2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Tsabr (lat. Opuntia ficus-indica) - eine Pflanze, die für essbare Früchte der Familie der Kakteen angebaut wird. In der Wissenschaft wird diese Kultur als indische Opuntia bezeichnet, und die Leute nennen sie Tsabrom, indische Feige oder Feige sowie Kaktusfeige.
Beschreibung
Tsabr ist mit saftigen, abgeflachten Stielen ausgestattet, die dicht mit Dornen bedeckt sind und sich durch eine ovale Form auszeichnen. Verzweigte Stängel falten sich zu bizarren Büschen, deren Höhe oft zwei bis vier Meter erreicht. Und die Blätter des Tsabr fehlen im Allgemeinen. Da es sich bei dieser Pflanze um eine Sukkulente handelt, kann sie selbst die trockensten Bedingungen problemlos ertragen. Es stimmt, eine gute Ernte von Spielern wird nur bei mäßiger Bewässerung geben.
Die Bildung gelber flauschiger Blüten des Lebkuchens erfolgt ausschließlich in den oberen Teilen der Stängel. Die Früchte sind birnenförmig und können sowohl in Rot- als auch in Gelb- oder Grüntönen gefärbt werden. Jede Frucht ist reichlich mit Dornen übersät und erreicht eine Länge von fünf bis siebeneinhalb Zentimetern. Und in ihnen befindet sich ein süßliches, durchscheinendes Fruchtfleisch, in dem sich ziemlich große Samen befinden.
Wo wächst
Die Heimat der Tsabra ist Mexiko. Inzwischen wird diese Pflanze auch in Madagaskar, Eritrea, Äthiopien, Ägypten, Indien, Chile, Israel, Brasilien und einigen Mittelmeerländern angebaut. Wilde Cabras findet man übrigens auch an der Südküste der Krim.
Anwendung
Gegessen werden die von Dornen geschälten Früchte des Sabras – sie schmecken sowohl frisch als auch verarbeitet gleichermaßen gut. Aus dem Tsabr wird übrigens eine unglaublich leckere Marmelade gewonnen. Und in Mexiko werden reife Früchte mit gleichem Erfolg verwendet (meistens werden sie getrocknet) und unreife Früchte - solche Früchte werden entweder getrocknet oder gekocht. Getrocknete unreife Früchte werden von Mexikanern häufig als ausgezeichnetes Würzmittel für Fleisch verwendet. Und in Mexiko essen sie die fleischigen Stängel von Lebkuchen, allerdings werden sie nicht mehr als Obst, sondern als Gemüse verwendet. Teller mit jungen Stängeln werden auch in Nordafrika gegessen - sie werden entweder gekocht oder gebacken. Darüber hinaus werden die Stängel dieser Kultur aktiv an Vieh verfüttert.
Tsabr ist ein kalorienarmes Produkt. Diese Funktion ermöglicht es Ihnen, sie aktiv in der diätetischen Ernährung zu verwenden.
Kalzium, das ein Teil des Sabras ist, hat eine positive Wirkung auf Knochen, Nägel und Haare. Phosphor ist essentiell für den Aufbau von Muskel- und Knochengewebe, Ascorbinsäure stärkt die Abwehrkräfte und stärkt das Immunsystem. Wenn Sie diese Frucht regelmäßig verzehren, können Sie die Aktivität der Nieren und der Leber deutlich verbessern.
Tsabr ist auch in der Volksmedizin weit verbreitet. In diesem Fall werden nicht nur Früchte verwendet, sondern auch einige andere Pflanzenteile. Zum Beispiel werden zerkleinerte Trockenblumen aktiv bei der Behandlung von Masern eingesetzt.
Damit ist der Anwendungsbereich des Tsabra noch nicht erschöpft - auch luxuriöse Hecken werden daraus gewonnen. Und der Extrakt seiner Stängel wird in Form eines Lipolyses verwendet.
Wie reinigt man einen Tsabr?
Um diese bizarre Frucht zu schälen, solltest du Handschuhe tragen und dich mit Gabel und Messer bewaffnen. Zuerst werden die Kappen vom Tsabr abgeschnitten und dann mit Hilfe eines Messers in der Mitte eingeschnitten, wonach die Schalen mit einer Gabel entfaltet werden. Mit dieser Technik können Sie das saftige Fruchtfleisch leicht trennen.
Und sollten sich Sabradornen in der Haut verfangen haben, können Sie versuchen, diese mit einem Pflaster oder Tesafilm zu entfernen. Es stimmt, einige von ihnen können noch in der Haut verbleiben.
Kontraindikationen und Schaden
Tsabr kann nur bei individueller Unverträglichkeit Schaden anrichten. Darüber hinaus sollten Sie diese Frucht nicht ständig missbrauchen - dies kann zu den unterschiedlichsten Problemen bei der Arbeit der Verdauungsorgane führen.
