2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Kuruba (lateinisch Passiflora mollissima) - eine exotische Pflanze, die oft als Passionsblume oder Bananengranadilla bezeichnet wird und deren Früchte eine gewisse Ähnlichkeit mit Gurken haben.
Beschreibung
Kuruba ist eine Rebe, die eine Höhe von fünf bis sieben Metern erreicht. Jeder Stamm einer solchen Rebe ist dicht mit gelblichen Miniaturzotten bedeckt. Die Blätter der Pflanze sind ziemlich lang - bis zu zehn Zentimeter lang, und ihre Breite erreicht oft zwölf Zentimeter. An den Rändern aller Blätter befinden sich winzige bizarre Zähnchen.
Kuruba blüht mit unglaublich schönen und sehr großen hängenden blassrosa Blüten, deren Durchmesser sieben bis acht Zentimeter erreichen kann. Aber diese erstaunlichen Blumen haben keinen Geruch.
Kuruba-Früchte haben eine Länge von fünf bis zwölf Zentimetern und ihre Breite von drei bis vier Zentimetern. Sie wiegen zwischen fünfzig und hundertfünfzig Gramm. Äußerlich sieht diese Frucht aus wie eine Gurke (nur ihre Abmessungen sind beeindruckender), aber innen ist sie Mais sehr ähnlich. Reife, leuchtend gelbe Früchte mit leicht grünlicher Tönung (unreife Früchte sind immer grün) bergen in sich ein saftig-aromatisches Fruchtfleisch von feurigen Orangetönen, das einen süß-saftigen Geschmack mit ausgeprägten sauren Noten hat. Das Fruchtfleisch besteht aus einer Vielzahl orangefarbener transparenter Körner, durch die Sie kleine dunkle Samen sehen können, die Granatapfelkernen ähneln. Kuruba hat übrigens einen sehr festen Wassergehalt!
Wo wächst
Argentinien, Kolumbien, Uruguay und Bolivien – das ist das Vertriebsgebiet der köstlichen Kuruba. Sie wächst besonders gut in kühlen Gebieten und Wüstenplateaus. Trotz der Tatsache, dass diese Kultur im Allgemeinen als wild gilt, wurde sie in vielen Regionen erlernt und kultiviert – heute wird die Anbautechnik der Kuruba in Indien und Neuseeland weit verbreitet praktiziert. Und in Kalifornien wird es aktiv als Zierpflanze angebaut.
Anwendung
Am häufigsten wird Kuruba frisch gegessen - diese tolle Frucht ist ideal, um Ihren Durst zu löschen. Kinder lieben Obstsalate mit frischen Kuruba einfach, und sie machen auch ausgezeichneten erfrischenden Saft, originelle Marmelade mit einem sehr ungewöhnlichen Geschmack und wunderbares Gelee. Darüber hinaus wird Kuruba oft zu Eiscreme hinzugefügt und wird aktiv für die Weinherstellung verwendet. Die Haut wird nicht gegessen.
Es ist nicht frei von Kuruba und heilenden Eigenschaften - es ist ein ausgezeichneter Helfer bei Geschwüren, Gastritis und Magenschmerzen. Diese attraktiven Früchte sind reich an Vitamin C und enthalten wertvolle Stoffe wie Phosphor, Eisen, Riboflavin, Kohlenhydrate, Niacin, Calcium, Proteine und Mineralstoffe. Kuruba hat eine ausgezeichnete beruhigende Wirkung, ist gut für den Umgang mit Stress und hilft sogar, den Schlaf zu verbessern.
Wachsen und pflegen
Es ist überhaupt nicht schwierig, diese Pflanze zu züchten, da sie überhaupt nicht launisch ist und sogar kurzzeitigen erheblichen Temperaturabfällen (bis zu minus zwei Grad) standhält.
In der kolumbianischen Region werden Kurubas das ganze Jahr über geerntet, aber in Neuseeland beginnt diese Ernte erst Ende März Früchte zu tragen, und die Ernte ist nur bis Ende Oktober möglich.
In der Regel dauert es zwei bis drei Wochen, bis frische Samen (bei konstanter Raumtemperatur) keimen, und alte Samen beginnen viel später zu keimen. Sämlinge werden im Alter von drei Monaten verpflanzt und bilden sie auf einem soliden zwei Meter langen Spalier. Das Beste ist, dass sich diese Pflanze bei Temperaturen von fünfzehn bis zwanzig Grad und einer ausreichend hohen Luftfeuchtigkeit von Luft und Boden entwickelt. Und die Fruchtbildung von Kuruba beginnt erst, wenn die Pflanze zwei Jahre alt ist.
