Blumenkohl Anbauen

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Blumenkohl ist ein wahres Lagerhaus an Vitaminen, Nährstoffen und Mineralsalzen. Es wird für seinen hohen Geschmack und seine diätetischen Eigenschaften geschätzt. Blumenkohl weist einen hohen Gehalt an Ascorbinsäure, Proteinen, Vitaminen A, B1, B2, B6 und PP sowie Makro- und Mikroelementen (Kalium, Natrium, Eisen, Phosphor usw.) auf. Es enthält viele Säuren, Pektin und Ballaststoffe

Die Zusammensetzung des Blumenkohls macht das Gemüse zu einem der wichtigsten Lebensmittel mit medizinischen Eigenschaften. Schließlich hilft es, Cholesterin zu eliminieren, die Blutgefäße zu stärken, nimmt aktiv am Östrogenstoffwechsel teil und dient als Prophylaxe gegen Krebs. Und die Liste der nützlichen Eigenschaften von Blumenkohl endet hier nicht.

Es stellt sich heraus, dass erfahrene Agronomen des Mittelmeerraums im 12. Jahrhundert mit der Kultivierung der Kultur begannen, und im 15. Jahrhundert wurde Blumenkohl in Italien, Holland, England und Frankreich angebaut. In Russland erfuhren sie erst während der Regierungszeit von Katharina II. von der Pflanze. Heute hat Blumenkohl seine Bedeutung nicht verloren, er ist immer noch bei erfahrenen und unerfahrenen Gärtnern beliebt.

Wachstumsbedingungen

Blumenkohl ist in seiner landwirtschaftlichen Technologie dem Weißkohl sehr ähnlich, stellt jedoch höhere Anforderungen an die Wachstumsbedingungen. Es ist zu beachten, dass Abweichungen den Ertrag der Gemüsekultur und ihre Qualität verringern.

Blumenkohl ist eine lichtliebende Pflanze, sie bevorzugt sonnige und geschützte Standorte vor kalten Winden. Bei verdickten oder stark beschatteten Pflanzungen wird die Kultur gestreckt und dadurch Krankheiten und Schädlingen ausgesetzt. Die optimale Temperatur für den Blumenkohlanbau beträgt 15-18 °C. Bei niedrigeren Temperaturen bilden sich kleine und geschmacklose Köpfe, bei hohen Temperaturen lockere.

Die Kultur ist gut für feuchte Böden mit einer reichen mineralischen Zusammensetzung, mit einer leicht sauren oder neutralen Reaktion. Blumenkohl erfordert das Vorhandensein von organischen Düngemitteln, Mikro- und Makroelementen im Boden wie Molybdän, Kupfer, Bor usw. Die besten Pflanzenvorläufer sind Tomaten, Rüben, Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln und Hülsenfrüchte. Nicht nach Kreuzblütlern wie Steckrüben, Radieschen, Rüben und Radieschen pflanzen.

Sämlinge züchten und im Freiland pflanzen

Blumenkohl wird am häufigsten durch Setzlinge angebaut, obwohl unter russischen Gärtnern, die in den südlichen Regionen Russlands leben, die Aussaat von Samen im Freiland weit verbreitet ist. Im Allgemeinen unterscheidet sich der Anbau von Blumenkohlsetzlingen nicht wesentlich von Weißkohl. Blumenkohl hat jedoch ein weniger entwickeltes Wurzelsystem und erfordert daher eine vorsichtigere Haltung.

Die Aussaat von Sämlingen für frühe Sorten und Hybriden erfolgt vom 5. bis 30. März, mittelfrüh - vom 10. April bis 10. Mai, spät - vom 25. Mai bis 10. Juni. Die Aussaat erfolgt in speziellen Holz- oder Kunststoffkisten, die mit einer Bodenmischung aus Rasen, Torf und Sand (1: 1: 1) gefüllt sind. Das Bodensubstrat wird unbedingt mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandelt. Mit diesem Verfahren können Sie eine Infektion von Pflanzen mit einem schwarzen Bein verhindern.

Nach der Aussaat wird der Boden mit warmem Wasser besprüht, mit Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Die optimale Temperatur beträgt 20-25C. Mit dem Auflaufen der Sämlinge wird die Temperatur auf 10 ° C gesenkt, und dann werden die Sämlinge auf die Fensterbänke gebracht und bei einer Temperatur von 15-17 ° C gezüchtet. Es ist nicht möglich, das Bodensubstrat zu überfeuchten, da sonst die Sämlinge krank werden und das Fehlen von Bewässerung zur Bildung von kleinen Köpfen wie bei der Beschattung führen kann.

Das Tauchen von Blumenkohlsetzlingen erfolgt 14-15 Tage nach dem Auflaufen der Triebe. 10-12 Tage vor dem Pflanzen von Sämlingen im Freiland beginnen die Sämlinge auszuhärten und gewöhnen sie allmählich an Sonnenlicht und Wind. Sie sollten sich nicht beeilen, Setzlinge zu pflanzen, wenn die Temperaturen auf der Straße niedrig sind. Es ist besser, diesen Vorgang auf einen späteren Zeitpunkt zu verschieben, da der Kohl sonst in einem Monat Pfeile mit Samen gibt.

Im Herbst wird der Standort für den Pflanzenanbau vorbereitet, der Boden umgegraben, organische und mineralische Düngemittel, Kalk oder Dolomitmehl ausgebracht. Im zeitigen Frühjahr wird der Boden gelockert und mit Holzasche gefüttert. Nachdem sie die ausgehärteten Sämlinge in den Boden gepflanzt haben, bedecken sie sie mehrere Tage mit einer Folie und beschatten sie für ein besseres Überleben. Nach 1,5-2 Wochen werden junge Pflanzen gespeist und dann mit einer Königskerzenflüssigkeitslösung gefüttert.

Pflege

Aufgrund der Tatsache, dass Blumenkohl ein spezielles Wurzelsystem hat, muss er regelmäßig gegossen werden. Bei unzureichender Feuchtigkeit leiden die Pflanzen. Um die Feuchtigkeit länger im Boden zu halten, werden die Wälle nach dem Gießen gelockert und mit Torf gemulcht. Bei zu hohen Tagestemperaturen werden die Pflanzen beschattet, dies ist notwendig, damit die Kultur nicht vorzeitig blüht.

Die Düngung ist eine der wichtigsten Tätigkeiten bei der Pflege von Blumenkohl. Die erste Fütterung erfolgt zwei Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge, die zweite Fütterung erfolgt nach weiteren 2-3 Wochen mit Holzasche und Nitrophosphat, die dritte Fütterung erfolgt während der Kopfbildung mit Ammoniumnitrat, Superphosphat und Kalium Düngemittel. Vergessen Sie nicht die Einführung von Bor und Molybdän in den Boden, da diese Elemente eine wichtige Rolle bei der Bildung hochwertiger Blumenkohlköpfe spielen.