Süßkartoffeln Anbauen

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Süßkartoffel oder Süßkartoffel ist eine wertvolle Nahrungs- und Futterpflanze. Der Name des Gemüses stammt aus der Arawak-Sprache. Süßkartoffeln ähneln im Aussehen Kartoffeln. Seine Knollen werden gebildet, wenn sich die Seitenwurzeln verdicken. Die Farbe der Knollen hängt von der Süßkartoffelsorte ab. Sie können in verschiedenen Farben lackiert werden - weiß, gelb, creme, pink, lila und sogar rot

Peru und Kolumbien sind die Wiege der Süßkartoffeln, von dort aus verbreiteten sie sie in der ganzen Welt. Derzeit wird diese süße Kultur erfolgreich in subtropischen und tropischen Ländern angebaut, manchmal in warmen Gebieten der gemäßigten Zone. Indonesien, Indien und China gelten als führend im Anbau von Süßkartoffeln, wo sie als "Frucht der Langlebigkeit" positioniert werden.

Botanische Beschreibung

Süßkartoffel ist eine Art von Knollenpflanzen - einjährige Pflanzen der Gattung Ipomoea aus der Familie der Binden. Das äußere Erscheinungsbild des Bodenteils der Süßkartoffel ist eine Liane mit langen (2-5 m) kriechenden krautigen Stiel-Wimpern, die über den Boden kriechen und in Knoten wurzeln. Die Höhe des Busches beträgt 15-18 cm, die seitlichen Wurzeln der Süßkartoffel, die sich verdicken, bilden Knollen mit essbarem Fruchtfleisch. Die Blätter der Pflanze befinden sich auf langen Blattstielen und sind fingerlappig oder herzförmig.

Einige Sorten blühen nie und blühen auch in der gemäßigten Zone selten. Wenn die Süßkartoffel geblüht hat, kommt es zur Fremdbestäubung durch Bienen. Die Blüten bilden sich in den Blattachseln, die Blütenkrone ist eher groß, trichterförmig, weiß oder rosa gefärbt. Die reife Frucht ist eine viersamige Schachtel mit schwarzen oder braunen Samen, 3, 5-4, 5 mm groß. Knollen verschiedener Sorten unterscheiden sich in der Form - rund, länglich, gerippt. In der Länge erreichen Süßkartoffelfrüchte eine Länge von 30 cm und ein Gewicht von 200 g bis 3 kg. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig, der Geschmack hängt von der Sorte ab, süße Exemplare werden zum Verzehr angebaut. Dieser Geschmack ist auf die hohe Glukosekonzentration in den Knollen zurückzuführen. Wenn Sie eine Knolle oder einen Stiel anschneiden, tritt milchiger Saft aus. Die Schale der Süßkartoffel ist dünn und wird durch fast alle Farben des Regenbogens repräsentiert.

Wachsende Funktionen

Batat ist eine tropische Kultur, die Hitze sehr liebt und Kälte fast nicht verträgt. Diese Merkmale der "Frucht der Langlebigkeit" wirken sich auf das Pflanzen und Wachsen der Pflanze aus. Es ist ein Irrglaube, dass Süßkartoffeln genauso angebaut werden wie Kartoffeln. Süßkartoffeln werden nicht mit Knollen gepflanzt, da sie aufgrund einer langen Vegetationsperiode keine Zeit haben, ausgewachsene Knollen zu bilden. Fast alle Süßkartoffelsorten haben die Fähigkeit zur sexuellen Vermehrung verloren, also vermehrt sie sich vegetativ. Es gibt zwei Möglichkeiten, Süßkartoffeln zu pflanzen - Setzlinge und Stecklinge. Stecklinge werden aus gekeimten Knollen oder einem Teil des Stängels einer ausgewachsenen Pflanze in mehrjähriger Kultur gewonnen. Die optimale Pflanzenentwicklung findet bei einer Temperatur von mindestens 20 ° C statt. Süßkartoffelknollen reifen in 2 - 9 Monaten, je nach Sorte und Wachstumsbedingungen. Für die Aussaat ist ein offener, sonniger Standort mit fruchtbarem Boden vorzuziehen.

Agrartechnologie des Anbaus

Es wird empfohlen, Süßkartoffeln mit getauchten Sämlingen oder unbewurzelten Pflanzenstecklingen anzubauen. Entfernen Sie beim Pflanzen durch Stecklinge große Blätter und lassen Sie kurze Stiele. Belassen Sie 4 - 5 Internodien auf dem Pflanzmaterial. Bei ausreichender Feuchtigkeit wurzeln die Stecklinge schnell, die Wurzeln entwickeln sich an den in die feuchte Erdschicht eingetauchten Knoten.

Sie können Süßkartoffelsetzlinge aus Knollen gewinnen. Desinfizieren Sie die Knollen vor dem Keimen in einer schwachen Kupfersulfatlösung. Holen Sie sich eine Kiste mit 20 cm hohen Seitenwänden, bohren Sie mehrere Löcher in den Boden und stellen Sie sie auf eine Palette. Dies ist notwendig, damit beim Pflanzen einer Knolle überschüssige Feuchtigkeit austritt. Achten Sie darauf, den Behälter mit Knollen mit Folie abzudecken. Die ideale Temperatur für die Keimung variiert zwischen 18-27 ° C, regelmäßiges Gießen ist erforderlich. Nach 3 - 6 Wochen erscheinen Langtriebe, bei 4-6 Internodien werden diese abgeschnitten. Zum Pflanzen eignen sich Stecklinge von 20 - 30 cm, von einer Knolle können alle 8 - 10 Tage Triebe abgeschnitten werden. Abgeschnittene Stecklinge werden zuerst in Töpfen bewurzelt und in den Boden gepflanzt, wenn der Boden bereits gut aufgewärmt ist. Im Süden ist es möglich, ab Ende April mit dem Anbau von Süßkartoffeln zu beginnen. Der Boden sollte lehmig oder sandig-lehmig sein. Vor dem direkten Einpflanzen von Sämlingen im Freiland sollte eine Tiefe von 15 - 20 cm gegraben werden.

Süßkartoffel ist eine dürreresistente Kulturpflanze, jedoch sollte während der Wurzelbildung und Entwicklung der Stecklinge reichlich gegossen werden. Gießen Sie die Pflanze in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode nicht oft und hören Sie 2 Wochen vor der Ernte vollständig auf zu gießen. Die Zeit vom Einpflanzen der Stecklinge bis zum Ausgraben der Knollen variiert zwischen 90 und 150 Tagen. Süßkartoffeln werden bei sonnigem Wetter geerntet, normalerweise ist die Erntezeit Ende Oktober. Die Knollen werden bei einer Temperatur von 10 - 16 ° C in einem trockenen belüfteten Raum gelagert.