Antillen-Stachelbeere

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Antillen-Stachelbeere (lateinisch Phyllanthus acidus) - eine verholzende Fruchtpflanze der Gattung Phyllanthus. Früher war es ein Vertreter der Euphorbia-Familie, aber kürzlich wurden die Phyllantes in eine separate Familie aufgeteilt.

Beschreibung

Die Antillenstachelbeere ist eine relativ kleine Pflanze mit einer Höhe von zwei bis neun Metern.

Die Früchte dieser Kultur sehen aus wie hellgelbe, leicht abgeflachte Steinfrüchte mit angenehm silbrigem Glanz. Ihr Durchmesser kann zwischen einem und zweieinhalb Zentimetern variieren, und sie sind alle mit einer ziemlich dünnen Haut bedeckt. Das Fruchtfleisch der Beeren ist leicht knusprig und unglaublich saftig. Es ist sehr sauer, aromatisch und schwer von den Samen zu trennen. Und in jedem Samen finden Sie vier bis sechs Miniatursamen. Übrigens werden die Früchte der Antillen-Stachelbeeren auch während der Reifung nicht weich. Und sie werden normalerweise nicht von Bäumen geerntet - um zu ernten, sollten Sie warten, bis die reifen Beeren selbst herunterfallen.

Wo wächst

Die Heimat der Antillen-Stachelbeere ist das ferne und spektakuläre Madagaskar. Es stimmt, dass diese Kultur schon in der Antike erfolgreich auf den Philippinen eingeführt wurde. Und 1973 kam eine interessante Pflanze nach Jamaika (zusammen mit William Bligh) und von dort aus verbreitete sie sich weiter auf die Antillen sowie Bermuda und die Bahamas.

Heute wird die Antillen-Stachelbeere in einer Vielzahl von Ländern angebaut, die durch ein subtropisches oder tropisches Klima gekennzeichnet sind. Sie ist sowohl in Laos, Guam und Hawaii, Malaysia und Südvietnam, als auch in Venezuela, Indonesien, Surinam, Peru, Mexiko und einigen anderen zentralamerikanischen Staaten zu sehen. Antillen-Stachelbeeren werden auch in Kolumbien und Brasilien angebaut. Diese thermophile Pflanze trägt das ganze Jahr über Früchte, aber auf der Südhalbkugel erreicht sie ihren Höhepunkt im Januar und auf der Nordhalbkugel im Juli.

Anwendung

Damit alle Vitamine in den Beeren der Antillen-Stachelbeere erhalten bleiben, verzehrt man sie am besten frisch. Und da sie ziemlich sauer sind (nicht zuletzt wegen des beeindruckenden Gehalts an Ascorbinsäure), ist es durchaus akzeptabel, sie mit Zucker zu mischen.

Die Völker, bei denen diese Pflanze in der Kultur weit verbreitet ist, bewahren die Antillen-Stachelbeere gerne und fügen sie auch zu allen Arten von Gerichten anstelle von Gewürzen hinzu (genau wie in europäischen Ländern Zitrone hinzugefügt wird). Und der Saft dieser attraktiven Beeren wird anderen Säften zugesetzt, um sie aromatischer zu machen. Darüber hinaus machen Antillen-Stachelbeeren ausgezeichnete kandierte Früchte und Erfrischungsgetränke ohne Alkohol.

Die Antillen-Stachelbeere ist außerdem seit der Antike für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Der Extrakt seiner Blätter wird häufig zur Behandlung von Rheuma, Hexenschuss und lumbosakraler Radikulitis verwendet, die viele Probleme verursacht, und die Samen sind eine echte Rettung für Menschen, die an Verstopfung leiden, da sie eine abführende Wirkung haben. Und der Sirup aus den Beeren dieser Kultur wird verwendet, um die Blutzirkulation in der Leber zu verbessern (ein ausgezeichnetes Heilmittel gegen Hepatitis) sowie um Gastritis zu heilen, die von einem niedrigen Säuregehalt begleitet wird.

Kontraindikationen

Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für die Verwendung von Antillen-Stachelbeeren, Sie sollten jedoch die Möglichkeit einer individuellen Unverträglichkeit nicht vollständig ausschließen.

Wachsen und pflegen

Die Antillen-Stachelbeere ist sehr lichtliebend, kann aber auf fast jedem Boden (idealerweise auf feuchten) wachsen. Er braucht regelmäßiges Gießen, jedoch ohne Staunässe, und diese Pflanze vermehrt sich hauptsächlich durch Samen.