2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Ich denke, jeder weiß, dass 2016 das Jahr des Fire Monkey kommt. Und natürlich müssen Sie ihr gefallen, und wir werden Ihnen jetzt sagen, wie das geht. Wenn Sie Halbfertigprodukte mögen oder beispielsweise geräuchert oder fettig sind, sollten Sie solche Gerichte an Silvester besser ablehnen. Der Affe wird sich über Snacks, frisches Gemüse, fettarme Mahlzeiten und viel Obst und Süßigkeiten freuen
Käsebällchen
Ein ausgezeichneter Snack, der nicht nur dem Affen, sondern allen Haushalten und Gästen gefallen wird
"Käsebällchen"
Benötigte Zutaten:
Schinken - 150 g, Käse (beliebig hart) - 150 g, Semmelbrösel (weiß), Eiweiß, Mayonnaise - 1 EL. l.
Kochvorgang:
Drei Käse und Schinken auf einer feinen Reibe. Wir mischen. Fügen Sie der resultierenden Mischung einen Esslöffel Mayonnaise hinzu. Wir mischen.
Wir nehmen einen Teller Wasser. Darin befeuchten wir unsere Hände und teilen die resultierende Mischung in eine einheitliche Masse (je 35 - 40 Gramm). Dann rollen wir die resultierende Masse zu Kugeln. Jede Kugel zuerst in Eiweiß und dann in Semmelbröseln einweichen.
Dann kochen wir tief fett. Dazu 300 Gramm Sonnenblumenöl erhitzen. Nachdem sich die Flüssigkeit erwärmt hat, schicke die Kugeln dorthin. Sie müssen in einer Minute herausgenommen werden. Die Bälle funktionierten, wenn sie nicht platzten. Dekorieren Sie das Gericht mit Kräutern, Sie können es mit Sauce servieren.
Für das Dressing benötigen Sie: traditionellen (Natur-) Joghurt, Kräuter (Dill, Zwiebeln), Zitrone, Sojasauce, Knoblauch.
Reiben Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe und geben Sie ihn zum Joghurt. Dort das Grün fein hacken. Etwas Salz, Zitrone und Sojasauce hinzufügen. Die Füllung ist fertig.
Gebackener Fisch
Auf dem Neujahrstisch sollte ein warmes Gericht vorhanden sein. Hier wäre die ideale Option
gebackener Fisch (oder in einer Pfanne gegrillt).
Einmal im Jahr können Sie sich zum Beispiel mit Forelle oder Lachs verwöhnen lassen, aber wenn es in Ihrem Geschäft zu teuer ist oder solcher Fisch nicht verfügbar ist, können Sie ihn durch rosa Lachs ersetzen. Was ich übrigens vorhabe.
Benötigte Zutaten:
Rosa Lachsfilet - 500 g (4 kleine Portionen), Salz, Pfeffer (schwarz gemahlen), Kräuter (nach Geschmack), Zitrone, Knoblauch.
Wenn Sie den Fisch backen möchten, legen Sie das ganze Stück in eine tiefe Schüssel oder ein Blech, damit die Gewürze gleichmäßig darauf aufgetragen werden. Als nächstes das Filet mit Zitrone bestreuen, dort den Knoblauch reiben, mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Wenn Sie möchten, fügen Sie dort Grüns hinzu. Reiben Sie die Mischung gleichmäßig über den Fisch. Die marinierten Filets 25-30 Minuten kalt stellen. Wenn die richtige Zeit abgelaufen ist, wickeln Sie den Fisch in eine doppelte Lage Folie ein. 15-20 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Wenn Sie eine Grillpfanne oder eine andere Pfanne haben, in der Sie Fisch ohne Öl braten können, können Sie diese verwenden. Das Filet in mehrere Stücke teilen. Beginnen Sie mit dem Braten von außen (dadurch wird verhindert, dass das Gericht krümelig wird und seine Form behält). Mit Kräutern servieren.
Obstsalat
Wir haben bereits gesagt, dass der Affe Obst und Süßigkeiten liebt, also muss es so sein
Obstsalat
Benötigte Zutaten:
Granatapfel (mittel) - 1 Stück, Kiwi - 3-4 (klein), Weintrauben (schwarz, grün, rot) - je 100 g, Orange - 1 Stück, Banane - 2 Stück, Apfel (rot süß) - 1 Stück, dunkel Schokolade (95%), Zimt (gemahlen), Naturjoghurt (ohne Zusatzstoffe).
Alle Früchte in Würfel schneiden und in einer Salatschüssel mischen, den Granatapfel nach und nach teilen und zur Gesamtmasse geben. Als nächstes bereiten wir das Dressing vor: Reiben Sie die dunkle Schokolade in den Joghurt, fügen Sie dort Zimt hinzu. Würzen Sie die Früchte mit dieser Mischung. So erhalten Sie eine interessante Geschmackskombination: Granatapfel und Kiwi bringen Säure in die Gerichte, Schokolade - angenehme Bitterkeit, Apfel und Banane - Süße.
Es ist besser, ein solches Gericht in kleinen Mengen und vor dem Servieren zuzubereiten.
Vergessen Sie auch nicht Süßigkeiten, Eis und Gelee. Gönnen Sie sich und dem Affen!
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