2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - ein Obstbaum der Familie Sapotovye.
Beschreibung
Sapodilla ist ein langsam wachsender immergrüner Baum, der mit einer pyramidenförmigen Krone ausgestattet ist und eine Höhe von 18 bis 30 Metern erreicht. Wenn seine Rinde beschädigt ist, sickert ein klebriger weißer Latex aus dem Baum.
Die glänzenden elliptischen Blätter der Sapodilla werden zweieinhalb bis vier Zentimeter breit und siebeneinhalb bis elf Zentimeter lang.
Die winzigen Blüten der Sapodilla sind mit drei umlaufenden blassgrünen Kronblättern mit bräunlich behaarten Kelchblättern und sechs Staubblättern ausgestattet.
Ovale oder runde Sapodillenfrüchte wiegen jeweils einhundert bis einhundertsiebzig Gramm und erreichen eine Länge von fünf bis zehn Zentimetern. Ihre Struktur ist der Persimone sehr ähnlich. Reife Früchte sind mit einer dünnen und matten rostbraunen oder hellbraunen Schale bedeckt. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls braun, saftig und weich, mit einer leichten rosa oder gelblichen Tönung. Noch nicht reife Früchte sind meist klebrig, fest und knorrig. In jeder Sapodillafrucht finden Sie drei bis zwölf glänzende und harte ovale schwarze Samen. Alle sind leicht abgeflacht und erreichen eine Länge von eineinhalb bis zwei Zentimetern. Und an ihren Spitzen befinden sich Haken, die sich leicht im Hals verfangen können. Um dies zu verhindern, müssen die Früchte vor dem Verzehr von Samen befreit werden - sie lassen sich leicht vom Fruchtfleisch trennen.
Wo wächst
Sapodilla stammt aus Südmexiko. Und jetzt wird diese Pflanze überall im tropischen Amerika, Indonesien, Indien, Pakistan, Vietnam und Malaysia sowie auf den Philippinen und in Sri Lanka angebaut.
Verwendungszweck
Reife Sapodilla-Früchte werden oft frisch verzehrt - ihr süßer, reichhaltiger Geschmack, der ein wenig an Datteln und Feigen erinnert, wird von vielen geschätzt. Übrigens wird diese Frucht oft als "Feigenkiwi" oder "Süßkartoffel" bezeichnet - dies liegt an der Ähnlichkeit des äußeren Erscheinungsbildes (ovale Früchte mit einer dünnen blassbräunlichen Haut). Außerdem wird Sapodilla mit Ingwer und Limettensaft gedünstet sowie zu Wein vergoren und in Pasteten gelegt.
Sapodilla-Bäume werden auch angebaut, um Latex (Milchsaft) zu gewinnen, aus dem die Basis für Kaugummi hergestellt wird - Chicle.
Unreife Früchte, die reich an Tannin sind, werden häufig als Mittel gegen Durchfall verwendet. Eine Abkochung der Rinde dieser Pflanze wird als Mittel gegen Durchfall und fiebersenkend verwendet, und eine Abkochung ihrer Blätter zusammen mit Chayote-Blättern hilft, den Blutdruck zu senken. Und der flüssige Extrakt, der aus den zerkleinerten Samen gewonnen wird, ist ein ausgezeichnetes Beruhigungsmittel.
Es ist notwendig, Sapodilla spätestens zwei Tage nach dem Kauf zu konsumieren - nach dieser Zeit ändert sich sein Geruch dramatisch und alles andere als zum Besseren. Und Sie können es fünf bis sieben Tage im Kühlschrank aufbewahren. Früchte mit intakter Schale, die sich leicht anfühlen, gelten als am besten zum Verzehr geeignet.
Es ist bemerkenswert, dass Sapodillenöl aktiv für kosmetische Zwecke verwendet wird. Es funktioniert besonders gut bei anfälliger Dermatitis und Problemhaut. Darüber hinaus wird dieses Öl zur Stärkung des Haares (insbesondere bei sprödem und trockenem Haar), zur Pflege entzündeter und geröteter Augenlider sowie bei der komplexen Behandlung verschiedenster pilzartiger Hautveränderungen eingesetzt. Es ist auch ideal für trockene Haut, insbesondere in Regionen mit schwierigen Wetterbedingungen oder mit Kalkwasser. Es hilft auch, die Hautfarbe auszugleichen und Verbrennungen zu heilen.
