2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Medizinischer Wanderer (lateinisch Sisymbrium officinale) - ein Unkraut der Gattung Walker (lat. Sisymbrium) aus der Familie der Kohlgewächse (lat. Brassicaceae), das bei den alten Griechen als Gegenmittel gegen alle Gifte sehr geschätzt wurde. Darüber hinaus wurde es in Frankreich als bestes Mittel gegen Stimmverlust verehrt und konnte auch einen Menschen vor Dummheit bewahren. Im Laufe der Zeit wurden die einzigartigen Fähigkeiten der Pflanze von den Menschen vergessen, und heute trampeln wir den Medicinal Walker gnadenlos mit den Füßen, der an staubigen Straßen und auf verlassenen Ödland wächst, und nimmt ihn in die Liste der Unkräuter auf.
Was ist in deinem Namen
Die Pflanze „Sisymbrium officinale“ist im englischsprachigen Raum weithin als „Hedge Senf“oder „Wild Senf“bekannt. Schließlich haben seine Samen einen scharfen Geschmack von Senf, und die Pflanze findet sich in der Regel an Straßenrändern und Ödland, aber auf Ackerland, was das Wachstum von Getreide beeinträchtigt.
Obwohl die Europäer die Pflanze "Heckensenf" nennen, von den Pflanzen der Gattung Senf (lat. Sinapis), die ebenfalls zur Kohlfamilie gezählt wird, unterscheidet sich Medicinal Walker sowohl im Aussehen als auch morphologisch.
Beschreibung
Die Heilpflanze ist ein einjähriges Kraut mit einem verzweigten Wurzelsystem, aus dem behaarte, gerade Stängel, die von hellgrün bis violettgrün gefärbt sind, bis zur Erdoberfläche aufsteigen. Die Höhe der Stängel variiert von mittel bis hoch, abhängig von den Lebensbedingungen.
Die am unteren Ende des Stängels befindlichen Blätter sind tief gefiedert. Unter den Klingen sticht der letzte Lappen durch seine Größe hervor. Der Rand der Blattspreite der Lappen ist mit großen spärlichen Zähnen verziert.
Kleine blassgelbe Blüten bilden dichte Blütenstände. Die Blüten sind nach allen Regeln der Natur gefaltet, mit einem grünen Kelchkelch, einer ein Kreuz bildenden Krone aus vier Blütenblättern, die die Tradition der Kohlfamilie fortsetzt, und einem starken Stempel, der von Staubblättern umgeben ist.
Kurze, ein bis zwei Zentimeter lange Schotenfrüchte werden fest an den Pflanzenstiel gepresst und hängen nicht wie beispielsweise Schoten bei Pflanzen der Familie der Hülsenfrüchte. In den Schoten befinden sich kleine (bis zu einem Millimeter lange) Samen, von denen ein Drittel aus einem fetten Öl besteht, das ein giftiges Glykosid enthält. Auf dem Foto links eine dieser Schoten, die gegen den Stiel drückt.
Heilfähigkeiten
Eine erstaunliche Schöpfung der Natur schafft es, in einer Sommersaison verschiedene Heilsubstanzen anzusammeln, die einer Person helfen, verschiedene Beschwerden zu bekämpfen. Die alten Griechen priesen Sisymbrium officinale als Gegenmittel gegen alle Gifte. Und alte Zivilisationen wussten viel über Gifte und griffen oft auf sie zurück, um Konkurrenten auszuschalten, die den Thron beanspruchen.
Die traditionelle Medizin nutzte die Fähigkeiten der Pflanze für friedliche Zwecke. Es war besonders bei Sängern beliebt, da es half, Hals und Stimme vor Beschwerden zu schützen. Sogar einer der Namen der Pflanze basierte auf einer ähnlichen Fähigkeit der Pflanze - "The Grass of Singers".
Der französische Dramatiker des 17. Jahrhunderts, Jean Racine, empfahl seinem Zeitgenossen, dem französischen Dichter Nicolas Boileau, den Sirup aus der Pflanze "Sisymbrium officinale" als Heilmittel gegen Dummheit. Ähnlicher Sirup wurde auch zur Behandlung von Heiserkeit und anderen Brust- und Lungenproblemen verwendet.
Kräutersaft wird zur Behandlung von Magenbeschwerden, einschließlich Lebensmittelvergiftungen, verwendet.
Kochen verwenden
Kenner der Kochkunst gehen nicht am Unkraut vorbei, sondern nutzen seinen einzigartigen Geschmack aktiv bei der Zubereitung verschiedener Gerichte, insbesondere beim Anbau von Medicinal Walker in den Beeten.
Die Blätter der Pflanze, die einen bitteren Kohlgeschmack haben, werden in Europa häufig als Salatgrün oder als Blattgemüse zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet.
Die senfartigen Samen der Pflanze sind fester Bestandteil der bei den Völkern Nordeuropas beliebten Senfpasten.
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