2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Die Geschmäcker unserer Speisen sind vielfältig, aber Tomaten sind überall. Tomaten gehören zu den zehn gesündesten Lebensmitteln. Wir bieten Ihnen an, interessante Fakten über dieses beliebte Gemüse kennenzulernen. Lesen Sie weiter, um mehr über die Vorteile von Tomaten zu erfahren
Tomaten und Onkologie
Der Hauptvorteil von Tomaten ist die Hemmung der Entwicklung bösartiger Zellen und die Unterdrückung von DNA-Mutationen. Menschen, die regelmäßig Tomaten konsumieren, haben ein um 45 % geringeres Krebsrisiko.
Tomaten enthalten Lipokin, ein Carotinoid-Pigment, das ihnen ihre rote Färbung verleiht. Diese Substanz ist bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften. Es ist bekannt, dass unser Körper kein Lycopin produziert und wir es nur über die Nahrung aufnehmen. Daher ist es gesund, jeden Tag Tomaten zu essen.
Studien zeigen, dass Männer, die gerne Tomaten essen, nicht an Prostatakrebs leiden und Frauen nicht an Gebärmutterhals- und Brustkrebs. Hitzebehandelte Tomaten sind nachweislich gesünder als rohe Tomaten. So ist beispielsweise in Soße, Tomatenmark mehr Lycopin enthalten als im Originalprodukt.
Tomaten und Ultraviolett
Jeder weiß, dass die Sonne die Entwicklung von Hautproblemen, einschließlich bösartiger Formationen, hervorruft. Experten empfehlen, Tomaten in der Sommersaison zu essen. Es stellt sich heraus, dass dieses Gemüse die Widerstandsfähigkeit der Haut gegen UV-Strahlung erhöht, was durch spezielle Studien bestätigt wird. Tomaten verstärken die Wirkung von Sonnenschutzprodukten, wodurch die negative Strahlung der A- und B-Spektren vollständig blockiert wird.
Tomaten und Übergewicht
Tomaten sind ein nützliches Produkt zur Gewichtskorrektur - sie sind kalorienarm (24 Kcal pro 100 g). Tomaten werden zur Gewichtsreduktion verschrieben, da sie überschüssige Flüssigkeit ausstoßen, den Darm reinigen und die Fettverbrennung anregen. Es ist bekannt für seine Fähigkeit, den Appetit zu reduzieren und die Verdauung anzuregen, da es viele Ballaststoffe enthält.
Tomaten und unsere Emotionen
Tomaten helfen gegen Stress. Das Vorhandensein von "Tyramin" und "Hydroxitryptamin" als Ergebnis der Verdauung wird in "Seratonin" umgewandelt. Aus diesem Grund gehören Tomaten zu der Gruppe der starken Antioxidantien, die das emotionale Wohlbefinden verbessern und die Stimmung verbessern.
Tomaten und Immunität
Der Verzehr von zwei mittelgroßen Tomaten deckt 60 % Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs. Ascorbinsäure erhöht bekanntermaßen die Widerstandsfähigkeit gegen Erkältungen und Infektionskrankheiten. Und auch dieses Vitamin hilft, die Kraft wiederherzustellen und die Wundheilung zu beschleunigen.
Das Vorhandensein einer hohen Konzentration an organischen Säuren (Fol-, Apfel-, Oxal-, Zitronen-, Nikotinsäure), Phytonzide wirken entzündungshemmend und antibakteriell, tragen zu einer Steigerung der Vitalität bei.
Tomaten und Blutdruck
Die systematische Aufnahme von Tomaten (Tomatengetränk) in die Ernährung hilft, den Blutdruck zu normalisieren, den Cholesterinspiegel zu senken und die Blutviskosität zu senken. Folglich sinkt das Risiko von Blutgerinnseln / Plaques, dem Auftreten von Schlaganfällen, Arteriosklerose des Gehirns und der Extremitäten, Herzinfarkt. Ärzte empfehlen Bluthochdruckpatienten und Arteriosklerose-Kranken täglich mindestens eine Tomate zu essen.
Die maximale positive Wirkung von Tomaten kann bei richtiger Anwendung erzielt werden. Am besten gekocht / gedünstet. Am vorteilhaftesten ist Tomatenmark, es kann verdünnt und wie ein Tomatengetränk getrunken werden. Wenn Sie frische Tomaten bevorzugen, sollten sie für eine gesunde Wirkung mit Fetten kombiniert werden. Salate mit Sauerrahm oder Pflanzenölen würzen.
Tomaten und Diabetes
Tomaten haben einen großen Vorteil in der Ernährung von Diabetikern. Sie sind mit einem niedrigen glykämischen Index (20 GI) gekennzeichnet und enthalten kolossale Mengen an Mineralien und Vitaminen. Das Vorhandensein von Chrom hilft, den Glukosespiegel zu stabilisieren. Es wird empfohlen, dieses Gemüse frisch zu verzehren. Eingelegte und Dosentomaten sind unerwünscht. Bestimmungsgemäße Verwendung: Salate mit anderem Gemüse und Blattgemüse, gewürzt mit etwas Pflanzenöl.
Kontraindikationen
Tomaten sollten bei Problemen mit Leber, Gelenken, hohem Säuregehalt, Stoffwechselstörungen und steinigen Ablagerungen in den Nieren eingeschränkt werden. Vorsicht bei Magengeschwüren, Neigung zu Allergien, Gastritis.
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