Sauerrahm Apfel

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Sauerrahmapfel (lat. Annona muricata) - eine ziemlich häufige Pflanze der Familie Annonov.

Beschreibung

Sauerrahm ist ein bis zu neun Meter hoher Obstbaum. Alle jungen Triebe sind sicherlich behaart, und glatte, glänzende und überraschend duftende Blätter sind unten hellgrün und oben dunkelgrün bemalt.

Einzelne kegelförmige Sauerkrautblüten wachsen auf kurzen Stielen, die sich nicht nur an den Zweigen, sondern auch an den Stämmen befinden können.

Die Früchte dieser Pflanze sind unglaublich saftige Multileafs mit einem ziemlich starken Terpentinaroma. Dies sind die größten Früchte unter allen Kulturen der Familie Annonov. Die Breite der Früchte erreicht oft fünfzehn Zentimeter und ihre Länge kann zwischen zehn und fünfunddreißig Zentimetern variieren. Ihr Gewicht reicht von viereinhalb bis sieben Kilogramm.

Unreife Früchte zeichnen sich durch eine dunkelgrüne Schale aus, die jedoch mit zunehmender Reife allmählich gelb wird und mit ziemlich dicken Dornen bedeckt ist. Das dichte Fruchtfleisch von Sauerrahmäpfeln erinnert stark an Watte und hat eine angenehm cremig-weißliche Farbe. Es ist süß-sauer und duftet stark nach Erdbeeren. Auch in jeder Frucht befinden sich schwarze giftige Samen.

Wo wächst

Natürlich stammt Sauerrahm auf zahlreichen Inseln der Karibik (darunter Bermuda und Bahamas) sowie in einer Reihe südamerikanischer und mittelamerikanischer Länder (von Peru über Argentinien bis Südmexiko). In all diesen Ländern wird diese Pflanze schon seit langem angebaut. Und Sie können ihn auf einer Höhe von 1150 Metern über dem Meeresspiegel treffen.

Auch in Südchina, Ozeanien, Australien und Indien sowie in einigen Ländern Südostasiens wurde der Soursop erfolgreich eingeführt und hielt sich gut.

Anwendung

Nach dem Schälen können diese Früchte frisch verzehrt werden. Idealerweise würde es nicht schaden, sie mit etwas Zucker zu mischen, da sie immer noch einen säuerlichen Geschmack haben. Und um ein leckeres Dessert zu erhalten, reicht es, das Fruchtfleisch mit Sahne oder Milch zu würzen. Auch der Extrakt dieser Früchte fand seine Anwendung - er wurde zu einem hervorragenden Aroma für Tee. Auch das Fruchtfleisch von Sauerrahmäpfeln ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu Eiscreme und wird oft zur Herstellung von Sorbets, Kuchen, Gelees, Marmeladen und reichhaltigen Sirupen verwendet.

In Ländern, in denen Sauerrahm wächst, werden aus seinen Früchten wunderbare erfrischende Säfte und Getränke hergestellt (dazu wird frisch gepresster Saft mit Milch und Zucker kombiniert). Darüber hinaus wird der Saft dieser Früchte oft fermentiert - so erhalten Sie ein alkoholarmes Getränk, das in Geruch und Farbe Apfelwein ähnelt.

Die systematische Verwendung solcher Früchte trägt dazu bei, die Darmflora in einem angemessenen Zustand zu erhalten und trägt auf jede erdenkliche Weise zur Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper bei. Mit Hilfe dieser Früchte können Sie die Arbeit von Gallenblase und Leber normalisieren sowie mit Gicht, Rheuma und Arthritis fertig werden. Und bei Hypertonikern helfen sie schnell, den Blutdruck zu senken.

Vor nicht allzu langer Zeit haben lateinamerikanische Wissenschaftler festgestellt, dass auch Sauerrahmäpfel Substanzen enthalten, die eine starke krebshemmende Wirkung haben. Der Saft dieser Pflanze, berühmt für seine ausgeprägte harntreibende Wirkung, wird häufig zur Behandlung von Nierenleiden eingesetzt, und unreife Früchte mit adstringierendem Geschmack sind ausgezeichnete Helfer bei Durchfall und Ruhr.

Die Rinde und Wurzeln der Pflanze werden beim Fischen oft als Nervengift verwendet, der Aufguss von gemahlenen Samen ist berühmt für seine starke Brechwirkung und das aus den Samen gewonnene Öl hilft, Läuse schnell loszuwerden. Die Blätter werden nicht weniger aktiv verwendet: Die daraus zubereitete Brühe ist ein ausgezeichnetes krampflösendes und beruhigendes Mittel, und die zerkleinerten Blätter gelten als hervorragender Rohstoff für Umschläge bei verschiedenen Hautkrankheiten.

Kontraindikationen

Sauerrahm ist keine Frucht, die missbraucht werden kann, da ein übermäßiger Verzehr dieser Früchte zur Entwicklung der äußerst unangenehmen Parkinson-Krankheit führen kann. Samen sollten überhaupt nicht gegessen werden - dies kann zu sehr schweren Vergiftungen führen, da sie giftig sind. Und wenn Ihnen der Pflanzensaft aus Versehen in die Augen gerät, können Sie sogar erblinden. Saure Sahne sollte unter anderem während der Schwangerschaft nicht gegessen werden, und es ist auch wichtig zu bedenken, dass sie allergische Reaktionen hervorrufen kann.