2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Der helle und fröhliche Urlaub in Maslenitsa steht vor der Tür. Er begann seine Prozession seit der Antike und ist immer noch eine seiner Lieblingsfeiern, die in ihrem Ritual eine Reihe von Elementen bewahrt haben, die in der slawischen Mythologie beschrieben sind. Pfannkuchen werden als das Hauptattribut von Fastnacht bezeichnet. Sie werden während der Maslenitsa-Woche zubereitet, die übrigens im neuen Jahr 2018 vom 12. bis einschließlich 18. Februar dauern wird. Pfannkuchen mit Honig, hausgemachter Sauerrahm oder Marmelade sind unveränderliche Klassiker, die nie an Relevanz verlieren werden, aber ich möchte Familie und Freunde unbedingt mit etwas Neuem erfreuen. Welche Füllungen werden Erwachsene und Kinder mögen?
Hühnerleberfüllung
Hühnerleber ist eine reiche Quelle an Vitaminen, insbesondere der B-Gruppe, Mineralien und essentiellen Aminosäuren. Die aufgeführten Stoffe wirken sich wiederum positiv auf die Arbeit wichtiger Organe und Systeme des menschlichen Körpers aus, darunter die Stärkung des Immunsystems und des Kreislaufsystems, die Verbesserung des Sehvermögens und der Gehirnaktivität, die Entfernung von Schwermetallsalzen und die Verhinderung der Entwicklung von Krebs.
Um die Füllung vorzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Produkten: gekochte Hühnerleber, Karotten, Eier und in Butter gebratene Zwiebeln. Alle Komponenten fein hacken und mischen oder durch einen Fleischwolf geben, bis eine pastöse Konsistenz entsteht. Verwenden Sie Knoblauch, frische Kräuter (Petersilie und Dill), Gewürze und provenzalische Kräuter als Aromastoffe.
Pilzfüllung
Pilze sind ein unersetzliches Lebensmittel. Sie enthalten das Beste aus der Natur, nämlich leicht verdauliches Eiweiß, Vitamine E, C, D und Gruppe B, Makro- und Mikroelemente, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und essentielle Aminosäuren. Je nach Name unterscheiden sich die Indikatoren der aufgeführten Substanzen, aber auf jeden Fall sind Pilze äußerst gesundheitsfördernd. Es ist erwiesen, dass Menschen, die regelmäßig Waldbewohner konsumieren, seltener an Krebs erkranken.
Für die Zubereitung der Füllung benötigen Sie frisch gefrorene oder frische Champignons, Karotten und Zwiebeln. Champignons hacken, in Olivenöl zur Hälfte köcheln lassen, Karotten reiben, Zwiebel fein hacken und mit den Champignons mischen. Köcheln lassen, bis sie gar sind. Wenn Sie möchten, können Sie die Füllung durch einen Fleischwolf oder einen Küchenmixer scrollen.
Ziegenkäsefüllung
Ziegenkäse ist eine reichhaltige Kalziumquelle, die zur Stärkung von Knochen, Nägeln und Zähnen benötigt wird, was für einen wachsenden Körper besonders wichtig ist. Das Produkt wird älteren Menschen unschätzbare Vorteile bringen. Es wird auch eine große Hilfe bei der Wiederherstellung der Darmflora sein. Dieser Aspekt ist auf den Gehalt an nützlichen Bakterien zurückzuführen, die den Prozess der Assimilation und Verdauung der Nahrung beschleunigen.
Ziegenkäse ist eine ausgezeichnete Füllung für Pfannkuchen. Ein solches Tandem wird selbst von den anspruchsvollsten Feinschmeckern geschätzt. Die Füllung ist ganz einfach zuzubereiten. Kombinieren Sie Ziegenkäse, gekochtes Eiweiß und gehacktes Gemüse, schlagen Sie mit einem Mixer glatt und füllen Sie die Pfannkuchen. Wenn Sie Zeit und Lust haben, stellen Sie die gefüllten Pfannkuchen für 5-7 Minuten in den Ofen, nachdem Sie sie mit Olivenöl beträufelt haben.
Rote Fischfüllung
Forelle oder Lachs sind ein großartiger Verbündeter für Pfannkuchen. Inzwischen hat roter Fisch eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper. Es enthält eine große Menge an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Mineralstoffen, leicht verdaulichem Protein, Vitaminen, essentiellen Aminosäuren und extraktiven Verbindungen. Letztere verbessern wiederum die Funktion des Magen-Darm-Trakts, einschließlich der Normalisierung der Darmmotilität.
Zur Zubereitung der Füllung können Sie sowohl gedünsteten Fisch als auch leicht gesalzenen Fisch verwenden. Fisch passt am besten zu Sahne oder Quark. Es wird der Delikatesse Würze und einen unvergesslichen Geschmack verleihen. Sie können der Füllung auch einige Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Die zweite wird würzigen Liebhabern gefallen.
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