Sahne Apfel

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Sahneapfel (lat. Annona reticulata) - eine Obstkultur der Familie Annonov. Manchmal wird sie auch als Mesh-Annona bezeichnet.

Beschreibung

Der Cremeapfel ist ein kleiner Baum, der äußerst selten zehn Meter hoch wird und mit dunkelgrünen länglich-lanzettlichen Blättern ausgestattet ist, deren Länge zwischen zehn und zwanzig Zentimeter beträgt und die Breite zwischen zwei und fünf Zentimeter beträgt. Wenn Sie ein solches Blatt pflücken und gut reiben, beginnt es ein sehr angenehmes und zartes Aroma zu verströmen.

Die Blüten des Sahneapfels sind groß genug (ihr Durchmesser erreicht viereinhalb Zentimeter) und duftet auch sehr gut. Die Kronblätter dieser Blüten werden von zwei Schichten fleischiger Blütenblätter gebildet, die innen in blassgelben Tönen und außen in grünlich-gelben Tönen gefärbt sind. Das Hauptmerkmal dieser Blumen ist, dass sie sich unter keinen Umständen vollständig entfalten. Außerdem erscheinen sie nicht nur auf den Ästen, sondern auch auf Baumstämmen!

Die komplexen Früchte des Sahneapfels zeichnen sich durch eine herzförmige Form aus und erreichen einen Durchmesser von acht bis sechzehn Zentimetern. Ihre dicke Haut kann entweder gelblich oder braun sein, mit einer leichten rötlich-bräunlichen, rötlichen oder rosafarbenen Röte und mit einem ausgeprägten bizarren Netzmuster. Das Fruchtfleisch dieser Früchte zeichnet sich durch eine faserig-cremige Struktur aus, in deren Mitte sich glänzend schwarze oder schwarzbraune Samen befinden, die für den Verzehr unbrauchbar sind.

Die Bäume beginnen ungefähr im dritten oder vierten Jahr Früchte zu tragen, während jeder ausgewachsene Baum das ganze Jahr über in der Lage ist, fünfzig bis hundert Früchte zu produzieren. Und sie reifen in der Regel im Juli.

Wo wächst

Der Sahneapfel kam von den fernen Antillen zu uns, aber schon in der Antike, fast zu Beginn der Zivilisation, brachten die Menschen ihn erfolgreich nach Südmexiko und Mittelamerika, und wenig später gelangte er von Peru nach Brasilien. Und näher am siebzehnten Jahrhundert kamen ausgefallene Bäume nach Afrika, woraufhin sie sich schnell auf dem "schwarzen" Kontinent ausbreiteten. Es sei darauf hingewiesen, dass der Rahmapfel heute in kleinen Mengen in Indien sowie in einer Reihe von Ländern Südostasiens (darunter die Philippinen sowie Guam, Vietnam usw.) angebaut wird. Heutzutage kennen die Menschen mehrere verschiedene Spielarten dieser Kultur.

Anwendung

Diese Früchte werden nicht nur frisch gegessen - sie werden oft gemahlen und der Füllung für Puddingkuchen hinzugefügt (daher werden diese Früchte oft auch Puddingäpfel genannt). Es gibt viele Rezepte für andere Vanillepudding-Gerichte, aber dies sind meistens Desserts.

Diese Früchte sind mit der Fähigkeit ausgestattet, den Stoffwechsel zu beschleunigen und die Verdauung zu verbessern, und ihr hoher Ballaststoffgehalt macht sie zu ausgezeichneten Helfern bei Verstopfung und einer Reihe anderer Darmprobleme, einschließlich Dysbiose. Und Jäger des Amazonas-Silva lieben den Vanillepudding einfach wegen seiner Fähigkeit, das Sehvermögen zu verbessern. Darüber hinaus enthalten diese Früchte Antioxidantien, die die Netzhaut zuverlässig vor Zerstörung durch freie Radikale schützen, eine Linsentrübung verhindern und den Alterungsprozess des Augengewebes verlangsamen.

Kontraindikationen

Lateinamerikanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass übermäßiger Verzehr von Sahneäpfeln das Risiko für die Parkinson-Krankheit erhöhen kann. Das Fazit ist natürlich sehr umstritten, aber in Maßen ist auf jeden Fall alles gut.

Und die Kerne eines cremigen Apfels sind sehr giftig und können zu schweren Vergiftungen führen, also solltest du sie niemals essen! Gelangt der Saft dieser Samen versehentlich in die Augen, kann dies zu sehr schweren Sehbehinderungen bis hin zur vollständigen Erblindung führen.

Sie können diese Früchte und schwangere oder stillende Frauen nicht verwenden.