2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Vitluf sollte in der Ernährung jedes gesundheitsbewussten Menschen enthalten sein. Ein nützliches Produkt enthält viele Vitamine und hat medizinische Eigenschaften, wie sein naher Verwandter, die Zichorie. Welche Pflanze verbirgt sich hinter diesem Namen? Was ist sein Wert? Und vor allem, wie Sie Ihre eigene Ernte dieses unersetzlichen Nahrungselements anbauen können? In dem Artikel finden Sie Antworten auf alle Fragen, die viele Liebhaber der richtigen Ernährung interessieren
Das Wort Vitluf verbirgt Salat Chicorée - ein diätetisches Produkt mit medizinischen Eigenschaften. Es bewältigt gut mit Erkrankungen der Gallenblase, Bauchspeicheldrüse, Leber, Verdauungstrakt, Diabetes, senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
Vitluf Salat wird auf Basis der Wurzelzichorie der Sorte Magdeburg hergestellt.
Gefressen werden Blätter, in der Mitte weiß mit gelblichen Rändern, gesammelt in kleinen Köpfen von bis zu 300 Gramm, die ohne Zugang zu Licht von seit Herbst geernteten Hackfrüchten angebaut werden.
Voraussetzung für den erfolgreichen Anbau zu Hause ist, dass die Wurzeln nach der Ernte mindestens einen Monat in einem kühlen Raum bei einer Temperatur von 1-2 Grad im Sand vergraben gelagert werden. Nach der Alterung werden sie im Winter-Frühling von November bis Juni zum Treiben verwendet.
Es gibt zwei Möglichkeiten: nicht abdeckend und abdeckend. Betrachten wir die Funktionen jeder Methode genauer.
Abdecktechnik
Es besteht darin, Vitluf-Salat in hohen Behältern (Eimer, Kisten, große Säcke) unter einer Schicht aus losen Bestandteilen (Sand, Torf, Sägemehl) anzubauen.
Nehmen Sie zum Treiben Wurzelfrüchte mit einem Durchmesser von mindestens 3 cm und schneiden Sie die Wurzeln auf die gleiche Höhe, damit die Wachstumspunkte auf derselben Höhe liegen. Eine lockere Mischung aus Torf und Sand wird in den Boden des Eimers gegossen. Drehen Sie es auf die Seite, legen Sie es in Chicorée-Schichten und bestreuen Sie jede Reihe mit Erde. Stellen Sie sicher, dass zwischen ihnen keine Hohlräume sind.
In der Mitte wird ein Rohr bündig mit den Rändern des Behälters vergraben, das jedoch nicht den Boden von 5 cm erreicht. Dann pflanzen Sie den Salat weiter bis zu seinem vollen Volumen. Bringen Sie den Eimer wieder in eine aufrechte Position. Durch das Rohr wird der Boden in kleinen Portionen angefeuchtet. Der Boden sollte leicht nass, aber nicht matschig sein, sonst verfaulen die Wurzeln. Trockenes Sägemehl wird mit einer Schicht von mindestens 20 cm darüber gegossen und gut zerkleinert (diese Technik gewährleistet die Dichte der Kohlköpfe). Sie werden an einen dunklen Ort mit einer Temperatur von 10-15 Grad gebracht.
Die Verdunstung aus Blättern ist hier unbedeutend, so dass keine zusätzliche Bewässerung erforderlich ist. Wenn die Raumluft sehr trocken ist, wird sie alle 2 Wochen nach und nach durch einen Schlauch bewässert. Nach 20-35 Tagen ist die Ernte fertig. Kohlköpfe werden vom Wurzelansatz abgeschnitten, damit die Blätter nicht zerbröckeln.
Der beste Ort, um Vitluf-Salat zu forcieren, ist im Keller, im Kühlkeller und in der Speisekammer. Sie sollten die Temperatur im Zuchtraum nicht erhöhen - dies führt zur Bildung von losen Kohlköpfen mit geringer Marktfähigkeit.
Nicht abdeckende Technologie
Erfordert weniger Handarbeit. Es basiert darauf, die Schachteln mit Wurzelgemüse mit schwarzen Folien zu bedecken. In kleinen Stückzahlen - mit dichten Schilden oder Abdeckungen.
Hackfrüchte werden auf die gleiche Weise wie im ersten Fall gepflanzt, nur dass sie oben nicht mit lockerer Erde bedeckt sind. Lassen Sie den Wachstumspunkt unbedeckt. Der Deckel wird fest auf den Eimer gesetzt. Verpackt in lichtundurchlässigem Material. Die Temperatur wird bei 12-15 Grad gehalten.
Bei dieser Methode sind die Kohlköpfe lockerer mit einem leichten Gelbstich. Nach einem Monat wird die Ernte auf einmal geerntet. Auf dem freien Platz wird eine neue Charge gepflanzt.
Hydrokultur
Alternativ wird bei der nicht abdeckenden Methode Hydroponik verwendet. Das Substrat fehlt hier komplett. Durch undurchsichtige Unterstände werden im Bereich der Vortriebsbildung dunkle Bedingungen geschaffen.
Wurzelgemüse wird in einem Behälter mit vielen Löchern im Boden fixiert. Sie werden in Paletten gelegt. Hier werden auch zubereitete Lösungen gegossen. Der Wasserstand muss sorgfältig überwacht werden, damit die Wurzeln nicht austrocknen.
Je nach Bedarf wird das Erntegut selektiv geerntet. Es reicht aus, den Unterstand anzuheben und die erforderliche Anzahl von Köpfen abzuschneiden. Diese Methode ist sehr bequem und kostengünstiger.
Trotz aller Bedingungen der ausgewählten Technologie können Sie bis zu 30 kg pro 1 Quadratmeter schmackhafter und gesunder Vitluf-Salatprodukte für 1 Pflanzung erhalten.
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