Wir Bauen Winterhonigtau Am Fenster An

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Wir bieten zwei originelle Möglichkeiten, Pilze in einer Wohnung zu züchten. In Form eines Substrats können Sie Schalen aus Samen und Kürbis verwenden

Ein bisschen über Winterhonig

Der Winterhonigpilz oder Winterpilz, der den wissenschaftlichen Namen Flammulina Velvety-leg trägt, ist den Pilzsammlern wenig bekannt, da er nach dem Frost in den Wäldern auftaucht und zu diesem Zeitpunkt die Pilzsaison geschlossen ist.

Winterpilz unterscheidet sich von Honigpilzen durch das Fehlen von Rock und Farbe. Es hat ein dichtes rötlich-rotes, röhrenförmiges, sich unten verjüngendes Bein (3-7 cm), eine lamellare Schiebermütze (3-10 cm) von honigbrauner, gelber oder orangebrauner Farbe. Die Teller haben verschiedene Farben - von Ocker bis Weiß. Wächst in Gruppen auf geschwächten oder umgestürzten Bäumen. Die Erntezeit ist Herbst-Frühling. Erfahrene Pilzsammler sammeln bei Tauwetter Eis unter dem Schnee.

Die Erfahrungen mit dem Anbau von Winterpilzen begannen in Japan, wo bereits in den 50er Jahren die industrielle Produktion begann. In diesem Land werden sie "enokitake", "enoki" genannt. Heutzutage wird Honigpilz zusammen mit Japan in vielen Ländern in den Pilzanbau aufgenommen. Das Myzel ist für jeden verfügbar und wird überall verkauft.

Wie man Winterpilze zu Hause anbaut

Diese köstliche Delikatesse ist unproblematisch anzubauen. Wer möchte, kann ihn ganz einfach zu Hause anbauen. Für den Anbau müssen Sie lange kein Substrat kaufen oder das Land selbst kochen. Es reicht aus, Sägemehl von Laubbäumen oder Stroh im Haus zu haben. Sie können auch Buchweizenschalen, Sonnenblumenschalen, Kleie, Maiskolben verwenden.

Wir bereiten Behälter und Substrat vor

Wenn Sie sich für Sägemehl entscheiden, sind die letzten sechs Monate das beste Material. Vor dem Pflanzen müssen sie einen Tag lang eingeweicht werden. Dann drücken und füllen Sie die vorbereiteten Dosen damit, normalerweise sind dies Liter oder zwei Liter. Der Behälter wird zur Hälfte oder zu einem Drittel gefüllt und mit einem Polyethylendeckel bedeckt, in den vorläufig ein Loch von zwei Zentimetern eingebracht wird. Das gemachte Loch wird mit einem Wattepad oder Wattebausch verschlossen. Das vorbereitete Substrat muss in einem Topf mit Wasser sterilisiert werden - 1-1,5 Stunden kochen. Nach dem Abkühlen können Sie pflanzen.

Wachsender Honigpilz

Mehrere kleine Myzelstücke werden in das Glas gegeben. Mit einem Holzstift eine Tiefe von 0,5 cm in das Substrat einbringen und das Myzel an dieser Stelle platzieren. Der Deckel wird wieder geschlossen und der Behälter an einen warmen Ort gestellt. Für die Keimung benötigen Sie + 20 … + 24.

Der Inkubationsprozess dauert 20-30 Tage, zu diesem Zeitpunkt wird kein Licht benötigt, sodass Sie es überall hinstellen können, sogar in einem geschlossenen Schrank. Wenn die ersten Pilzkörper erscheinen, werden die Gläser auf die Fensterbank gestellt. Es ist ratsam, die Nordseite zu wählen. Bei Standort im Süden - mittags Schatten. Als die Pilze zu wachsen begannen, brauchen sie keine Wärme mehr zu liefern, sodass Sie ein Pilzgewächshaus auf einer verglasten Loggia einrichten können. Bei + 10 … + 15 werden Fruchtkörper garantiert gelegt und entwickeln sich qualitativ.

Nachdem die ersten Pilze erschienen sind, müssen Sie ihr Wachstum überwachen. Sobald sie den Deckel erreichen, muss dieser entfernt und mit kochendem Wasser übergossen werden. Nun gilt es, den Container "aufzubauen". Den Hals mit dickem Papier / Karton umwickeln und mit Klebeband, Draht fixieren. Die Höhe dieser Struktur sollte 5-10 cm betragen und ist eine vertikale Stütze für Pilze, die aus dem Glas gestreckt werden. Zu diesem Zeitpunkt benötigen Ihre Haustiere eine hohe Luftfeuchtigkeit, sprühen Sie die Hüte daher mindestens einmal am Tag ein.

Ernte

Wenn die Höhe der Pilze die maximale Höhe Ihrer Wicklung erreicht, dh sie wachsen 10 cm über der Dose, können Sie sammeln. Nehmen Sie das Geschirr ab und schneiden Sie es so tief wie möglich. Setzen Sie den Deckel wieder auf das Glas und warten Sie auf die nächste Wachstumswelle. Es ist nicht mehr notwendig, an einen warmen Ort zu stellen, da das Myzel aktiv ist. Nach 10-15 Tagen erscheinen neue Pilze.

Pilze in einem Kürbis anbauen

Es gibt eine originelle Art, Winterhonigtau in einem Kürbis zu kultivieren, da sein Fruchtfleisch als ideale Umgebung für die Entwicklung von Myzel dient. Nehmen Sie eine mittelgroße Frucht, schneiden Sie ein Loch und legen Sie ein paar Myzelklumpen hinein. Die Schnittfläche mit Zellophan abdecken und mit Klebeband / Pflaster fixieren.

Erhitze den Kürbis drei Wochen lang. Nach 25 Tagen an einen kühlen Ort gehen. Gleichmäßig setzen, vorzugsweise auf einem flachen Schüsselständer. Jetzt können Sie die Frucht nicht mehr berühren, da viele Punkte in Form von Pilzrudimenten darauf erscheinen. Bald wird die gesamte Oberfläche mit Fruchtkörpern bedeckt sein. Machen Sie den Schnitt, nachdem die Kappen vollständig geöffnet sind und bis das Bein „Wald“ist - warten Sie nicht, bis es braun wird.