2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Die wenigsten von uns mögen es nicht, sich morgens eine Tasse aromatischen Kaffee zu gönnen (egal, für welche Art von Literatur die Leute ihn halten). Nicht nur der Geschmack dieses Getränks ist attraktiv – der Kaffeebaum sieht nicht weniger charmant aus. Und was besonders schön ist - es ist durchaus möglich, es zu Hause anzubauen, und die geduldigsten Züchter können auf echte Kaffeefrüchte warten
Danke an Peter I
Eines der beliebtesten Getränke in Russland ist Kaffee. Es stimmt, unser kühles Klima erlaubt den Anbau von Kaffeebäumen auf heimischen Flächen nicht. Aber mit viel Lust und Fleiß lässt sich auf der heimischen Fensterbank eine Kaffeepflanze zähmen. Angefangen hat alles mit Peter I. Er war es, der im 17. Jahrhundert Kaffee aus Holland mitbrachte. Dieses Wundergetränk war jedoch bereits im 13. Jahrhundert in Äthiopien bekannt. Geschmacklich am interessantesten sind die kongolesischen, liberianischen und arabischen Kaffeebaumsorten. Insbesondere die berühmten Arabica und Robusta werden aus Arabern und Kongolesen gewonnen.
Blumen sind wie Jasmin und die Frucht ist wie eine Kirsche
Der Kaffeebaum sieht sehr dekorativ aus: Eine dunkelgrüne Krone aus ledrigen, glänzenden, großen Blättern wird von einem gräulichen geraden Stamm gekrönt. Obwohl ein Kaffeebaum normalerweise auf 2 m beschnitten wird, kann er in der Natur bis zu 6 m hoch werden. Schneeweiße, jasminartige Blüten, in 8-16 Stücken in Blütenständen gesammelt, lugen kokett durch die luxuriöse Krone.
Die Fruchtbildung beginnt bereits im dritten Jahr, ernsthafte Ernten werden jedoch frühestens 5 Jahre später geerntet. Nach der Reifung werden Kirschfrüchte, die zunächst mit einer dichten gelbgrünen Schale bedeckt sind, etwas weicher und bekommen eine violett-blaue oder rötliche Tönung. Die Frucht besteht aus einem süßsauren Fruchtfleisch und zwei Samen. Durch dreiminütiges Rösten und anschließendes schnelles Abkühlen erhalten wir die uns bekannte Kornfarbe und das Aroma.
Licht wird auch im Winter benötigt
Um zu Hause einen Kaffeebaum anzubauen, müssen Sie ungeröstete Bohnen oder Pflanzenstecklinge aufnehmen. Zum Anpflanzen wird ein hoher Behälter verwendet, auf dessen Boden eine gute Drainage gelegt wird und ein Substrat aus Gewächshaus und Laubland mit gewaschenem Flusssand und hohem Torf hinzugefügt wird. Es ist sinnvoll, dem Boden Holzkohle hinzuzufügen, um eine Versauerung der Erde zu vermeiden.
Der Standort für den Baum wird recht hell (aber nicht in direkter Sonneneinstrahlung), mit gutem Luftzugang, ohne Zugluft gewählt. Die Temperatur im Winter wird bei mindestens + 15 ° C gehalten, während die Blätter zusätzliche Beleuchtung benötigen und es wichtig ist, dass die Wurzeln nicht unterkühlen. Es lohnt sich nicht, einen Baum in der Nähe der Batterie zu halten - eine Überhitzung wirkt sich sehr negativ auf die Entwicklung der Pflanze aus. Im Frühjahr und Sommer regelmäßig und reichlich mit Blattsprays gießen. Im Winter reicht eine leichte Bodenfeuchtigkeit. Wasser wird bei Raumtemperatur verwendet. Bei richtiger Pflege im ersten Jahr kann der Baum bis zu 20 cm groß werden.
Angst vor Zecken und Schildläusen
Im Frühjahr wird alle 2 Jahre ein junger Kaffeebaum verpflanzt. Ältere Pflanzen bleiben etwas länger an der gleichen Stelle. Achten Sie beim Umsetzen eines Baumes darauf, die empfindlichen Wurzeln nicht zu beschädigen. Nach dem Umzug ist es ratsam, die Pflanze zwei Wochen im Halbschatten zu belassen und regelmäßig zu besprühen.
Monatlich müssen Sie die Pflanze abwechselnd mit Dünger für rosa Blüten und trockener Königskerze füttern und die Portionen allmählich reduzieren. Und im Winter hören sie ganz auf zu fressen. Unzureichende Pflege führt zum Auftreten einer Scheide am Baum, die mit einem in Seifenwasser oder Alkohol getauchten Tupfer entfernt werden kann. Kaffeerost, Spinnmilben und Bohnenzünsler können aufgrund der geringen Luftfeuchtigkeit auf der Pflanze wachsen. In diesem Fall werden die betroffenen Blätter entfernt und der Baum mit Actellik oder Insektizidseife behandelt.
Der beste Zweig zum Schneiden
Der Kaffeebaum vermehrt sich vegetativ und durch Samen. Das Schneiden hat eine Reihe von Vorteilen, obwohl sie zu Hause häufiger die Samenmethode verwenden, da nach dem Bewurzeln sofort die Blüte eintreten kann und gleichzeitig die Eigenschaften der Mutterpflanze vollständig erhalten bleiben. Der Nachteil ist die Notwendigkeit, eine Krone zu bilden.
Für den Schnitt eignet sich der schönste und gesündeste Ast aus der Mitte der Krone des vorherigen Wachstums. In diesem Fall muss der Baum fruchtbar sein. Der Astschnitt erfolgt mit einem Abstand von 3 cm von den unteren Blättern und mit mindestens zwei Blattpaaren darauf.
Frische Luft für Setzlinge
Die Samen des Kaffeebaums verlieren nach und nach ihre Keimfähigkeit, daher ist es besser, sie zu pflanzen, sobald die Früchte reif sind. Aus dem Fruchtfleisch geschält, werden sie mit einer Lösung von Kaliumpermanganat gewaschen. Für die Ausschiffung wird vorbereitetes Land verwendet. Die Samen werden mit der flachen Seite nach unten 1 cm in die Löcher vertieft. Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte mehr als 3 cm betragen, nachdem sie mit Glas bedeckt wurden, zuvor mit einer Lösung von Kaliumpermanganat bewässert.
Der Behälter sollte an einem warmen Ort aufgestellt werden und die Sämlinge sollten täglich belüftet und mäßig gegossen werden. Sämlinge erscheinen in 1, 5 Monaten Nach dem Keimen von 3 Blattpaaren werden die Sämlinge in kleine Töpfe umgepflanzt und beschattet. Bewurzelte Pflanzen werden an einem hellen Ort aufgestellt.
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