2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Hagebuttenfrüchte werden als wirksames Antioxidans, Heilmittel und Vitaminmittel verwendet. Durch das Trocknen können diese Beeren drei Jahre lang verwendet werden. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Beeren richtig trocknen und ihre wohltuenden Eigenschaften bewahren
Warum schätzen wir Hagebutten so sehr
Hagebuttenbeeren stärken das Immunsystem, regen die Funktion des Magen-Darm-Trakts an und aktivieren Stoffwechselprozesse. Sie wirken sich positiv auf das Harn-, Gefäß-, Blutbildungs- und Bewegungssystem aus. Die gesundheitlichen Vorteile von Hagebutten sind mit anderen Beeren unvergleichbar. Regelmäßige Anwendung verbessert die Funktion der Leber, des Herzens, verlangsamt den Alterungsprozess. Verhindert das Auftreten von onkologischen und venösen Erkrankungen, stimuliert das Gehirn, verhindert die Entstehung von Arteriosklerose, lindert Entzündungen, entfernt Cholesterin.
Zu diesem Zweck empfehlen Ärzte, getrocknete Beeren zur Vorbeugung und Behandlung zu verwenden. Auf ihrer Basis werden Abkochungen, Aufgüsse zubereitet, die zur Zubereitung von Getränken und Sirupen verwendet werden.
Beschaffung von Rohstoffen
In den mittleren Regionen Russlands werden Hagebutten Ende August geerntet, der Ernteprozess dauert den ganzen Herbst bis zum ersten Frost. Wenn Sie Beeren zum Trocknen benötigen, nehmen Sie keine überreifen Früchte, Sie benötigen nur halbreife Früchte. Sie zeichnen sich durch ihre feste Struktur, ihren adstringierenden, süß-säuerlichen Geschmack und ihre glänzende Oberfläche aus.
In einer solchen Beere ist eine hohe Konzentration an Vitaminen enthalten, und wenn sie getrocknet wird, bleibt die Mineralzusammensetzung unverändert. Daher wäre für Rohlinge die August-September-Kollektion die beste Option. Natürlich können auch spätere Termine verwendet werden.
Denken Sie daran, dass Sie nicht nach Regen ernten sollten, da nasse Hagebutten große Probleme beim Trocknen verursachen. Geerntete Beeren sollten wegen möglicher Fäulnisbildung, Schimmelbildung, nicht länger als drei Tage an einem unvorbereiteten Ort gelassen werden. Ein solches Produkt wird beschädigt und kann nicht gelagert oder recycelt werden.
Von den 250 Arten sind die Hälfte dekorativ und stellen keinen medizinischen Wert dar, beispielsweise ist die Heckenrose in dieser Hinsicht praktisch nutzlos. Unter den europäischen Hagebuttensorten sind die braunen die wertvollsten. An der oberen Spitze der Frucht ist das Kelchblatt nach vorne gerichtet, im Zierteil liegt es eng an den Wänden der Frucht an. Am nützlichsten: Fernöstlich, faltig, asiatisch.
Hagebutten trocknen
Der Schlüssel zum erfolgreichen Trocknen ist der Verzicht auf direkte Sonneneinstrahlung. Experten sagen, dass es besser ist, den Prozess in einem lichtisolierten Raum zu organisieren. Wenn dies problematisch ist, müssen Sie zumindest sicherstellen, dass kein Sonnenlicht einfällt.
Früher wurden getrocknete Rohlinge in Öfen hergestellt. Heute ist dies für viele eine unzugängliche Technik und man muss andere rationale Methoden wählen. Das Landhaus nutzt einen Dachboden. Auf Sperrholzstücken wird zur besseren Belüftung und Feuchtigkeitsaufnahme Papier oder Naturgewebe ausgelegt. Es ist wichtig, eine dünne Beerenschicht zu bilden und häufig zu schütteln, um "Atem" und gute Verdunstung zu gewährleisten. Dies verhindert die Entwicklung von Fäulnis / Schimmel.
Wenn Sie sich für die Ernte im Freien entscheiden, legen Sie die Ernte auf ein Tablett in eine niedrige Schüssel und stellen Sie sie in den Schatten. Rühren / wenden Sie die Beere mehrmals täglich. Aus nächtlicher Feuchtigkeit müssen Sie es abends mit ins Haus nehmen oder mit Plastik abdecken. Diese Methode ist ziemlich lang und dauert 2-4 Wochen.
Der einfachste und richtigste Weg
Mit einem elektrischen Trockner gibt es keine Probleme - die Beere trocknet nicht aus und bleibt nützlich. Auch ein Gas- oder Elektroherd hilft, die Beeren schnell und effizient zu trocknen. Das Erntegut muss von Laub und verletzten Beeren gereinigt werden, um die Unversehrtheit der Haut nicht zu verletzen, der Stiel kann auf Wunsch nicht entfernt werden, lange können mit einer Schere geschnitten werden, wobei ein leicht wahrnehmbarer Schwanz zurückbleibt (dies ist wichtig).
Wenn der Zubereitungsprozess abgeschlossen ist, gießen Sie die Früchte auf ein Gitter oder ein normales Backblech. Bringen Sie die Temperatur im Ofen auf 40 C und legen Sie die Beeren hinein. Die Tür bleibt angelehnt, damit Feuchtigkeit entweichen kann. Erhöhen Sie nach einer Stunde die Temperatur auf 60 °C. Der gesamte Vorgang hängt von der Größe der Früchte und der Dichte der Schale ab und dauert 7-10 Stunden. Es ist wichtig, die Hagebutten regelmäßig umzurühren.
Empfohlen:
Warum Trocknen Zarte Begonienblätter Und Welken?
Nicht umsonst wird Begonie als Zimmerrose bezeichnet. In der Schönheit der Blume steht sie der Königin des Gartens nicht nach und übertrifft sie sogar in der Dekorativität der Blätter. Trotz dieser Vorteile haben Begonien jedoch ihre Nachteile. Nämlich - es ist eine ziemlich zarte Blume und sie hat ihre eigenen "Launen". Auch in Innenräumen kann Begonie ohne ersichtlichen Grund weh tun, beginnend mit dem Welken der Blattspitzen und endend mit dem Verfall der Wurzeln. Was ist die Ursache der Krankheit und wie kann sie geheilt werden?
Der Beste Weg, Hortensien Zu Trocknen
Weiß, blau, pink, grün … - Hortensien machen sich bis in den Spätherbst hervorragend als Gartendeko. Sie können ihre Schönheit jedoch länger bewahren, indem Sie sie beispielsweise trocknen, um den Innenraum zu dekorieren. Wie geht das am besten?
Wie Man Hagebutten Richtig Lagert
Über die wohltuenden Eigenschaften heller Hagebutten wurde viel geschrieben und gesagt. Trockenfrüchte dieses gutaussehenden Mannes können immer in einem Geschäft oder in einer Apotheke gekauft werden. Und einige von uns hatten das Glück, auf unserem eigenen Grundstück entzückende Hagebutten zu züchten. Es ist nur so, dass viele nach der Ernte spektakulärer Beeren keine Ahnung haben, was sie als nächstes tun sollen. Aber Sie wollen den Körper den ganzen Winter lang unbedingt mit Vitaminen sättigen! Wie kann man Hagebutten gesund halten?
Ernte Von Hagebutten Für Die Zukünftige Verwendung: Ernte
Jeder weiß, dass Hagebutten viel Vitamin C enthalten, daher sollte sich jeder, der Kräuter oder Kräutertees zur Behandlung verwendet (und Tee mit dem Aroma von Kräutern und Beeren im Winter einfach schön zu trinken ist), mit dieser gesunden Beere eindecken Zeit
Hagebutten-Sorten
Wildrosensträucher werden Wildrose genannt. Die natürlichen Bedingungen für ihre Entwicklung sind gemäßigte und warme Klimazonen, meist auf der Nordhalbkugel der Erde. Solche Sträucher erreichen normalerweise eine Höhe von zwei Metern und ihre Äste können entweder gerade oder fallend sein
