2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Jeder Dorf- und Stadtbewohner kennt Kohl. Und was ist das für eine Kuriosität - Kohlwurzeln? Tatsächlich tauchte diese Gemüsegruppe lange vor den heute beliebten Kartoffeln und Tomaten auf den Tischen unserer Vorfahren auf. Aber heute sind sie in der Folklore häufiger als auf der alltäglichen Speisekarte. Was fällt Ihnen als Erstes ein, wenn Sie von Rüben, Radieschen, Steckrüben sprechen? Märchen und Sprüche. Aber sie haben einen hohen Nährwert und verdienen die Aufmerksamkeit eines modernen Gärtners und eines separaten Gartenbeets auf seinem persönlichen Grundstück
Nahe Verwandte von Rüben und Rüben
Kohl ist eine große und freundliche Familie. Es vereint in sich mehr als 300 Gattungen und 4 Tausend Arten. Dazu gehören Rüben, Rüben, Steckrüben, der gleiche bittere Rettich. Es gibt Grund zu der Vermutung, dass der Großvater in dem berühmten Volksmärchen von der Rübe noch Rüben auf dem Gartenbeet gepflanzt hat. Diese Gemüse sind sehr ähnlich, aber Rüben sind im Vergleich zu Rüben gigantisch groß, und es kommt vor, dass das angebaute Wurzelgemüse nicht einmal in einen Eimer passt. Daher ist es wirklich schwierig, ein Gemüse aus dem Boden zu holen, manchmal muss man es ausgraben.
Rübe wird sowohl als Futterpflanze als auch bei der Zubereitung verschiedener kulinarischer Köstlichkeiten verwendet. Das Wurzelgemüse passt gut zu Salaten mit Karotten, Äpfeln, gekochten Eiern. Wie Rüben können Rüben gedünstet, als Beilage zu Fleischgerichten verwendet, gefüllt und gebacken werden.
Rettich und Rettich – gibt es einen Unterschied?
Rettich unterscheidet sich von Rettich durch einen schärferen Geschmack und die Größe der Wurzelfrüchte ist merklich größer. Das kleinste Wurzelgemüse in einem Rettich ist doppelt so groß wie der größte Rettich. Und die Reifezeit des Rettichs ist länger. Wenn Sie die Rettichernte in drei Wochen erreichen können, bildet sich die Wurzelfrucht des Rettichs je nach Sorte zwischen zwei und vier Monaten.
Darüber hinaus ist der Rettich berühmt für seinen reichen Gehalt an ätherischen Senfölen. Es ist ein ausgezeichneter Appetitanreger. Darüber hinaus hat es aufgrund seiner heilenden Eigenschaften Anwendung in der traditionellen Medizin gefunden.
Merkmale der Reproduktion von Kohl-Wurzelfrüchten
Zu den Vorteilen aller Kohl-Wurzelfrüchte gehört ihre hohe Kältebeständigkeit. Aber sie haben auch ihre eigenen Launen: Sie stellen hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit, bevorzugen lockere Böden und sind feuchtigkeitsliebende Kulturpflanzen.
Unter Rettich und Steckrüben müssen organische Düngemittel ausgebracht werden, zum Beispiel verrotteter Mist. Mineraldünger werden wie bei Weißkohl ausgebracht - Stickstoff, Phosphor und Kalium im Verhältnis 2: 4: 1. Und für Rüben und Radieschen reduziert sich ihr Satz um ein Drittel.
Rüben werden in zweierlei Hinsicht im Freiland gesät:
• um die erste Ernte im Sommer zu erzielen - die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr;
• für die Winterlagerung wiederholen Sie den Vorgang Anfang Juli.
Es wird die Technologie der mehrzeiligen Bänder verwendet. Der Reihenabstand beträgt ca. 20 cm, der Reihenabstand beträgt ca. 0,5 m.
Rutabaga wird durch Aussaat von Samen im Freiland und durch Sämlinge vermehrt. Im ersten Fall wird Anfang Mai mit der Ernte begonnen. Die Anzucht von Sämlingen hat den Vorteil, dass die Pflanzen unter geschützten Bodenverhältnissen besser vor Schäden durch den Kreuzblütler Flohkäfer geschützt sind. Dazu erfolgt die Aussaat Mitte April. Sämlinge werden im Alter von 35-40 Tagen ab der dritten Maidekade gepflanzt. Die Löcher werden im Schachbrettmuster von 25 x 25 und 30 x 20 cm gegraben.
Rettich wird trotz der langen Entwicklungszeit nicht empfohlen, in den frühen Stadien ausgesät zu werden. Dies führt zur Bildung eines Blütenstiels. Darüber hinaus beginnt an langen trockenen Tagen das Stielen. Die Aussaat von Rettich ist am besten für die letzten Tage im Mai und Anfang Juni geplant.
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