Pferd Sauerampfer

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Pferdesauerampfer (lat. Rumex confertus) - Staude, die ein Vertreter der Buchweizenfamilie ist. Unter den Leuten wird es oft Aveluk, Hernienmotte, Dicker Sauerampfer und Pferde- oder Froschsauer genannt.

Beschreibung

Pferdesauerklee ist eine krautige Staude, die mit mehrköpfigen, schwach verzweigten, ziemlich dicken und gleichzeitig kurzen Rhizomen ausgestattet ist, die mit einer Vielzahl von Adventivwurzeln ausgestattet sind. Die gefurchten aufrechten Stängel der Pflanze sind normalerweise kahl und meistens einzeln, und in den oberen Teilen verzweigen sie sich. Ihre Dicke erreicht oft zwei Zentimeter und ihre Höhe variiert zwischen neunzig Zentimetern und eineinhalb Metern.

Die Blätter des Sauerampfers sind rosettenförmig und immer wechselständig, die unteren Stängelblätter haben herzförmige Basen und eine bizarr längliche dreieckig-eiförmige Form. An der Spitze sind die Blätter normalerweise stumpf und an den Rändern leicht gewellt, während ihre Länge fünfundzwanzig Zentimeter erreichen kann und ihre Breite zwischen zwölf und dreizehn Zentimetern liegt. Die unteren Teile der Blattspreite, besonders entlang der Adern, sind dicht behaart mit kurzen und sehr steifen Haaren. Alle Blätter des Sauerklees sind gestielt, während die oberen Blätter auf eher kurzen Blattstielen sitzen. Und in der Nähe der Basis der Blattstiele können Sie die rötlichen und leicht unheimlichen Münder sehen, die die Stiele bedecken. Diese Blätter schmecken übrigens überhaupt nicht sauer.

Bisexuelle Miniaturblüten, in grünlich-gelblichen Tönen bemalt, bilden winzige Windungen, die sich wiederum zu dichten, ziemlich langen und sehr schmalen rispenförmigen Blütenständen falten. Die Blüten der Pflanze sind mit einfachen sechsblättrigen Blütenblättern ausgestattet und ihre in unmittelbarer Nähe der Frucht befindlichen Innenlappen sind meist netzförmig, rund-herzförmig und durch gezackte Kanten gekennzeichnet. An einem dieser Lappen entwickelt sich normalerweise eine ziemlich große Galle, und auf dem Rest wird kleinere Galle gebildet. Die Narbe der Blüten ist traubig, und die Eierstöcke sind einseitig. Die Blüte des Pferdesauerampfers erfolgt in der Regel im Mai oder Juni.

Die Früchte dieser Pflanze sind bräunlich-ovale und dreieckige Nüsse, deren Länge zwischen vier und sieben Millimetern liegt. Und diese Früchte reifen normalerweise im Juni oder Juli. Gleichzeitig fallen sie nicht ab und können den ganzen Winter über an den Ästen hängen.

Wo wächst

Auf dem Territorium des europäischen Teils der ehemaligen GUS wird diese Pflanze fast überall vertrieben. Die einzige Ausnahme ist der hohe Norden. Und er wächst hauptsächlich in den Waldsteppen- oder Waldzonen, aber entlang der Flusstäler kann der Sauerklee manchmal die Steppenzone erreichen. Sie gedeiht am besten auf nassen Böden.

Anwendung

Alle Arten von Gerichten aus den Blättern dieser Pflanze sind in Aserbaidschan und Armenien sehr beliebt. Sie verwenden zwar keine frischen Blätter, sondern getrocknete - beim Trocknen kommt es zur Fermentation, wodurch die charakteristische Bitterkeit verloren geht und die Blätter einen angenehmen Geschmack erhalten. Und die Usbeken essen junge Blätter zusammen mit den Stängeln. Übrigens wurden in mageren Jahren winzige Früchte mit Stielen gemahlen und mit Mehl vermischt, das zum Brotbacken vorbereitet wurde.

Sauerampferblätter sowie Früchte eignen sich hervorragend als Futter für Kaninchen, Hühner und Gänse mit Schweinen. Diese Pflanze wird auch in der Medizin verwendet.

Extrakte aus Rhizomen und Wurzeln werden aktiv verwendet, um gelbe Farbe zu erhalten, und wenn sie mit Eisenvitriol geätzt wird, erhält sie eine satte schwarze Farbe. Was die Stängel mit Blättern betrifft, können Sie eine grüne Farbe von ihnen bekommen. Außerdem werden Rhizome häufig zum Gerben von Leder verwendet.