2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Schwarze Bohnen (lat. Phaseolus) - die nützlichste Gemüsepflanze, die ein Vertreter der Familie der Hülsenfrüchte ist.
Beschreibung
Schwarze Bohnen zeichnen sich durch relativ kleine Körner aus (100 g dieses Produkts enthalten normalerweise etwa ein halbes Tausend Körner), die eine cremige innere Struktur und eine zarte Haut mit seidigen Schwarztönen aufweisen. Und gekochte Bohnen zeichnen sich durch eine ziemlich dichte, aber gleichzeitig zarte und krümelige Textur aus, die ihre Form perfekt halten kann.
Wo wächst
Die Einwohner Amerikas entdeckten diese Kultur für sich und lernten nach einiger Zeit schwarze Bohnen auf der ganzen Welt kennen (die Einwohner Russlands mochten dieses Produkt übrigens nicht sofort - es wurzelte allmählich in unseren Breitengraden). Im industriellen Maßstab werden schwarze Bohnen heute in China und den USA angebaut.
Anwendung
Der süße Geschmack mit einem ungewöhnlich ungewöhnlichen Raucharoma macht schwarze Bohnen zu einem gern gesehenen Gast auf fast jedem Tisch. Besonders beliebt ist es in Lateinamerika. Schwarze Bohnen passen gut zu einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern: Oregano, Zwiebeln, Knoblauch und andere. Und da diese Hülsenfrucht-Sorte auch mit fast allen Gemüsesorten perfekt harmoniert, passt sie immer gut zur Zubereitung von Füllungen für Pfannkuchen, Pasteten, Salate und viele andere ebenso leckere Gerichte.
Auch das Rezept vieler erster und zweiter Gänge sowie zahlreicher Beilagen weist schwarze Bohnen auf. Diese winzigen Körner lassen sich übrigens nicht nur mit Gemüse kombinieren, sondern auch mit Fleisch und vielen anderen Produkten. Und dank ihres spezifischen süßlichen Geschmacks finden sich schwarze Bohnen oft in ausgezeichnetem Gebäck und wunderbaren Desserts. Nicht weniger lecker sind Saucen, die eine hervorragende Ergänzung zu Meeresfrüchten, Fisch und Fleischgerichten sind.
Die harntreibende Wirkung von schwarzen Bohnen macht es möglich, sie für die Aufnahme in die Ernährung von Menschen mit Urolithiasis zu empfehlen. Es schadet nicht, es in Ihren Speiseplan für alle Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen sowie Diabetiker aufzunehmen - dies liegt an der blutzuckersenkenden Wirkung der Wunderbohnen. Darüber hinaus verfügt dieses Produkt über eine ausgeprägte wundheilende und antibakterielle Wirkung - diese Funktion ermöglicht es Ihnen, schwarze Bohnen als wirksame Lotion zu verwenden.
Diese dunklen Körner sind auch zur Vorbeugung von Herzkrankheiten sowie zu deren frühzeitigen Heilung nützlich. Sie helfen, die Gehirnaktivität zu verbessern, zusätzliche Pfunde loszuwerden und sogar den Körper zu reinigen. Und schwarze Bohnengerichte wirken sich am positivsten auf den psychischen Zustand im Allgemeinen und die Stimmung im Besonderen aus.
Die in diesem wertvollen Produkt enthaltenen löslichen Ballaststoffe verhindern, dass sich Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße ablagert, was wiederum dazu beiträgt, verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu vermeiden. Und die Phytonährstoffe, aus denen diese Bohne besteht, reduzieren das Risiko für gefährliche Krebszellen im Körper.
Der regelmäßige Verzehr von schwarzen Bohnen wirkt sich positiv auf den Zustand von Nägeln, Haaren und Zähnen aus. Dieses Produkt wird auch gut bei Ödemen, Kolitis, Bluthochdruck, Anämie, Tuberkulose und Gastritis dienen.
Kontraindikationen
Schwarze Bohnen werden nicht für Menschen mit Gastritis, Gicht, Geschwüren und Nephritis empfohlen. Eine weitere Kontraindikation ist die individuelle Unverträglichkeit dieses wertvollen Produkts.
Und vergessen Sie natürlich nicht, dass schwarze Bohnen eine Zunahme der Gasbildung hervorrufen können.
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Adzukibohnen (lateinisch Vigna angleis) - eine Kultur, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört, die eine Vielzahl anderer Namen hat: "pall", "phat", "chawali", "pinyi" usw. Beschreibung Adzukibohnen sind eine wunderbare einjährige krautige Pflanze.
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