2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Im Laden kaufen wir oft Champignons und denken nicht daran, dass sie auf dem Land selbst angebaut werden können. Lassen Sie uns über die Feinheiten des Anbaus dieser Pilze im Garten sprechen
Eigenschaften von Champignons
Champignons sind die ertragreichsten Champignons, die unter künstlichen Bedingungen angebaut werden. Aus einem Gartenbeet kann viermal mehr Gemüse geerntet werden als Gemüse aus der gleichen Fläche. Sie sind praktisch, weil sie kein Sonnenlicht benötigen, daher verwenden sie "brachliegendes" Land an schattigen Orten zum Anbau, wo es unmöglich ist, etwas anzubauen. Zur Ausschiffung werden oft Keller und spezielle Gewächshäuser genutzt.
Wer die Technik der Champignonproduktion beherrschen möchte, sollte einige der Feinheiten des Eigenanbaus kennen, um nicht enttäuscht zu werden. Die Hauptbedingung für ein erfolgreiches Unternehmen ist die Abwesenheit von Sonnenlicht sowie die Einhaltung einer bestimmten Temperatur, das Vorhandensein von Belüftung und Luftfeuchtigkeit.
Was braucht man, um Pilze im Garten zu züchten?
Es ist notwendig, Stroh und Geflügelmist zu kompostieren. Sie können diese Schwierigkeiten umgehen und eine fertige Kompostmischung kaufen. Es ist notwendig, eine Pilzkiste zu bauen - ein geschlossenes Gartenbeet, das 40 cm in den Boden eingetieft ist. Wände und Deckel sind aus Brettern und mit Polystyrolschaum isoliert. Die Höhe der gesamten Struktur beträgt nicht weniger als 70 cm. Um eine konstante Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, wird über dem Deckel oft ein Sackdach angebracht, dessen Enden in einen Behälter mit Wasser abgesenkt werden.
Der Kompost wird in zwei Schichten von jeweils 10 cm verlegt, die sich jeweils gut verdichten. Daher sollte die Gesamthöhe des gebildeten Bettes die Hälfte der Höhe des Holzbretts nicht überschreiten. Danach ist es notwendig, die Temperatur im Kompost zu messen. Die Aussaat erfolgt bei einer Temperatur von +22, jedoch nicht über +30.
Champignons aus dem gekauften Myzel im Garten
Zum Anpflanzen benötigen Sie Sporen, die nicht schwer zu kaufen sind. Das erworbene Myzel wird im Kühlschrank aufbewahrt und einen Tag vor dem Pflanzen bei Raumtemperatur aufbewahrt. Das Myzel kann auf einer Einstreu ausgelegt und in Stücken im Schachbrettmuster 7 cm tief in ein Gartenbeet eingepflanzt werden. Pro 1 m2 werden nicht mehr als 500 Gramm Myzel ausgesät. Die erforderliche Luftfeuchtigkeit für die volle Entwicklung von Pilzen beträgt 85% und die Lufttemperatur beträgt nicht weniger als +17.
Getreidemyzel
Die ersten Triebe erscheinen in 10 Tagen. Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, die Hüllenschicht zu lockern. Pilze tragen in Abständen von bis zu 8 Wochen Früchte. Die Sammlung wird sorgfältig durchgeführt, um die in der Nähe befindlichen Rudimente neuer Früchte nicht zu beschädigen. Der Pilz wird am Bein genommen und vorsichtig gedreht. Die gebildeten Vertiefungen werden mit Erde bedeckt. Nach der ersten Ernte kann die Deckerde bewässert werden. Es sollte daran erinnert werden, dass bei Pilzen Trockenheit besser ist als überschüssige Feuchtigkeit.
Champignons im Keller anbauen
Champignons werden auch erfolgreich in beheizten Kellern angebaut. Der Kultivierungsprozess unterscheidet sich nicht von Erdbeeten, aber in diesem Fall können perforierte Kunststoffbehälter verwendet werden. Diese Methode ist auch insofern praktisch, als die Fläche rationeller genutzt wird, da Container mit vertikalen Latten in dreistöckige Regale umgeschlagen werden können. Die Deckschicht Erde muss mit Sackleinen bedeckt und mit einer Sprühflasche befeuchtet werden, bis die ersten Triebe erscheinen.
Die Pilze dürfen nicht überwuchern. Dies führt zu einer Schwärzung der Teller und der Geschmack verschlechtert sich. Um eine Kontamination des Myzels mit verschiedenen Infektionen zu vermeiden, ist es notwendig, alle Fragmente der Früchte, wurmigen und erkrankten Exemplare zu entfernen.
Werfen Sie keine Pilzreiniger in die Nähe der Betten. Die vom Pilzzüchter verwendeten Geräte müssen vor der nächsten Arbeit mit Bleichmittel desinfiziert und mit fließendem Wasser gewaschen werden.
Champignons in einem Garten aus selbst zubereiteten Sporen
Wenn Sie möchten, können Sie Ihr eigenes Pflanzmaterial herstellen. Nehmen Sie ein paar Pilze, vorzugsweise überwuchert, hacken Sie sie und bedecken Sie sie mit warmem Wasser. Unter dem Deckel gären lassen. An einem Tag ist die Flüssigkeit mit Sporen gesättigt, oder, um es richtig auszudrücken, "Myzel".
Der vorbereitete Boden sollte auf +22 erwärmt werden. Flüssigkeit mit Sporen wird gleichmäßig auf das Gartenbeet gegossen. Mit einer dünnen Schicht gesiebter Erde bestreut. Da die Wurzeln von Pilzen spärlich sind, sollte die Dicke der Beschichtung nicht mehr als 1 Zentimeter betragen. Um die Keimung zu beschleunigen, können Sie die Oberfläche mit Polyethylen abdecken. Für die Entwicklung ist es wichtig, eine bestimmte Temperatur beizubehalten und nicht eifrig zu gießen. Nach der Keimung wird nur täglich gesprüht (Sie können dies zweimal täglich tun). Wenn mit einer Gießkanne gegossen, dann einmal pro Woche.
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