2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Im August sind die Apfelplantagenbesitzer mit der Ernte beschäftigt. Die Frucht reift den ganzen Monat. Anfang August werden Äpfel von Sommersorten geerntet, am Ende reift die Ernte des Herbstes. Es gibt viel zu tun, und Sie müssen sich im Voraus darauf vorbereiten
Überprüfung des erforderlichen Inventars
Um Äpfel zu ernten, müssen Sie eine Vielzahl von Geräten vorbereiten. Äpfel sollten besser mit den Händen gepflückt werden, um die Haut nicht zu beschädigen, da sie sonst schlecht gelagert werden und schneller verderben. Darüber hinaus wirken sich solche Früchte auch negativ auf die Haltbarkeit von Früchten mit einer ganz intakten Schale aus. Daher sind Leitern, Stative, Ziegen erforderlich. Sie werden auf Festigkeit geprüft und repariert, wenn Brüche, lose Nägel, verrottetes Holz gefunden werden. Daran erinnert man sich oft an Reinigungstagen, wenn nicht einmal das für Reparaturen benötigte Werkzeug zur Hand ist. Und das alles braucht Zeit, während Äpfel, die inzwischen überreif sind, ihren Geschmack verlieren und ihr Aussehen verschlechtert.
An alten hohen Bäumen ist es nicht immer möglich, die Früchte mit den Händen zu erreichen. In diesem Fall benötigen Sie eine Stange, mit der Sie Äpfel aufhebeln können. Es wird jedoch empfohlen, es nur in extremen Fällen zu verwenden und nicht faul auf die Treppe zu steigen, um Äpfel mit den Händen zu pflücken, wo Sie sie erreichen können. Es ist schwierig, mit einer Stange die gleichen Manipulationen wie mit einer Handfläche durchzuführen. Dadurch kann sich der Stiel vom Apfel lösen und die Früchte am Baum werden beschädigt oder der Ast bricht ab.
Vorbereitung verschiedener Behälter
Zur Lagerung werden Äpfel in Kisten gelegt, aber es ist unbequem, sie damit zu ernten. Verwenden Sie dazu Eimer und Körbe. Sie sollten von innen entweder mit Sackleinen oder einem mehrfach gefalteten Tuch abgedeckt werden, damit die Früchte bei der Ernte nicht brechen.
Es wäre ratsam, für einen solchen Behälter Haken zu erwerben, um die Eimer an Ästen oder Sprossen von Treppen aufzuhängen, wenn die Arbeit hoch über dem Boden verrichtet wird.
Damit die Lagerung „reibungslos, reibungslos“erfolgen kann, müssen Kartons aus eng aneinander liegenden Brettern ausgewählt werden. Wenn zwischen ihnen Lücken bestehen, können sich die Kanten der Bretter in die Seiten der Äpfel eingraben und ihre Integrität beschädigen. Und dies führt zu einem frühen Verfall des Ernteguts.
Reinigungszeit
Es wäre richtiger, nicht die volle Reife der Ernte abzuwarten, sondern einige Tage vorher mit der Ernte zu beginnen. Überreife Früchte trocknen schneller und das Fruchtfleisch wird mehlig und geschmacklos. Aber vollreife Äpfel reifen in wenigen Tagen. Reinigungszeichen sind:
• die Früchte mit einer Wachsblüte bedecken;
• Erwerb einer charakteristischen Farb-, Aroma- und Geschmacksvielfalt;
• braune Samen.
Solche Äpfel lassen sich leicht von den Fruchtzweigen entfernen. Nach 3-5 Tagen erreichen sie das Stadium der vollen Reife. Diese Regel gilt für Sommer- und Herbstsorten. Aber Winteräpfel, die von der letzten Septemberdekade bis zur zweiten Oktoberhälfte geerntet werden, reifen noch mindestens zwei oder sogar länger als drei Monate.
Erntetechnik
Es ist notwendig, mit der Reinigung zu beginnen, indem Sie den Bereich von gefallenen Äpfeln reinigen. Sie werden separat geerntet und nicht mit den Äpfeln vermischt, die vom Baum gepflückt werden. Diese Früchte müssen sofort für den menschlichen Verzehr verarbeitet werden, wenn sie nicht durch Krankheiten und Schädlinge geschädigt werden.
Auf Bäumen beginnen sie zunächst, Früchte von den unteren Ästen zu entfernen. Der Apfel wird mit der Handfläche so gefasst, dass sich der Zeigefinger an der Stelle befindet, an der der Stiel am Fruchtzweig befestigt ist. Die Früchte müssen nicht nach unten gezogen werden. Mit einer Bewegung des Pinsels wird der Apfel angehoben, wodurch die Frucht am Ast bleiben sollte und der Apfel zusammen mit dem Stiel in der Hand sein sollte.
Aus den gefüllten Eimern werden Äpfel von Hand in Kisten umgefüllt, während die Früchte untersucht werden. Die zerknitterten, wurmigen, verrottenden werden separat gelegt. Unbeschädigte Früchte werden in Kisten in Reihen gestapelt und mit Papier, Sägemehl oder Stroh überlappt.
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