Grüne Bohnen

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Grüne Bohnen - eine in Mittel- und Südamerika heimische Kletter- oder Buschpflanze. Diese Kultur wird oft als Spargelbohnen bezeichnet.

Geschichte

Grüne Bohnen sind der Menschheit seit jeher bekannt. Diese Kultur wurde besonders von den alten Römern geschätzt, die Bohnen nicht nur als Nahrung aßen, sondern sie auch häufig für kosmetische Zwecke verwendeten - sie stellten aus diesem wertvollen Produkt ein dekoratives Puder her, das eine weichmachende Wirkung hat und Falten glättet. Darüber hinaus waren Bohnen auch einer der wichtigsten Bestandteile der Gesichtsmasken der großen Kleopatra.

Bohnen kamen erst im 16. Jahrhundert nach Europa – spanische und niederländische Seefahrer brachten diese Kultur aus dem fernen Südamerika mit. Und wenig später tauchten Bohnen auf dem Territorium Russlands auf - in diesen alten Zeiten wurden sie "Französische Bohnen" genannt. Zwar wurde diese Kultur zunächst ausschließlich zu dekorativen Zwecken kultiviert - sie begannen erst im 18. Jahrhundert, Bohnen zu essen. Derzeit gibt es weltweit über fünfzig Sorten grüner Bohnen.

Beschreibung

Grüne Bohnen können entweder buschig oder lockig sein. Und ihre Farbe ist lila, gelb, grün oder weiß mit recht interessanten lila Flecken. Bohnen mit rosa Schoten sind ebenfalls selten. Buschbohnen sind im Vergleich zu ihrer lockigen Ware weniger thermophil und benötigen überhaupt keine Unterstützung. Und lockige Bohnen produzieren fast immer viel mehr Schoten.

Der Unterschied zwischen grünen Bohnen und gewöhnlichen

Grüne Bohnen unterscheiden sich von gewöhnlichen Bohnen darin, dass es üblich ist, sie in ganzen Schoten zu essen, ohne sie zu öffnen. Dabei sind nur grüne junge Schoten essbar, zudem gelten sie als fester Bestandteil der modernen Diätküche. Und überreife Schoten sind nicht zum Essen geeignet - sie werden hart, trocken und brauchen sehr lange zum Kochen.

Aussaat

Es lohnt sich definitiv nicht, Bohnen zu früh zu säen - bei Frost können sie leicht sterben. Die beste Zeit für die Aussaat von grünen Bohnen in Zentralrussland ist der Zeitraum vom 20. bis 25. Mai - in der Regel hat der Boden bis dahin Zeit, sich gut aufzuwärmen. Wenn der Boden auf der Baustelle ziemlich schwer ist und sich nur schwer erwärmt, ist es durchaus akzeptabel, die Aussaat dieser Kultur auf den Sommeranfang zu verlegen. Zu schwere sowie saure Böden für eine günstige Entwicklung sind zwar völlig ungeeignet, aber auf fruchtbaren und leichten Böden fühlen sich Bohnen großartig an.

Idealerweise sollte die Auflaufrate der grünen Bohnen mindestens 90 % betragen. Und bevor Sie mit der Aussaat beginnen, wird empfohlen, die Samen richtig vorzubereiten. Die beste Temperatur für ihre Entwicklung liegt zwischen achtzehn und fünfundzwanzig Grad.

Wenn nach der Aussaat der grünen Bohnen eher kaltes Wetter einsetzt, können die Pflanzen von verschiedenen Beschwerden betroffen sein. Und in einer Dürre beginnen oft Blumen abzufallen.

Um eine frühe Ernte zu erzielen, können grüne Bohnen verpflanzt werden. Erfahrene Gärtner haben festgestellt, dass Setzlinge neben Rüben, Gurken, Kartoffeln oder Kohl am besten Wurzeln schlagen - in diesem Fall müssen grüne Bohnen nicht einmal zusätzlich gefüttert werden. Aber Sellerie oder Zwiebeln wirken auf Bohnen deprimierend.

Krankheiten und Schädlinge

Grüne Bohnen leiden häufig an verschiedenen Krankheiten und Schädlingen. Am häufigsten ist sie von einer Krankheit wie Anthracnose betroffen. Bakterielle Fleckenbildung ist nicht weniger schädlich.

Und von den Schädlingen wird dieser Kultur der größte Schaden durch Schnecken verursacht, die sehr aktiv junge Pflanzen fressen. Werden grüne Bohnen in Gewächshäusern mit Gewächshäusern angebaut, können auch Spinnmilben diese schädigen.