2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Nach einer guten Ernte ist es sehr wichtig, sie zu bewahren. Für die Lagerung von Gemüse, Obst, Gurken und Marmeladen stellen Gärtner Keller oder ausgestattete Keller zur Verfügung. In gewöhnlichen Kellern, insbesondere in einem Mehrfamilienhaus, wird die Luftfeuchtigkeit meist erhöht. Schaffen Sie daher optimale Bedingungen für die Lagerung Ihrer Ernte. Die beste Option zum Konservieren von Gemüse besteht darin, den Keller zu lüften und die Temperatur- und Feuchtigkeitsparameter darin sicherzustellen. Dazu ist es notwendig, Zu- und Abluft zu schaffen. Ein geeignetes Belüftungssystem verhindert die Bildung von Schimmel und den vorzeitigen Verderb von Gemüse
Wird jedoch nur die Luftfeuchtigkeit durch Lüftung reguliert, dann wird die erforderliche Temperatur durch eine gute Wärmedämmung des Raumes und der Lüftungskanäle sichergestellt.
Abdichtung
Die Hauptaufgabe bei der Einrichtung eines Kellers zur Lagerung von Gemüse ist die Isolierung gegen Feuchtigkeit. Es wird nicht schwierig sein, die Abdichtung selbst herzustellen. Bereiten Sie zuerst die Wände für die Isolierung vor und behandeln Sie sie mit einer speziellen Lösung. Wenn sich an den Wänden des Kellers Risse gebildet haben, bröckeln sie, nivellieren und verstärken sie mit Baumaterial. Die gebräuchlichste und kostengünstigste Option ist die Verwendung von Zementmörtel. Von oben wird der Zement mit einem Kitt bedeckt und mit einer Grundierung fixiert. Fugen, Ecken, Nähte und alle feuchtigkeitsdurchlässigen Bereiche gründlich grundieren. Im nächsten Schritt wird die Wand mit Isoliermaterial abgedeckt. Im Handel wird derzeit eine große Auswahl an Abdichtungsmassen angeboten. Jedes Mittel wirkt auf unterschiedliche Weise: Einige dringen in die Wandoberfläche ein und bilden eine wasserdichte Schicht, während andere im Gegenteil eine sichtbare Schicht auf der Wandoberfläche bilden. Hochwertiges Abdichtungsmaterial verhindert neben dem Schutz der Lagerung vor Feuchtigkeit das Eindringen von Feuchtigkeit aus Grundwasser oder Rohrdurchbrüchen. Beim Kapillarschutz, der das Eindringen von Wasser durch kleine Risse verhindert, ist es besser, neben den Wänden auch Decke und Boden zu behandeln.
Lüftungserstellung
Außerdem können Sie die Luftfeuchtigkeit auf einfachste Weise regulieren, eine Kiste mit Sägemehl, Branntkalk und Salz nehmen und in den Keller stellen, all diese Substanzen nehmen Feuchtigkeit perfekt auf. Aber diese Methode ersetzt nicht die Haube, es ist einfach notwendig, selbst die einfachste Konstruktion.
Die Beatmung selbst ist nicht schwer, Sie müssen nur ein wenig Mühe und Geduld aufbringen. Bestimmen Sie die Größe des Kellers und seine Höhe. Führen Sie anhand der Daten eine vereinfachte Berechnung des Mindestquerschnitts des Lüftungskanals durch, indem Sie die Formel anwenden: Ein Quadratmeter Keller erfordert 25-27 Quadratzentimeter des Kanals. Damit es im Keller nicht nach Muff, Schimmel und Bakterienbildung riecht, ist eine bestimmte Luftwechselrate erforderlich, die bis zu 2 - 4 mal pro Stunde gehen kann. Denken Sie daran, dass übermäßiges Lüften zum Trocknen von Gemüse führt. Berechnen Sie dazu den Durchmesser des Kanals richtig. In der Praxis werden meist 120 mm Rohre verwendet, die für eine effektive Belüftung sorgen.
Machen Sie keinen Fehler bei der Installation des Kanals. Es ist besser, sie in diagonal gegenüberliegenden Ecken zu platzieren, um eine maximale Zirkulation des Kellervolumens zu erzielen. Um eine Belüftung zu schaffen, werden oft PVC-Rohre gewählt. Das Zuleitungsrohr wird in einer Höhe von etwa einem halben Maß über dem Boden platziert, die Haube wird in der gegenüberliegenden Ecke montiert. Die Luft zirkuliert aufgrund ihrer unterschiedlichen Dichte selbst: Warme Luft aus dem Keller neigt nach oben, kalte Straßenluft geht nach unten. Diese Konstruktion wird als natürliche Zu- und Abluft bezeichnet. Es ist ratsam, keine Asbestrohre zu verwenden, da sie die Lunge einer Person beeinträchtigen und Krankheiten verursachen. Bedecken Sie den Abluftkanal mit einem "Pilz", der den Lüftungskanal vor Niederschlag schützt.
Um die Luftaustauschvorgänge zu steuern, installieren Sie Jalousien am Eingang des Abluftkanals. Ende Herbst sollte der Zuluftkanal geschlossen werden, um ein Absinken der Luftfeuchtigkeit im Keller und eine Unterkühlung des Gemüseanbaus zu vermeiden. Isolieren Sie die Haube außen, um die Bildung von Kondenswasser zu verhindern. Luftkanäle können aus gehobelten Brettern bis 40 mm in Form von quadratischen Kanälen, die sorgfältig aufeinander abgestimmt sind, selbst hergestellt werden. Kanalplatten mit heißem Bitumen tränken oder überstreichen.
Somit kann jeder Gärtner ein Zu- und Abluftgerät herstellen. Es ist nicht schwer und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.
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