Warum Tomaten Hart Werden

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Tomaten mit einem weißen und harten Zentrum können in Gewächshäusern und im Freien wachsen. Betrachten Sie die Ursachen für das Auftreten weißer, harter Adern im Fruchtfleisch von Tomaten, Methoden zur Kontrolle und Vorbeugung

Warum Tomaten ein hartes Zentrum haben

Bei Tomaten kann ein unerwünschtes Phänomen in Form eines weißlichen Kerns und zäher Fasern auftreten. Das Problem tritt in drei Fällen auf.

Grund 1. Merkmale der Sorte

Die Genetik einiger Hybriden trägt zum Auftreten weißer Adern bei. Dies gewährleistet die Stabilität und Transportfähigkeit des Ernteguts. Die Adern dienen als eine Art Gerüst zum Erhalt des Fruchtfleisches. Ein ähnlicher Effekt wird oft bei kommerziellen Budgettomaten gefunden, die zum Verkauf angebaut werden.

Grund 2. Phytoplasmose

Phytoplasmose ist eine typische Krankheit der Nachtschattengewächse. Am häufigsten infiziert das Virus Tomaten, dies beeinflusst den Zustand der Blätter (klein, die Spitzen kräuseln sich, werden grau-rosa). Eine erkrankte Pflanze hat Früchte mit einer ungleichmäßigen Farbe innen und außen.

Grund 3. Essen, Wetterbedingungen

Bei niedriger Luftfeuchtigkeit und hohen Temperaturen wird den Früchten der Farbstoff Lycopin entzogen, das Fruchtfleisch der Früchte färbt sich nicht rot, bleibt hell und geschmacksneutral.

Auch durch Hitze können Ernährungsungleichgewichte auftreten. Bei einer Temperatur von mehr als +30 kann die Pflanze kein Kalium aufnehmen, ihr Spiegel „im Körper der Pflanze“sinkt. Kaliummangel beeinflusst den Zustand des Fötus. Ein kraftloser Busch kann keine qualitativ hochwertige Ernte liefern, er reift zur Hälfte. Tomaten haben oft ein hartes Weiß im Inneren und harte Adern.

Übermäßige Hitze oder plötzliche Kälteeinbrüche können die Stickstoffmenge erhöhen. Diese Tatsache erhöht die Wahrscheinlichkeit bakterieller Infektionen, das Wachstum der vegetativen Masse nimmt zu, Tomaten sind schlecht gebunden und ihre Qualität nimmt ab. Ähnliche Probleme treten bei fehlender Beleuchtung auf.

Bekämpfung und Vorbeugung des Auftretens von weißen Adern

Rechtzeitige Maßnahmen werden dazu beitragen, die Qualität von Tomaten zu verbessern und das Aussehen eines zähen und weißlichen Kerns zu beseitigen.

Wetter

Versuchen Sie bei Hitze, die Temperatur im Gewächshaus zu senken: lüften, nicht gießen. Um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, lassen Sie Behälter mit Wasser auf den Betten.

Essen

Der Kaliummangel wird durch Ausbringen von Kaliumdünger (Sulfat, Kaliumnitrit) beseitigt. Das Laub zeigt Anzeichen von Kaliummangel. Es hat eine ungleichmäßige Farbe, die Blätter der unteren Reihe haben sich an den Rändern gekräuselt, eine Farbänderung, ähnlich einer Verbrennung. Mit einer Aschelösung füttern: 10 l + 6 EL. Asche, einen Tag ziehen lassen.

Bei Stickstoffüberschuss verdicken sich die Stängel, die Blätter werden dunkelgrün, die Immunität nimmt ab, die Fruchtbildung verzögert sich, Tomaten reifen nicht vollständig. Bei vielen Sorten tritt das Problem in Form von sich kräuselnden Blättern und dem Auftreten von Flecken (transparent, gelb) auf. Das Erntegut hat einen hohen Nitratgehalt.

Durch Auswaschen kann der Stickstoffgehalt reduziert werden. Gießen Sie häufig (alle 3-4 Tage). Die gleiche Stickstoffzersetzung tritt beim Gießen mit einer Harnstofflösung (2 EL + 10 l Wasser) auf. Diese Wechselwirkung wandelt Stickstoff in eine gasförmige Form um und wird erodiert.

Die Stickstoffmenge nimmt mit der Einführung von Holzasche und Mikronährstoffdüngern ab, zu denen Kupfer, Molybdän und Magnesium gehören. Die Fütterung mit Kaliumsulfat funktioniert in dieser Situation gut. In der oberen Schicht nimmt der Stickstoff beim Mulchen mit frischem Sägemehl ab.

Übertrocknung hilft, die Wirkung von Stickstoff zu neutralisieren und die Bildung von grüner Masse zu begrenzen. Anzeichen von Mast verschwinden, wenn die Bewässerung eingeschränkt wird. Übertrockne den Boden, indem du 1-2 Bewässerungen überspringst. Stress wie dieser ist gut zum Binden. Damit die Knospen nicht abgeworfen werden, wird mit dem Präparat "Ovary" oder einer Borsäurelösung besprüht.

Phytoplasmose

Es ist unmöglich, das Virus zu bekämpfen, die betroffenen Büsche müssen zerstört werden. Prävention hilft, das Problem zu vermeiden. Schädlingsbekämpfung hilft beim Auftreten von Phytoplasmose. Blattläuse, Schaufeln, Zikaden, Weiße Fliegen sind aktive Träger des Virus.

Alle 3-4 Wochen die Tomaten mit Knoblauchaufguss bestreuen / gießen. Für 10 Liter Wasser werden 2-3 Köpfe gehackter Knoblauch verwendet. Die Lösung wird 3 Tage an einem warmen Ort belassen, dann wird ein Tomatenbett damit behandelt. Nach der Bewässerung muss das Land gelockert werden.

Merkmale der Sorte

Einige Tomatenhybriden haben ein hartes Fleisch mit weißlichen Adern. Um das unangenehme Phänomen zu reduzieren, legen Sie bei der Verwendung solcher Sorten die Tomaten zum Reifen in einen Behälter mit reifen Früchten. Kaufen Sie Samen von bewährten Sorten.