2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Im ersten Teil des Artikels haben wir herausgefunden, wie man Zwiebeln für die Lagerung vorbereitet und wie man sie trocknet. Jetzt ist es an der Zeit, über die Speicherung zu sprechen. Aufgrund vieler Umstände sind nicht alle Menschen glückliche Besitzer eines Privathauses, Kellers, Kellers oder einer Garagengrube. Viele Menschen müssen Zwiebeln in Wohnungen lagern. Aber auch diese Aufgabe lässt sich mit Sorgfalt meistern
Zwiebelzubereitung und Stauraum in der Wohnung
Wenn die Zwiebeln getrocknet und geschnitten sind, werden sie sortiert. Große, starke und gesunde Zwiebeln mit geschlossenen, getrockneten Hälsen und ohne Beschädigungen eignen sich am besten für die Langzeitlagerung. Unreife sowie kleine Zwiebeln sollten separat beiseite gelegt werden, um sie zuerst zu verwenden.
Der Ort, an dem die Zwiebel aufbewahrt werden soll, muss trocken und der gesamte Behälter muss atmungsaktiv sein. Eine Speisekammer, separate Schubladen in Schränken oder geräumige Zwischengeschosse unter der Decke sind ideal, um Zwiebeln in einer Wohnung aufzubewahren.
Behälter und „Verpackungsmaterial“
Was den Behälter und das sogenannte "Verpackungsmaterial" betrifft, sind die am häufigsten verwendeten:
Relativ flache Schubladen aus Holz oder Kunststoff. Neben der Tatsache, dass der Bug darin gut belüftet ist, können solche Boxen auch deutlich Platz sparen, da sie immer übereinander gestapelt werden können.
Weidenkörbe. Sie haben viele Vorteile: Sie bestehen fast immer aus natürlichen Materialien, lassen die Luft perfekt durch und sehen sehr ästhetisch aus. Kurz gesagt, perfekt!
Kartons. Sie eignen sich auch sehr gut zum Aufbewahren von Zwiebeln, kurz bevor Sie sie zur Lagerung schicken, müssen Sie in solchen Boxen viele Belüftungslöcher bohren. Sie werden normalerweise an den Seiten und im Boden gemacht.
Spezielle Propylennetze zur Aufbewahrung von Gemüse. Prinzipiell eignen sie sich auch hervorragend zum Aufbewahren von Blumenzwiebeln, da sie die freie Luftzirkulation überhaupt nicht stören. Darüber hinaus bieten sie eine hervorragende Übersicht - es wird sofort sichtbar, wenn die Zwiebeln zu sprießen oder zu faulen beginnen.
Papier- oder Stoffbeutel. Sie lassen auch die Luft recht gut durch, aber es wird strengstens nicht empfohlen, alle Zwiebeln in einen großen Beutel zu gießen. Bei der Wahl dieser Aufbewahrungsmethode ist es wichtig zu wissen, dass die Zwiebelschicht in jedem Beutel nicht mehr als dreißig Zentimeter betragen sollte.
Strumpfhosen und Strümpfe. Eine seltene Person kennt nicht die Art, wie diese alte Großmutter Zwiebelpflanzen lagert, wenn Strümpfe oder Strumpfhosen voller Zwiebeln an der Decke oder anderen Oberflächen aufgehängt werden. Diese Methode funktioniert bis heute einwandfrei. Es ist jedoch besser, es zu verwenden, wenn eine Speisekammer vorhanden ist, da Strumpfhosen mit Zwiebeln, die in der gesamten Küche aufgehängt sind, ästhetisch nicht sehr ansprechend aussehen.
Gestrickte Zöpfe
Wenn die Zwiebelernte nicht besonders reichlich ist, beeilen Sie sich nicht, die Zwiebel zu schneiden, da sie immer zu spektakulären Zöpfen geflochten werden kann. Das Aufhängen von Zwiebelzöpfen in der Küche den ganzen Winter über wird nicht nur das Auge erfreuen, sondern den Raum auch effektiv von pathogenen Mikroben reinigen. Und Anweisungen und Meisterkurse zum Weben solcher Zöpfe werden im Internet nicht schwer zu finden sein.
Was weiter
Um die Zwiebel besser zu halten, wird sie mit Kreide (200 g Kreide pro Kilogramm) oder Zwiebelschalen bestreut. Kreide absorbiert perfekt überschüssige Feuchtigkeit und verhindert, dass die Zwiebeln verrotten und keimen.
Zwei- bis dreimal im Winter müssen alle in einer Wohnung gelagerten Zwiebeln sorgfältig untersucht und gewissenhaft aussortiert werden. Wenn infizierte Zwiebeln gefunden werden, müssen sie umgehend entfernt werden, da sie sonst anfangen zu faulen und gesunde Zwiebeln infizieren. Außerdem stellt dieses Ereignis sicher, dass die Zwiebel nicht feucht ist. Wenn die Zwiebeln feucht sind, werden sie erneut getrocknet. Oft geschieht dies direkt in einem auf eine Mindesttemperatur vorgeheizten Ofen. Es ist wichtig zu beachten, dass Zwiebeln im Ofen nur bei geöffneter Tür und ausgeschalteter Hitze getrocknet werden.
Empfohlen:
Wie Man Zwiebeln Richtig Lagert. Teil 3
Um Zwiebeln möglichst lange haltbar zu machen, ist es wichtig, die Luftfeuchtigkeit und Temperatur der Luft in den Lagerräumen zu berücksichtigen, sowie welche Zwiebelsorten für die anschließende Lagerung angebaut wurden. Es gibt noch andere kleine Tricks, mit denen Sie die Zwiebelernte lange intakt halten können. Berücksichtigt man sie, lassen die positiven Ergebnisse nicht lange auf sich warten und die Früchte der Sommerhausarbeit werden Sie bis zur neuen Ernte begeistern
Wie Man Karotten Richtig Lagert. Teil 2
Karotten den ganzen Winter über saftig und lecker zu halten, ist eine schwierige Aufgabe, aber machbar. Der erste Teil des Artikels befasste sich mit der Vorbereitung von knusprigen Hackfrüchten für die anschließende Lagerung sowie der Lagerung der Karottenernte in Sägemehl und Sphagnum. Jetzt werden wir versuchen, die Methoden zur Lagerung der geernteten Karotten in Zwiebelschalen sowie in Sand und Ton genauer zu analysieren. Diese Methoden zielen auf die sichere Lagerung von hellen, nahrhaften Wurzelfrüchten während der Winterperiode ab
Wie Man Karotten Richtig Lagert. Teil 3
Zurück zum Thema Karottenaufbewahrung, man kann nicht umhin, noch einige weitere Aufbewahrungsmöglichkeiten zu erwähnen. Schließlich haben nicht nur Anfänger manchmal Schwierigkeiten. Wenn Sie jedoch alle möglichen Aufbewahrungsmöglichkeiten für die unterirdische Schönheit sorgfältig lesen und die für Sie am besten geeignete auswählen, wird die Ernte bestmöglich konserviert. Darüber hinaus sind alle Speichermethoden recht einfach und absolut kostengünstig
Wie Man Karotten Richtig Lagert. Teil 1
Karotten den ganzen Winter über zu retten, ist normalerweise viel schwieriger als bei jedem anderen Wurzelgemüse. Dennoch gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, es zu lagern: Es wird in Wohnungen, aber auch auf Balkonen und in kühlen Kellern, in Lehm, in Sägemehl, in Sand und sogar in den Beeten gelagert. Unter einer solchen Fülle von Möglichkeiten wählt jeder mit Sicherheit die für sich am besten geeignete Option und kann sich und seine Familie den ganzen Winter über mit saftigen und knusprigen Karotten verwöhnen
Wie Man Zwiebeln Richtig Lagert. Teil 1
Wenn die Zwiebel geerntet ist, fragen sich Gärtner, wie man sie am besten lagert. Diese Aufgabe liegt jedoch in der Macht aller. Die Hauptgarantie für die gute Konservierung von Zwiebeln im Winter ist natürlich die kompetente und rechtzeitige Ernte, aber vieles hängt auch von den Lagerbedingungen ab. Wenn Sie alle grundlegenden Empfehlungen befolgen, bleibt die Zwiebelernte während des gesamten Winters perfekt erhalten
