2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Papaya (lat. Carica Papaya) Ist eine Baumkultur aus der Familie der Caricaceae.
Beschreibung
Papaya ist ein schlanker und relativ niedriger bizarrer palmenförmiger Baum, der mit einem dünnen Stamm ohne Zweige ausgestattet ist und eine Höhe von fünf bis zehn Metern erreicht. Die Blätter dieser Pflanze sind ziemlich groß - ihr Durchmesser erreicht fünfzig bis siebzig Zentimeter. Alle von ihnen sind mit den Fingern seziert und sitzen auf länglichen Blattstielen.
Die Blütenentwicklung erfolgt in den Blattnebenhöhlen. Nach einiger Zeit verwandeln sich alle Blüten in große Früchte, die eine Länge von fünfzehn bis fünfundvierzig Zentimetern und einen Durchmesser von zehn bis dreißig Zentimetern erreichen.
Weiche, reife Früchte können in der Farbe von gelb bis zu sattem Bernstein variieren. Das saftige Fruchtfleisch der Papaya ist in leuchtend orange-gelblichen Tönen gefärbt und die gesamte innere Höhle jeder Frucht ist dicht mit einer großen Anzahl von Samen (durchschnittlich siebenhundert Stück) bedeckt. Außerdem unterscheiden sich alle Teile dieser Frucht im Gehalt an Milchsaft. Manchmal kann das Gewicht der Früchte sechs bis sieben Kilogramm erreichen, bei kultivierten Sorten überschreitet es jedoch selten ein bis drei Kilogramm.
Beim Sammeln von Früchten ist Vorsicht geboten - Tatsache ist, dass sie Latexsaft abgeben, der bei vielen Menschen allergische Reaktionen und äußerst unangenehme Hautreizungen hervorruft.
Verbreitung
Als Heimat der Papaya gilt der Norden Südamerikas sowie Mittelamerika mit Mexiko. Und heutzutage werden diese wunderbaren Früchte in fast jedem tropischen Land angebaut. Die experimentelle Anpflanzung dieser Kultur findet sich übrigens im Süden Russlands (genauer gesagt an der Schwarzmeerküste des Kaukasus).
Verwendungszweck
Die Hauptverwendung dieser Früchte ist für Lebensmittel. In den meisten Fällen wird Papaya roh gegessen, nachdem sie zuvor von Haut und Samen befreit wurde. Unreife Früchte werden oft gedünstet oder für Salate oder Currys verwendet. Und von den Früchten, die auf einem Feuer gebacken werden, verströmt ein erstaunlicher Geruch von Brot - dafür wurde diese Kultur als Brotfrucht bezeichnet. Außerdem wird Papaya auch Melonenbaum genannt, denn in ihrem einzigartigen Geschmack, sowie in Struktur, Form und sogar in ihrer chemischen Zusammensetzung erinnert diese tropische Schönheit sehr an eine Melone.
Papaya ist reich an einem Enzym namens Papain (einer fasererweichenden Protease) und einer Vielzahl anderer Proteine. Die Eigenschaft des Saftes dieser Pflanze, zähe Fleischfasern zu zerstören, wird übrigens seit mehreren tausend Jahren in Südamerika erfolgreich genutzt.
Papain wird aus dem gereinigten Milchsaft von Blättern und unreifen Früchten hergestellt. Diese Substanz wird aktiv eingesetzt, um die Verdauung so schnell wie möglich zu verbessern. Darüber hinaus ist Papain auch Bestandteil der Arzneimittel "Karyopazin" und "Lekozyme", die zur Behandlung der Zwischenwirbelosteochondrose bestimmt sind.
Darüber hinaus enthalten Papayablätter und -früchte eine gewisse Menge Carpain - so heißt ein Alkaloid, das eine ausgeprägte anthelmintische Wirkung hat. Es stimmt, in zu großen Dosen stellt es eine Gefahr für den Menschen dar.
Papaya ist auch in der tropischen Volksmedizin unglaublich beliebt, wo sie nicht nur als ausgezeichnetes Anthelminthikum (hauptsächlich ein Abkochen von Blättern und Wurzeln), sondern auch als Mittel zur Selbstabtreibung und auch als Mittel zur Empfängnisverhütung verwendet wird. Die getrockneten Blätter dieser Pflanze werden anstelle von Tabak geraucht oder um Asthmasymptome zu lindern. Und in lokalen Apotheken finden Sie Beutel mit zerkleinerten trockenen Blättern für die Teezubereitung. Darüber hinaus wird Papayasaft häufig zur Heilung bestimmter Erkrankungen der Wirbelsäule verwendet.
In Côte d'Ivoire und Ghana wird ein Sud aus Papayablättern auch erfolgreich als Abführmittel für Pferde verwendet. Und ein Virologe namens Luc Montagnier behauptet, dass die auf der Basis dieser Frucht hergestellten Medikamente helfen, alle Arten von Virusinfektionen zu verhindern.
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