Karotten Lagern

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Die ideale Option für die Langzeitlagerung von Karotten ist ein kühler Keller oder Keller, da dort eine optimale Temperatur herrscht. Um zu verhindern, dass Nagetiere an das Gemüse gelangen, schlagen Sie die bequemen Regale im Keller um. Wenn keine Mäuse verfügbar sind, legen Sie Gemüse in normale Holzkisten oder Behälter. Es gibt viele Möglichkeiten, Karotten durch zusätzliche Verarbeitung zu lagern, aber manchmal ist es nicht einmal notwendig, wenn die Lagerraumtemperatur bis zu +3 Grad beträgt

So lagern Sie Karotten im Sand

Diese Methode zum Konservieren von Karotten erfordert lehmigen Sand, Wasser und Kisten. Diese Methode der Karottenlagerung ist bei Gärtnern mit Tiefgaragen- oder Garagengruben sehr beliebt. Der Vorteil der Methode besteht darin, die Verdunstung von Feuchtigkeit aus Karotten zu reduzieren, während sich keine Fäulniskrankheiten entwickeln. Der Sand hilft, die Temperatur konstant zu halten.

In diesem Fall muss der Sand nass sein, ein Liter Wasser wird für einen Eimer trockenen Sand verwendet. Der Boden der Kiste ist 3 - 5 cm mit vorbereitetem nassem Sand bedeckt, die Karotten werden darauf ausgelegt, damit sie sich nicht berühren. Als nächstes wird eine neue Sandschicht gelegt und wieder eine Reihe Gemüse. Die oberste Sandschicht sollte mindestens 1 - 2 cm betragen.

Es besteht die Möglichkeit, Karotten in trockenem Sand und in einem Eimer anstelle einer Kiste zu lagern.

Wie man Karotten in Sägemehl lagert

Wählen Sie für diese Methode der Lagerung von Karotten Sägemehl von Nadelbäumen. Sägemehl ist ein universeller Füllstoff zur Lagerung von Karotten, Nadeln, Phytonziden, ätherischen Ölen verhindern das Keimen von Hackfrüchten, das Auftreten von Fäulnis und das Eindringen von pathogenen Bakterien. Stellen Sie die Box auf eine Unterlage 15 - 20 cm über dem Boden und im gleichen Abstand von den Wänden. Wie bei Sand wird Sägemehl auf den Boden der Kiste gegossen, dann eine Schicht Karotten, dann wechseln sich die Schichten ab.

Um die Karottenernte zu erhalten, wählen Sie kleine Kisten mit einem Volumen von nicht mehr als 20 kg, die Wände der Kiste sollten ohne Risse sein, dicht, ein Deckel muss vorhanden sein.

Wenn kein geeigneter Behälter vorhanden ist, lagern Sie die Karotten in Sägemehl einfach auf einem Regal oder Stapel, die in einer Höhe von 20 cm über dem Boden angeordnet sind.

Wie man Karotten in Plastiktüten lagert

Dazu benötigen die Methoden Polyethylensäcke mit einer Dicke von 100-150 Mikrometern, die für 20-30 kg Hackfrüchte ausgelegt sind.

Bewahren Sie diese Karottenbeutel geöffnet an einem kühlen Ort auf. Durch das Binden des Beutels wird darin Kohlendioxid gebildet, das während der Lagerung abgibt und sich zersetzt. In einer offenen Packung sammelt sich eine kleine Menge davon an und verhindert nur die Entwicklung von Krankheiten.

Wenn Sie einen Beutel binden müssen, achten Sie darauf, Löcher zur Belüftung und zum Entfernen von Kondenswasser von der Innenfläche des Polyethylens zu machen. Durch die hohe Luftfeuchtigkeit im Kellerlager bildet sich Kondenswasser im Beutel. Um den Raum von Feuchtigkeit zu befreien, streuen Sie Kalk neben die Taschen - Flusen nehmen Feuchtigkeit auf.

Wie man Karotten in Ton lagert

Diese Methode erfordert Ton, Wasser, Plastik, Kisten oder Kartons. Die Essenz der Methode besteht darin, dass der Ton auf der Oberfläche des Gemüses eine schützende Hülle bildet, die es den ganzen Winter über konserviert und vor dem Verwelken schützt.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Karotten mit Ton zu behandeln:

-Füllen mit Ton

Nehmen Sie einen halben Eimer Ton und füllen Sie ihn mit Wasser, nach einem Tag den aufgequollenen Ton gut durchmischen und wieder mit Wasser auffüllen. Beharren Sie den Ton 3-4 Tage in diesem Zustand, die oberste Wasserschicht sollte 3 cm betragen. Für die Verwendung ist Ton ähnlich der Konsistenz von Sauerrahm geeignet. Der Boden der Schachtel ist mit Folie bedeckt, eine Schicht Karotten wird so ausgelegt, dass sie sich nicht berühren, und Ton wird gegossen. Nachdem der flüssige Ton erstarrt ist, wird eine zweite Schicht Wurzelfrüchte gebildet und erneut mit Ton gegossen.

-Eintauchen in Ton

Bei dieser Methode werden Karotten in eine Tonlösung getaucht und in einem belüfteten Bereich getrocknet. Danach werden die getrockneten Karotten in einer "Tonhülle" in eine Holzkiste oder einen Karton geschickt.

Wie man Karotten in Moos lagert

Bei dieser Methode spielt das Torfmoos die Hauptrolle, das spezifische konservierende Eigenschaften hat. Moos ist in der Lage, die richtige Menge Kohlendioxid im Inneren zu halten. Ein zusätzlicher Bonus dieser Aufbewahrungsmethode ist das Gewicht des Moos - es ist ein leichtes Material, das den Behälter mit Karotten nicht zusätzlich belastet. Getrocknete Karotten und Moos werden in Schichten in eine Kiste gelegt.

Wie man Karotten in Zwiebelschalen lagert

Ätherische Öle aus Zwiebel- und Knoblauchschalen verhindern das Verrotten von Gemüse. Legen Sie die Karotten in Schichten mit Zwiebelschalen und sie werden lange nicht schlecht.