2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
In den Wintermonaten, wenn die Preise für Grüns etwas "bissig" sind, können Sie sieben Vitamine aus eigener Kraft aus dem eigenen Garten, ausgestattet in Raumbedingungen auf der Fensterbank, versorgen. Auf diese Weise können Sie nicht nur Zwiebeln, sondern auch andere, sehr verschiedene würzige Kräuter - und Petersilie und Sellerie und sogar Salatzichorie - erzwingen
Sellerie erzwingen
Zum Treiben von Selleriegrün eignen sich kleine Wurzelfrüchte mit einem Gewicht von etwa 70 bis 100 g. Es können sowohl Blatt- als auch Wurzelsorten verwendet werden.
Der Behälter für die Destillation kann gewöhnliche Kisten, Keramiktöpfe für Zimmerpflanzen und andere geeignete Utensilien sein. Wenn Ihr Beet eine große Kiste einnimmt, wird ein Abstand von 3-4 cm zwischen den Pflanzen eingehalten und der Reihenabstand beträgt etwa 5-6 cm. Es ist bequemer, ein Exemplar in Töpfen auszutreiben.
Vor dem Pflanzen von Sellerie wird der Boden angefeuchtet. Es ist ein Fehler, die Wurzelfrüchte in einem Nährmedium zu vergraben. Es ist nicht vollständig in den Boden eingetaucht, die Wachstumsknospe sollte über der Bodenoberfläche sichtbar sein. Es ist sinnvoll, den Boden mit Holzasche zu bestreuen.
Die Bewässerung von Wurzelfrüchten erfolgt nicht mehr als einmal pro Woche oder seltener - alle 10 Tage. Das Wasser wird vorsichtig in einem dünnen Strahl gegossen, damit keine Tropfen auf die Blätter fallen. Übermäßige Feuchtigkeit ist nicht gut, um Grüns zu erzwingen. Dadurch sterben die Blätter vorzeitig ab und schaffen so günstige Bedingungen für die Entwicklung von Krankheiten.
Die optimale Lufttemperatur in dem Raum, in dem das Selleriegrün destilliert wird, beträgt + 22 … + 25 ° C. Die erste Ernte von Vitamingrün kann innerhalb von drei Wochen nach dem Anpflanzen der Hackfrüchte geerntet werden. Nach dem Schneiden wird der Sellerie weiter bewässert und produziert im Winter mehr als einen grünen Bund.
Nachbar Petersilie
In einer Schachtel können Sie neben Sellerie auch Petersilie erzwingen. Und Petersilie in mittelgroßen Töpfen anzubauen ist nicht nur praktisch, sondern auch schön. In Behältern mit mittlerem Durchmesser können 3-4 Wurzeln nebeneinander existieren. Solche Betten sind nicht nur als Vitaminquelle nützlich, sondern auch als helles dekoratives Element.
Eine Schicht Nährboden zum Anpflanzen beträgt 12-15 cm, zum Treiben werden kurze dicke Wurzeln gewählt - solche Exemplare lassen sich leichter in kleine Behälter legen. In breiten Schubladen können lange Stacheln gekippt werden. Der Abstand zwischen den Pflanzgruben wird ca. 2-3 cm eingehalten, der Reihenabstand im Gartenbeet wird 4-5 cm breit gemacht.
Die Wurzelköpfe werden nicht von oben mit Erde bedeckt, die Wachstumsknospen müssen geöffnet sein. Wie bei Sellerie wird empfohlen, den Boden nach dem Pflanzen mit Asche oder Sand zu bestreuen.
Während des Gießens ist es notwendig, Wassertropfen zu vermeiden - sowohl auf das Grün als auch auf den Wurzelkopf. Befeuchten Sie den Boden, während er trocknet. Petersilie mag keine übermäßige Feuchtigkeit in der Erde und in der Luft. Aber es braucht viel Licht. Daher ist es besser, die Töpfe am Fenster zu halten und den Raum regelmäßig zu lüften.
Wie bei Sellerie kann die erste Ernte Petersilie in nur drei Wochen geerntet werden. Im Winter geben die Wurzeln 3-4 mal und manchmal mehr Grün.
Chicorée-Salat
Im Winter können Sie in Innenräumen nicht nur würziges Gemüse anbauen, sondern auch solche Kulturen, aus denen im Sommer ein frischer Salat zubereitet wird! Zu diesem Zweck werden Chicorée-Wurzeln auf Treiben gelegt. Anders als bei Petersilie und Sellerie ist das Pflanzmaterial komplett im Boden verborgen. Die sich im Tierheim bildenden Köpfe haben ein gebleichtes Aussehen. Im Licht werden sie grün und nehmen einen bitteren Geschmack an.
Die optimale Temperatur zum Treiben von Chicorée beträgt etwa + 15 … + 18 ° C. Unter solchen Bedingungen dauert das Erzwingen 3-4 Wochen. Bei einer niedrigeren Temperatur, wenn im Keller gepresst wird, verlängert sich dieser Zeitraum um 15-20 Tage.
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