Sie Haben Paprika Gesät, Aber Bittere Gesammelt

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Sicherlich unterscheidet jeder Sommerbewohner auf den ersten Blick süße Gemüsepaprika, die gefüllt, für Salate, in Borschtsch und Suppen verwendet werden, von bitterscharf, die als scharfe Würze für verschiedene Gerichte dient. Stellen Sie sich die Überraschung unerfahrener Gärtner vor, wenn sie nach dem Pflanzen von Samen und der Ernte von Paprika bitter als bitter schmeckt! Wie kam es zu einem solchen Wunder?

Zauberpollen

Um dieses Phänomen zu verstehen, müssen Sie sich an die Lehren der Botanik erinnern. Pfeffer gehört zu den fakultativen Selbstbestäubern und seine Blüten können nicht nur mit eigenen, sondern auch mit fremden Pollen bestäuben. Bei großfrüchtigen - süßen - Paprikas befindet sich der Stempel auf Höhe der Staubbeutel. Diese Struktur der Blüte führt zur Selbstbestäubung. Und bei den scharfen ragt der Stempel über die Staubbeutel. Dies ist der Fremdbestäubung förderlicher. Wenn diese beiden Arten auf einer Parzelle nahe beieinander gepflanzt werden, werden die Pflanzen mit hoher Wahrscheinlichkeit bestäubt und die Bitterkeit eines kleinfrüchtigen Verwandten wird in den Früchten der süßen Sorte sichtbar.

Andere wichtige Bedingungen für den Anbau von Pfeffer

Was müssen Sie sonst noch wissen, um eine beneidenswerte Pfefferernte anzubauen? Zuallererst ist es wichtig, nicht zu vergessen, dass sie die Hitze extrem fordern, da sie aus tropischen Breiten in unsere Gärten eingewandert ist. Optimale Bedingungen für die Pflanzenentwicklung sind Tagestemperaturen von + 21 … + 27 ° C, Nachttemperaturen - + 16 … + 17 ° C. Temperaturschwankungen sowohl in Richtung abnehmender als auch steigender Temperatur des Thermometers wirken sich nachteilig aus. Bei + 13 ° C stoppt das Wachstum der Paprika, während bei + 30 ° C und Feuchtigkeitsschwankungen der Eierstock abfällt.

Pepper hat viele andere Schwachstellen, die vom Gärtner beachtet werden müssen:

• wärmeliebender Pfeffer stirbt bei Temperaturen im Bereich von 0 … –5 ° C ab, jedoch kann die Kältebeständigkeit der Pflanze durch Aushärten der Samen und Sämlinge erhöht werden;

• Pflanzen reagieren extrem empfindlich auf Lichtmangel, dadurch werden die Früchte kleiner und bei süßen Gemüsesorten treten Bitterstoffe auf;

• Paprika stellen hohe Anforderungen an Bewässerung und Luftfeuchtigkeit, insbesondere während der Blüte und der Eierstockbildung – ein niedriger Wert reduziert den Ertrag und wirkt sich auch negativ auf die Fruchtgröße aus.

So berechnen Sie alles

Um eine frühe Ernte zu erzielen, werden die Samen Ende Februar - Anfang März ausgesät, da die in Töpfen gezüchteten Setzlinge zum Zeitpunkt der Pflanzung mindestens 65 Tage alt sein müssen und das Alter der Pflanzen, die ohne Verwendung von Töpfen gewonnen werden, 50-55 Tage beträgt.

Bei der Aussaat in Gewächshäusern unter einem Standard-Gewächshausrahmen zum Züchten von Setzlingen ohne Pflücken nehmen Sie 25-30 g Samen mit einem Pick - 40-50 g.

Vor der Aussaat werden die Samen kalibriert und nach spezifischem Gewicht in einer 5%igen Salzlösung sortiert. Die schwimmenden Samen werden weggeworfen und die vollwertigen werden getrocknet und für die Aussaat vorbereitet.

Für die Samenkeimung benötigt wärmeliebender Pfeffer eine Lufttemperatur der darüber liegenden Bodenschicht von + 25 … + 27 ° C. Unter solchen Bedingungen werden Sämlinge in anderthalb Wochen gezeigt. Wenn dieser Wert auf dem Niveau von + 15 … + 17 ° C liegt, kann dieser Zeitraum einen Monat dauern. Um die Kältebeständigkeit der Samen zu erhöhen, wird der gequollene Samen 2-3 Tage bei einer Temperatur von ca. 0°C eingefroren. Dies kann im Kühlschrank oder durch Vergraben im Schnee erfolgen. Solche Samen ermöglichen es im Vergleich zu ungehärteten Samen auch bei ungünstigen Wetteränderungen, ein oder zwei Wochen früher zu ernten und 10-15% mehr Produkte zu produzieren.

Die Samen werden in einem Gewächshaus in Reihen gepflanzt, wobei etwa 5-7 cm Gänge übrig bleiben. Die Samen werden mit einer nährstoffreichen Erde von etwa 1 cm Dicke bedeckt und warm bewässert. Um ein optimales Mikroklima zu schaffen, wird das Gewächshaus geschlossen. Es wird empfohlen, den Köder von Mäusen in der Nähe auszulegen, damit die Nagetiere die Samen und Sämlinge nicht zerstören.