teig aufgetaut, den wir mit Sauerampfer unter Zugabe von Zucker füllen. Für zwei bis drei Minuten werden die Kuchen auf ein Backblech gegossen und in einen vorgeheizten Ofen geschickt. Welches Aroma ist durch die Küche gegangen und sickert in den Garten-Gemüse-Garten und lockt Haushaltsmitglieder zum Abendessen.
Wir wechseln Sauerampferpasteten mit Rhabarberpasteten ab. Dazu lösen wir die angeschnittenen Rhabarberstängel von der Schutzhaut, schneiden in runde Stücke für kleine Torten oder längs in zwei Teile (oder nicht geschnitten) für eine große Torte. Wir verteilen den Rhabarber auf dem Teig, bestreuen mit Zucker und in den Ofen.
Pasteten mit Zwiebeln werden zufriedenstellender, weil wir den grünen Federn Eier oder Reis hinzufügen, oder Sie können beides tun. Es dauert etwas länger, da die Eier und der Reis gekocht werden müssen. Aber die gebackenen Kuchen sind es wert.
Sommer
Summer erweitert das Angebot an Füllungen. Reife Erdbeeren, die schlau unter einem Blatt hervorlugen, bitten einfach darum, einen süßen Kuchen für Tee zu dekorieren. Können Sie der Versuchung widerstehen?
Siehst du, und da sind die Kirschen schon gereift, rote Lichter an Himbeeren und Sauerkirschen leuchten, Johannisbeeren werden schwarz, Stachelbeeren werden gegossen. Und Hefeteig wartet im Gefrierschrank.
Wollen Sie nicht hinter Beeren und Gemüse zurückbleiben. Zucchini, mit denen wir einfach nicht zurechtkamen und was sie essen (kein Wunder, denn selbst in unserer Heimat, in Mexiko, waren Zucchini kein Nahrungsmittel für die Menschen, nur ihre Samen wurden verwendet) nahmen starke Positionen in der Ernährung der Sommerbewohner. Sie machen Pfannkuchen zum Frühstück; in einer Pfanne gebraten, zum Abendessen in Teig getaucht; Gebratener Kürbis und Gemüsekuchen zum Abendessen. Zucchini in Zusammenarbeit mit Karotten und Zwiebeln (das alles reiben und braten) ist eine ausgezeichnete Füllung für Pasteten. Und für die festliche Tafel können Sie einen süßen Kuchen mit Zucchini zubereiten, den alle Gäste mit einer Ananas verwechseln!
Traditionelle Füllungen aus Karotten, Kartoffeln mit Pilzen stehen im August für die Hausfrauen bereit.
Herbst
Der Herbst ist eine fruchtbare Zeit voller Arbeit und Sorgen. Aber im Herbst wird niemand Kuchen ablehnen. Darüber hinaus gibt es ein endloses Meer von Füllungen. Geschenke von Obstbäumen, Vorratskammern mit Gemüsebeeten, Pilzlanden von Wäldern, Flussbrüche mit Silberfischen.
Haben Sie keine Angst, Kuchen zu essen, sie machen das faule Fett. Sie geben den Gärtnern die Kraft zur Arbeit.
Empfohlen:
Omas Kuchen
Was könnte in der Kindheit leckerer sein als Omas warme Semmeln? !! Wie viel Liebe und Aufmerksamkeit in dieses Gericht gesteckt wird. Unsere lieben Großmütter versuchen nicht für sich selbst, sondern für die besten Enkelkinder. Was ist das Geheimnis dieser erstaunlichen Leckerei?
Perlhuhn Mit Aprikosen, "Jakutsk"-Kuchen Mit Omul, Minzkwas Und Honigkürbisblüten: Was Man Beim Festival "Goldener Herbst" Probieren Sollte
Wir laden alle zu einem grandiosen Urlaub der Herbstküche ein! Vom 28. September bis 7. Oktober bringen Bauern aus verschiedenen russischen Regionen ihre besten Produkte zum gastronomischen Festival Goldener Herbst. Nun, Moskauer Gastronomen werden die Besucher mit den köstlichsten Gerichten und Getränken der Saison begeistern. Auf der Speisekarte stehen aromatische Suppen, originelle warme Gerichte aus Fisch, Fleisch und Gemüse, verschiedene Mehlspeisen sowie die leckersten wärmenden Getränke: vom Tee mit Zitronenmelisse bis zum Kürbislatte. Auf dem Platz
Hallen- Und Küchen-Phytodesign
Der erste Eindruck der Wohnung beginnt sich vom Flur und der angrenzenden Küche zu bilden. Diese Räumlichkeiten geben den Ton für das gesamte Interieur der Wohnung an. Wählen Sie einen hellen und ruhigen Hintergrund der Wände, Pastellfarben, kontrastierende Farbflecken sind erlaubt, aber in kleinen Mengen sollten sie mit den Pflanzen harmonieren
Ideen Für Silvesterkostüme Für Die Datscha Und Die Straße
Das neue Jahr liegt hinter uns, aber vor uns liegt ein traditionelles, rein slawisches, altes Neujahr, also ein neues Jahr im alten Stil. Und obwohl wir es etwas weniger prächtig feiern als das klassische Neujahr, aber immer noch am 13. Januar abends Mummer durch die Straßen gehen, gibt es in den Häusern festliche Abendessen und obligatorische "Wahrsageknödel". Und viele, die die Sorgen und Nöte der Stadt satt haben, gehen mit ihren Kindern in die Datscha und feiern dort den Feiertag. Aber das Problem ist, wenn man dem Kind im Apartmenthaus irgendein Kostüm anziehen kann, denn
Leckere Beläge Für Pfannkuchen Für Fasching
Der helle und fröhliche Urlaub in Maslenitsa steht vor der Tür. Er begann seine Prozession seit der Antike und ist immer noch eine seiner Lieblingsfeiern, die in ihrem Ritual eine Reihe von Elementen bewahrt haben, die in der slawischen Mythologie beschrieben sind. Pfannkuchen werden als das Hauptattribut von Fastnacht bezeichnet. Sie werden während der Maslenitsa-Woche zubereitet, die übrigens im neuen Jahr 2018 vom 12. bis einschließlich 18. Februar dauern wird. Pfannkuchen mit Honig, hausgemachter Sauerrahm oder Marmelade sind ein unveränderlicher Klassiker, der nicht an Relevanz verlieren wird
